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Gelato artigianale: Italia cresce del 3% e domina il mercato europeo. Appuntamento a Sigep
Italia leader gelato in Europa con +3% estivo. Con Francia e Spagna vale il 68% del mercato. La filiera si presenta a SIGEP World 2026 a Rimini.
Caffè Vergnano debutta nel mercato del caffè funzionale con soluzioni innovative
Caffè Vergnano introduce con un progetto pilota il caffè funzionale: un'innovazione che combina al l caffè con vitamine del gruppo B ed estratti naturali
Zucchetti al TTG Travel Experience: innovazione digitale al servizio dell'hospitality
Zucchetti al TTG 2025 presenta ZPAY per pagamenti integrati e ZMice per congressi. Ecosistema digitale completo per l'hospitality di ogni dimensione.
Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge: ecco i sei finalisti europei
La finale europea di Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge premia sei bartender che rappresenteranno il continente alla competizione mondiale in Nicaragua
Pane e prodotti da forno, l’Italia guida l’innovazione tra gusto e benessere
Il mercato di pane e prodotti da forno evolve in Italia tra gusto, benessere e sostenibilità, con trend innovativi che guidano i consumatori
Pizzeria Genovesi celebra il pomodoro Cesarino con la nuova pizza Cesarina
Alla pizzeria Genovesi debutta la Cesarina: marinara con pomodoro storico sarnese. I contadini che l'hanno coltivato, primi ospiti d'onore.
Margherita porta l'eccellenza della pizza artigianale italiana ad Anuga 2025
Margherita presenta ad Anuga 2025 le sue linee premium di pizza artigianale e una novità esclusiva che punta ai mercati europei più esigenti
Carpigiani porta l’innovazione dei frozen dessert e della pasticceria a HostMilano 2025
Con Carpigiani a HostMilano 2025 eventi, ospiti e tecnologie dedicate a gelato, ice cream e frozen dessert di nuova generazione.
Fine settimana tra sapori d'autore all'Executive Spa Hotel
Due eventi gastronomici d'eccellenza: Alto ospita una cena stellata a quattro mani, mentre Exè lancia le nuove domeniche alla brace con menu speciali.
Zymil Benefit Collagene: latte funzionale per il benessere quotidiano
Zymil lancia Benefit Collagene, il latte arricchito con collagene, biotina e vitamina E per unire gusto e benessere quotidiano
Novità Nonno Nanni. Intervista esclusiva all'Amministratore Delegato Silvia Lazzarin
Nonno Nanni punta sull'Horeca: canale da 25 milioni di euro, nuovi prodotti e mozzarella senza lattosio dal 2026. Ce ne parla l'AD Silvia Lazzarin.
Pizzeria Sitari: ad Agrigento si sperimenta con gli impasti e si vincono premi
Fresca di Tre Spicchi Gambero Rosso, la pizzeria Sitari vede in azione quattro pizzaioli, terza generazione della famiglia Sorce che sperimenta negli impasti.
Proteine alternative, mercato da 900 miliardi: l'Italia ospita il primo summit nazionale
Stati Generali Proteine Alternative il 21 ottobre a Milano: ricerca, industria ed etica per un sistema alimentare sostenibile.
Roma ospita il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025 della FIPGC
A novembre Roma accoglie il mondiale FIPGC: due giorni dedicati a pasticceria, gelato e cioccolato con maestri da tutto il mondo
Doppia novità firmata Muu Muu: Snack golosi e budini alla frutta
Muu Muu lancia due novità: Snack, merendina fresca con pan di spagna, e Fruit&Friends, budini con purea di frutta, per grandi e piccini.
La Dorata, la nuova limited edition stagionale di La Piadineria ispirata ai sapori di casa
La Dorata è la nuova proposta autunnale di La Piadineria: frittata, ingredienti freschi e varianti golose in un’edizione limitata.
Christopher e Miranda Hayman portano la storia del London Gin nel cuore di Milano
Christopher e Miranda Hayman a Milano con Spirits & Colori per una masterclass che celebra la tradizione autentica del gin londinese
Trucillo caffè ufficiale del Convegno Giovani Imprenditori: 75 anni di tradizione a Capri
Trucillo porta il suo caffè al 40° Convegno Giovani Imprenditori a Capri: 75 anni di storia salernitana e tre generazioni di eccellenza.
Le Terme di Agnano inaugurano le Stufe di San Germano: un ritorno alle origini del benessere
Riaprono alle Terme di Agnano le Stufe di San Germano, unico esempio al mondo di saune a calore secco naturale
Doppio Malto protagonista al Salone Franchising Milano 2025
Doppio Malto al Salone Franchising Milano dal 2 al 4 ottobre, stand C34 D33: nuove aperture, sport e il Club della Felicità in vetrina.
Fonte Margherita 1845: sei novità in lattina in anteprima ad Anuga 2025
Fonte Margherita presenta ad Anuga sei nuove referenze in lattina da 25cl per rispondere alla crescente domanda di bevande analcoliche premium
Quando la pizza diventa viaggio: appuntamento imperdibile al Basilico Italia
I maestri pizzaioli Mauro Espedito e Luigi Mastellone uniscono tradizione napoletana e sapori dal mondo in una serata speciale a Sorrento.
Cardinale raddoppia: il ristorante dei fratelli Massari apre anche a cena
A Milano il ristorante Cardinale dei fratelli Massari introduce il servizio serale e un menu che riscrive in chiave contemporanea la cucina italiana
Tutti gli appuntamenti per la quarta Giornata Nazionale dei Locali Storici d'Italia
Porte aperte su tutto il territorio per degustazioni, menù speciali e visite guidate: il 4 ottobre si celebrano i Locali Storici d'Italia!
Distilleria Petrone: le bottiglie di limoncello affinato in mare tornano in superficie
Dopo un anno di affinamento subacqueo domani 3 ottobre a Napoli le 450 bottiglie di limoncello Petrone saranno riportate in superficie
Campionati Italiani di Caffetteria 2026: SCA Italy apre le selezioni
Le selezioni SCA Italy stanno per partire: due tappe in Italia accompagneranno i baristi ai Campionati di Caffetteria 2026 al Sigep
Pizza Awards Italia 2025: Bonetta, De Simone, Riemma e Pezzella nella top 50
Raffaele Bonetta, Paolo De Simone, Angelo Pezzella ed Emanuele Riemma si aggiudicano posizioni nella top 50 e riconoscimenti durante i Pizza Awards 2025.
Estate negativa per le vendite di bevande analcoliche: allarme per la filiera
Il settore delle bevande analcoliche affronta un’estate difficile tra calo dei consumi e i timori di Assobibe legati alla prossima Sugar tax
La tradizione romana si fa pop da PANPO, la Panineria Popolare
Ilary e Massimo Fabi, 19 e 21 anni, aprono PANPO a Ostia: fratello e sorella reinterpretano le ricette romane tradizionali in una formula street food.
Dal grano saraceno di montagna il nuovo frollino senza glutine firmato Galbusera
Galbusera presenta GranSaraceno Senza Glutine: frollino con grano saraceno integrale e gocce di cioccolato.