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Fabio Boldini è il nuovo COO di Mionetto SpA
Mionetto accoglie l'esperienza e la professionalità di Fabio Boldini, insignito del ruolo di COO Italia e tra i membri del Management Board.
Branca International punta sulla tecnologia ALTR per l'evoluzione del mercato spirits
Branca International investe in ALTR, società specializzata nella riduzione molecolare dell'etanolo da vini e spirits con preservazione del profilo sensoriale.
Bridor rafforza la leadership globale nel surgelato da forno
LE DUFF Group acquisisce Panamar Bakery Group: la più grande operazione di sempre per Bridor, rafforza la rete industriale in Europa e nel mondo.
Kimbo Official Coffee della Louis Vuitton 38ª America's Cup: la partnership parte da Cagliari
Kimbo, marchio napoletano fondato nel 1963, è l'Official Coffee della Louis Vuitton 38ª America's Cup di Napoli, con la finale prevista nel luglio 2027
Culatello di Zibello Dop: produzione a +12% nel 2025
Il Culatello di Zibello Dop cresce del 12% nel 2025: 82.570 pezzi sigillati e fatturato al consumo a 24 milioni. A frenare l'export c'è la peste suina.
Germinal Bio alla Acea Run Rome The Marathon
Germinal Bio sponsor tecnico della Maratona di Roma 2026: i nuovi snack biologici "Buoni per Natura" nel pacco gara dei 36.000 partecipanti.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Mosto d'uva
Il mosto d'uva è il succo ottenuto dall'uva pigiata o pressata. Tante le tipologie da scoprire e gli usi che spaziano dalla vinificazione alla cucina.
Rodolfi Mansueto: 141 milioni di fatturato nel 2025 nonostante la difficile campagna pomodoro
Rodolfi Mansueto, presente in oltre 90 Paesi, guarda al 2026 con nuove linee di prodotto e celebrando l'anniversario dei 130 anni dalla fondazione
Grana Padano lancia LOVE: benessere, sport e quotidianità nella nuova campagna
Grana Padano lancia la campagna LOVE: sport, benessere e vita quotidiana al centro del nuovo spot firmato Morbioli e Pouget
Ferrero acquisisce Bold Snacks e debutta nel segmento proteico in Sud America
Il Gruppo Ferrero acquisisce Bold Snacks, azienda brasiliana di snack proteici premium: primo ingresso nel segmento better-for-you in Sud America.
Alimentare italiano: export in crescita, ma i dazi Usa pesano per 535 milioni
Secondo Istat, i dazi Usa costano 535 milioni di mancata crescita all'export alimentare italiano nel 2025: ecco cosa emerge dal Rapporto sulla competitività.
Rizzoli Emanuelli porta 120 anni di tradizione all'International Pizza Expo di Las Vegas
Le Alici Rizzoli protagoniste al Pizza Expo di Las Vegas, tra tradizione italiana e nuova espressione della pizza gourmet nel mondo
Distributori Horeca, arriva il riconoscimento legale con la Legge 34/2026
Svolta normativa per il settore Horeca: definito lo status giuridico e i requisiti degli operatori della distribuzione
RATIONAL al Pambianco Hotellerie Summit: digitalizzazione e nuove strategie per l'ospitalità del futuro
Tecnologia, lusso e nuovi investimenti: RATIONAL Italia al Pambianco Hotellerie Summit racconta le sfide e le opportunità dell'ospitalità italiana
Epta a EuroShop 2026: dalla refrigerazione a un ecosistema integrato di prodotti, servizi e dati
Epta presenta a EuroShop un ecosistema integrato di refrigerazione, servizi digitali e dati che trasforma i banchi frigo in strumenti di valore per i retailer
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bubble Tea
Bevanda taiwanese a base di tè, latte e perle di tapioca, il bubble tea è diventato un fenomeno globale con un mercato in forte espansione anche nell'Horeca.
L'onda lunga della guerra: rincari della plastica minacciano il prezzo dell'acqua minerale
Gli effetti del conflitto in Iran raggiungono il settore dell'acqua minerale italiana attraverso richieste di rincari del 30% sulle forniture di plastica
Grind Chronicles: due giorni di eventi nel Cimbali Group Flagship Store a Milano
Grind Chronicles, 27-28 marzo a Milano: due giorni dedicati alla macinatura del caffè con workshop, masterclass e degustazioni al Flagship Store Cimbali.
L'ottava edizione di Splash Hospitality Expo si chiude con numeri record
Splash Hospitality Expo chiude l'ottava edizione con 35.000 visitatori, 300 brand e oltre 50 eventi diffusi in città a Bari
Igiene e sicurezza alimentare: le basi per un ambiente di lavoro a norma
Igiene e sicurezza alimentare guidano ogni fase produttiva: protocolli HACCP e sanificazione garantiscono qualità, fiducia e conformità
Dolce Nights by Disaronno: il format che rivoluziona la nightlife italiana
Disaronno lancia le Dolce Nights, un format di serate tra mixology, musica e contenuti live a Milano e Roma
D'Amico: per gli italiani la felicità è famiglia, buon cibo e piccoli riti quotidiani
Il sondaggio D'Amico per la Giornata Mondiale della Felicità rivela che per gli italiani la gioia nasce da cibo, famiglia e momenti condivisi.
Giornata Mondiale della Farina: Italmopa celebra la filiera molitoria italiana
Il 20 marzo, Giornata Mondiale della Farina, Italmopa fotografa il settore molitorio italiano: 300 molini, 8,5 milioni di tonnellate e export +300% in 15 anni
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Taproom
Spazio di mescita e vendita diretta annesso a un birrificio, la Taproom è il luogo dove i consumatori possono degustare le birre prodotte in loco.
Arachidi e mandorle: surplus globale e prezzi in tensione nel 2026
Surplus di scorte per le arachidi e domanda interna debole per le mandorle USA: Areté analizza le dinamiche dei due mercati nel 2026.
Lugana Doc: un equilibrio costruito tra territorio, mercato e consumo
Governo della crescita, export e nuove dinamiche di consumo: il Lugana Doc raccontato dal direttore del Consorzio Edoardo Peduto
Leone de Castris in Museimpresa: il museo di Salice Salentino riconosciuto patrimonio d'impresa
Il museo Leone de Castris entra in Museimpresa: un viaggio nella tradizione vitivinicola e nella memoria del Salento
REPA aggiorna l'app REPA LF: funzionalità potenziate per tecnici e centri assistenza
REPA presenta la nuova versione dell'app REPA LF con funzionalità potenziate per ricerca ricambi, scansione codici a barre e tracciamento spedizioni
Ice Cube e Technoacque raccontano OX-ICE: il processo brevettato che protegge il ghiaccio alimentare
Ice Cube e Technoacque illustrano OX-ICE, processo brevettato per ghiaccio alimentare protetto da contaminazioni, con risparmio del 50% di acqua ed energia
Lidl Italia: Antonino Cannavacciuolo è il nuovo volto della linea Italiamo e dell'ortofrutta DOP e IGP
Lidl Italia avvia una collaborazione con lo chef Cannavacciuolo, testimonial della linea Italiamo e della selezione di frutta e verdura IGP e DOP
