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Cresce l'attesa per il Panettone World Championship 2025!
Al via il 13 ottobre a Verona, 10 nazionali in gara per il titolo di Panettone World Champion: il 18 ottobre la finalissima a Host Milano.
Tecnologia e partnership globali: REPA e Parts Town protagonisti a HostMilano 2025
Tecnologie VR, collaborazioni OEM e strumenti smart al centro dell’esperienza REPA e Parts Town a HostMilano 2025
Da Gragnano al Mediterraneo: 28 Pastai protagonista dell'Expo del Made in Italy itinerante
28 Pastai porta la pasta di Gragnano IGP sulla MSC Grandiosa per la prima Expo del Made in Italy: 6 porti, tradizione e innovazione sostenibile
APEI premia la Miscela Masini di Essse Caffè con l'attestato di qualità
Miscela Masini di Essse Caffè riceve il prestigioso attestato APEI, riconoscimento riservato a pochi prodotti d'eccellenza nel settore dolciario.
Whisky: non più solo Irlanda, Scozia, Kentucky e Canada
L'India guida la produzione mondiale di whisky con 260 milioni di casse. Boom anche in Germania, Francia, Taiwan e Italia con distillerie emergenti.
CLAI: Francesco Di Capua è il nuovo direttore vendite
Francesco Di Capua è il nuovo direttore Vendite di CLAI dal 1° ottobre 2025. Manager interno con esperienza ventennale nel settore alimentare.
Pasta italiana sotto attacco: Washington prepara dazi record del 107%
Washington prepara dazi record del 107% sulla pasta italiana dal 2026. Ecco cosa sappiamo fino ad ora.
Caffè Toraldo a HostMilano: specialty coffee, masterclass e la nuova macchina La Cremosa
Caffè Toraldo sarà a HostMilano con diverse novità tra cui la linea specialty Roast Master, la nuova macchina "La Cremosa" e due masterclass con Gianni Cocco
Baldi celebra 60 anni e si rinnova presentando la strategia digitale
Baldi festeggia 60 anni con ricavi a 42 milioni (+61% dal 2019) e lancia un'app per supportare i ristoratori tra inflazione e nuove sfide.
Vino e territorio: Pucciarella e Trequanda si rilanciano sul mercato nazionale
Grazie al Fondo Pensioni Cariplo Pucciarella e Trequanda si affacciano al mercato nazionale e aprono alla distribuzione nel canale Horeca
Raimondo De Crescenzo: dal pane di Ischia alla pizzeria di Torre del Greco
Raimondo De Crescenzo, 35 anni, dalla passione per il pane a 16 anni alla guida della pizzeria Magma Bistrot con vista sul golfo di Napoli.
Dal fine dining al fast food la rivoluzione delle mini porzioni è servita
Dai ristoranti gourmet alle catene fast food, il nuovo trend della ristorazione punta su porzioni ridotte, esperienze di qualità e sostenibilità nel piatto.
Addio a Aimo Moroni, leggenda della cucina stellata italiana
Addio ad Aimo Moroni, lo chef che con il ristorante "Il Luogo Aimo e Nadia" ha rivoluzionato la cucina milanese e italiana di alta qualità
Antica Distilleria Petrone riporta in superficie 450 bottiglie di limoncello dopo l'affinamento sottomarino
Dopo un anno sui fondali di Castel dell'Ovo, Antica Distilleria Petrone riporta in superficie le 450 bottiglie di limoncello ad affinamento subacqueo.
Apre a Torino il primo Tondarella: un progetto firmato Augusto Contract
Augusto Contract firma Tondarella Torino: arredi su misura, design ispirato alla forma tonda della piadina e spazi che si adattano ai momenti della giornata.
Antica Distilleria Quaglia al Bar Convent Berlin nel segno dell'innovazione
Quaglia al Bar Convent Berlin con corner olfattivo dedicato alle botaniche, restyling dei Classici Italiani e anteprima delle nuove linee Vintage e Grappe.
Popeyes apre il terzo ristorante a Roma: il nuovo locale arriva in via Tiburtina
Popeyes apre il terzo locale a Roma in via Tiburtina: 492 mq, 88 posti a sedere e 25 nuovi dipendenti. Il pollo fritto della Louisiana conquista la Capitale
Balan e Masseria Li Veli: partnership nazionale per la distribuzione di vini d'eccellenza
Balan e Masseria Li Veli stringono un'intesa nazionale. In catalogo entrano anche Nicolis e San Filippo per ampliare l'offerta di eccellenze italiane.
''Why We Make It'': illy svela i volti e le storie di chi crea l'eccellenza del caffè
illy lancia "Why We Make It", la campagna che con uno spot e un pop-up racconta le persone e le storie dietro ogni scelta di qualità del brand
Concorso "Panettone da Maestro": iscrizioni aperte fino al 2 novembre
Molino Colombo lancia l'edizione 2025 del Concorso "Panettone da Maestro" per amatori. Iscrizioni aperte fino al 2 novembre con giuria d'eccezione.
DVG De Vecchi festeggia 60 anni di eccellenza a HostMilano 2025
DVG De Vecchi festeggia 60 anni a HostMilano 2025 con nuove soluzioni personalizzate, un sito rinnovato e la campagna "Storie in Pausa Caffè"
Alessandro Borghese Kitchen Sound celebra dieci anni con la nuova stagione su Sky
Da lunedì 6 ottobre a ora di pranzo riparte Alessandro Borghese Kitchen Sound, in cui lo chef prepara ricette sfiziose al ritmo delle sue playlist.
Alla scoperta dello Spicy Fifty di Salvatore ''The Maestro'' Calabrese: storia, ricetta e mito
Creato vent’anni fa dal bartender di fama mondiale Salvatore Calabrese, lo Spicy Fifty è un cocktail in perfetto equilibrio fra dolcezza, acidità e piccantezza
Dal lampredotto ai caffè di terroir: le Premiate Trattorie si incontrano a Perugia
Premiate Trattorie Italiane si riuniscono il 6 ottobre a Perugia. Cena con piatti tradizionali e degustazione caffè di terroir Fratelli Bonacchi.
Anuga 2025: Fattorie Garofalo presenta il proprio marchio al mercato tedesco
Fattorie Garofalo debutta ufficialmente con il proprio marchio in Germania, tra novità fresche e linea frozen
Cassazione conferma: condannato salumificio per evocazione del Prosciutto di Parma DOP
Cassazione condanna salumificio per "Jambon tipo Parma". Consorzio Prosciutto di Parma: vittoria contro evocazione DOP, rafforzata la tutela della denominazione
BRT rafforza il servizio fresh: aperto l'hub di Pescara
BRT ha aperto a Pescara un nuovo hub fresh per prodotti alimentari. Investimenti oltre 1 milione, obiettivo: leadership nella temperatura controllata.
Emanuele Riemma porta la Sardegna sul podio dei Pizza Awards Italia 2025
Emanuele Riemma conquista tre premi ai Pizza Awards 2025 portando in alto la pizzeria Maiori di Cagliari
La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro
La Cina del vino tra boom, frenata e prospettive, un mercato complesso ma ancora strategico, destinato a segnare il futuro del settore
Bilancio di Sostenibilità Camst: -24% di energia per pasto e quasi 163.000 kWh risparmiati
Camst group: Bilancio Sostenibilità 2024 con -24% energia per pasto e certificazione B Corp. Ricavi a quota 612,5 milioni e utili da 33,7 milioni di euro.