Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Caldo e idratazione spingono le bevande funzionali nell’Horeca
Il caldo e la ricerca di benessere spingono acque vitaminizzate, proteiche ed elettrolitiche. Una categoria da osservare nell’Horeca
Rete delle Bollicine Siciliane, il progetto di IRVO e AIS per l’enoturismo
IRVO e AIS Sicilia avviano la Rete delle Bollicine Siciliane: 140 aziende, 330 etichette e nuovi itinerari tra vino e territorio
Shock di mercato per caffè, cacao e tè: l'indagine FAO spiega le cause
Un nuovo report FAO spiega le cause delle oscillazioni di prezzo di caffè, cacao e tè e propone soluzioni per filiere più resilienti e trasparenti.
Dalla colazione all'aperitivo: soluzioni di business ad alta redditività per ogni momento di consumo
Dalla colazione all’aperitivo, Natfood aiuta l’Horeca a creare esperienze redditizie con ricette premium e cocktail alla spina
Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta
Il Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta e una nuova Mexican Lager, la 15 Volte Forte
Heineken Italia e Arif, a Massafra un progetto per ridurre i prelievi dalla falda della Murgia
Heineken Italia e Arif avviano a Massafra “Valore Acqua”, progetto che punta a ridurre di 318.000 metri cubi l’anno i prelievi dalla falda della Murgia
Airbnb, arriva la commissione unica per gli host: ecco cosa cambia
Airbnb introduce una commissione unica a carico degli host con scadenze per adeguare i prezzi. Ecco cosa fare per non rischiare di rimetterci.
Acqua Village Follonica ospita l’Ukulele Day by Foodness
Foodness porta l’Ukulele Day all’Acqua Village di Follonica il 15 luglio, tra musica, nuove attrazioni e proposte estive del marchio dedicate ai visitatori
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bypass brewing
Il bypass brewing è la tecnica di diluire il caffè filtro con acqua aggiunta dopo l'estrazione, oggi diffusa anche tra i professionisti del settore.
Giardino di Pietra: il ristorante di Castello San Marco racconta la Sicilia d’estate
Il ristorante Giardino di Pietra di Castello San Marco presenta un calendario estivo tra fine dining, ospitalità e territorio siciliano
Tequila da collezione, il mercato si prepara a un nuovo boom?
Tra aste da record e botti da investimento, la tequila premium conquista i collezionisti e apre una nuova stagione di mercato
Cucinapoli Summer Dream torna al Caruso di Ravello per la seconda edizione
Il Caruso di Ravello ospita la seconda edizione di Cucinapoli Summer Dream: alta cucina, vini campani e impegno sociale.
La Corte degli Dei di Agerola ospita la cena Euro-Toques Italia
Oggi ad Agerola Euro-Toques Italia riunisce sette chef a La Corte degli Dei, presenta la Guida 2026 e premia Alfonso Iaccarino alla carriera
Eataly Milano Smeraldo, degustazione di pizza e Champagne per la Pizza Week 2026
Eataly Milano Smeraldo propone il 16 luglio una degustazione di sei pizze abbinate a due Champagne durante la Pizza Week Milano Edition 2026
Chef, pasticceri e lievitisti protagonisti degli eventi di luglio
Da Tarvisio a Matera, gli appuntamenti gastronomici di luglio con chef, pasticceri, lievitisti, cene, street food e masterclass
Rovigo: bar e locali in prima linea nella nuova ordinanza estiva
A Rovigo nuova ordinanza fino al 4 agosto: vendita alcolici solo sigillati, consumo vietato all'esterno e gestori obbligati alla pulizia delle pertinenze.
Birra Moretti, nuove t-shirt in edizione limitata nei locali di sei città
Birra Moretti coinvolge locali di Roma, Milano, Napoli, Udine, Bari e Andria con un’operazione a premi con nuove t-shirt in edizione limitata
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Gomma di Xantano E415
La gomma di xantano è oggi uno degli addensanti e stabilizzanti più diffusi nell'industria alimentare e nella ristorazione professionale.
Da In Fucina una cena che mette in dialogo pizza, gelato e caffè
Il 15 luglio Edoardo Papa, Marco Radicioni e Gianni Olimpo firmano insieme da In Fucina un menu dedicato a scardinare la triade pizza, gelato e caffè
C'è grande attesa per Bevertech, la nuova fiera del Liquid Food & Beverage
A Milano dal 17 al 20 novembre 2026 in contemporanea con Simei la prima edizione di Bevertech: cosa ci aspettiamo dal nuovo hub delle tecnologie per il beverage
Champagne, la finestra si restringe: il cambiamento climatico riscrive il tempo della vendemmia
Champagne verso la vendemmia più precoce della sua storia. Rese attese in calo del 10% e una finestra di maturazione sempre più breve
Coca-Cola Pizza Village a Pozzuoli, migliaia di presenze e sguardo al 2027
Il Coca-Cola Pizza Village ha riunito a Pozzuoli 22 pizzerie, operatori e incontri dedicati al valore economico e culturale del comparto
Summer School In Cibum, scelti i tre studenti vincitori delle borse di studio
In Cibum seleziona Jacopo Speranza, Sofia Condina e Salvatore Reder, che a luglio frequenteranno la Summer School grazie alle borse di studio
Sold out da record per la Cena dei Mille 2026 a Parma
Cena dei Mille 2026 a Parma sold out: mille ospiti nel centro storico, con Gennaro Esposito protagonista della settima edizione.
Consorzio Cacciatore Italiano, online il nuovo sito dedicato alla DOP
Il Consorzio Cacciatore Italiano rinnova il sito web per valorizzare i Salamini alla Cacciatora DOP e rafforzare la comunicazione digitale
Successo a Roma per Pasta del Lazio: nasce l’Accademia con chef e ristoratori della Capitale
A Roma la prima edizione de ‘La pasta del Lazio’ riunisce istituzioni, produttori e ristoratori sul valore della filiera regionale
Fabbri 1905, ad Anzola un silos diventa opera d’arte e lo stabilimento punta sul fotovoltaico
Fabbri 1905 inaugura ad Anzola dell’Emilia un murales di Cheone e un impianto fotovoltaico da 900 kWp realizzato con Hera
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Cake Designer
Il cake designer unisce pasticceria e decorazione artistica: dalle origini ottocentesche al ruolo in laboratori, hotel e banqueting Horeca.
Cynar rilancia il claim ''Contro il logorio della vita moderna'' con una nuova campagna
Cynar rilegge il suo storico claim in una campagna che racconta il desiderio di rallentare, tra vita quotidiana, aperitivo e nuovi linguaggi.
Prezzo del latte nel Lazio, Latte Sano: accordo esteso a tutti i fornitori
Latte Sano interviene sull’accordo per il prezzo del latte nel Lazio e chiede pari trattamento per cooperative e conferenti diretti.
