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Gruppo APEI Roma trionfa con il Miglior Panettone Gelato Decorato
Il Gruppo APEI Roma realizza il "Miglior Panettone Gelato Decorato" a Brescia, unendo gelateria, pasticceria e decorazione in chiave moderna.
TUTTOFOOD 2026, APCI in campo: cucina vegetale, mixology e percorsi business
APCI a TUTTOFOOD 2026: i cuochi come motore culturale ed economico della filiera, tra cucina vegetale, mixology e tour per buyer e grossisti.
Rumour, a Delhi il nuovo speakeasy che porta il vino nella miscelazione
A Nuova Delhi ha appena aperto Rumour, speakeasy wine-forward che punta su vini al calice, caraffe da 375 ml e cocktail costruiti attorno al vino
Quartirolo Lombardo DOP dalla tavola a ingrediente di cucina
Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista: latte da filiera corta, sapore delicato e acidulo, versatile dal banco taglio al libero servizio.
V.A.T. porta a Venditalia ClessHydra e la partnership con Etna Coffee Technologies
A Venditalia 2026 V.A.T. presenta i filtri rigenerabili ClessHydra e la gamma Etna Coffee Technologies, di cui V.A.T. si presenta come distributore in Italia.
HEINEKEN Italia, Stefaan Anckaert è il nuovo Sales Director On Trade
La nomina di Anckaert si inserisce nel percorso di rafforzamento del canale con l’obiettivo di consolidare partnership e creare nuove opportunità di crescita
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Golden Milk
Bevanda calda di origine ayurvedica a base di latte e curcuma, oggi presente nei menu delle caffetterie healthy come bevanda no-caffeine dal profilo speziato.
Monticello SPA festeggia 20 anni di benessere tra innovazione e grandi progetti
Vent'anni di benessere in Brianza: Monticello SPA festeggia con numeri record e un ambizioso piano di sviluppo da 4,5 milioni di euro
4 Salti in Padella Findus compie 30 anni: arrivano nuove ricette e nuovi formati
Findus celebra i 30 anni di 4 Salti in Padella, brand che ha rivoluzionato le abitudini alimentari degli italiani e per l'occasione presenta due nuove proposte
Travel retail. Classy Cocktails negli aeroporti di Malpensa, Firenze e Orio al Serio
Classy Cocktails di Patrick Pistolesi debutta nei duty free aeroportuali di Milano Malpensa, Orio al Serio e Firenze: mixology d'autore nel travel retail.
Bavaria Gluten Free amplia la gamma: arriva il formato lattina da 50cl
In vista della Giornata Mondiale della Celiachia, Bavaria amplia la gamma con la Gluten Free in lattina da 50cl: qualità e praticità per tutti
Vesuvio Wine Day 2026. Intervista a Ciro Giordano, Presidente del Consorzio Tutela Vini Vesuvio
Il 10 e 11 maggio al Complesso Monumentale di San Lorenzo Maggiore Vesuvio Wine Day 2026: degustazioni, masterclass e confronto con i vini dell’Etna
Venditalia 2026 traccia il futuro del vending a Rimini
Tutto pronto per Venditalia 2026: tra convegni su AI, sostenibilità e consumi, il vending internazionale si dà appuntamento a Rimini dal 6 all'8 maggio.
Contorni e primi piatti con le verdure più versatili del periodo
Le verdure di stagione trovano spazio in cucina: zucchine, finocchi, broccoli e zucca si trasformano in piatti diversi e complementari
NuAN: il ristorante che racconta Roma attraverso la cucina di pesce
NuAN, nel cuore del quartiere Appio Latino, reinterpreta il pescato del giorno con sapori romani. Menu in evoluzione, degustazione e atmosfera intima
Superior Taste Award 2026: sei riconoscimenti per Lavazza
Lavazza vince il Superior Taste Award 2026 con sei blend professionali: i due La Reserva de ¡Tierra! e le quattro referenze Tales of Italy.
Citadelle Bajan: il nuovo gin limited edition che unisce Francia e Barbados
Maison Ferrand presenta Citadelle Bajan, gin in edizione limitata che omaggia le Barbados, prodotto con ingredienti locali tra cui melassa e pompelmo
Palmieri a TuttoFood 2026: Mortadella Favola si evolve in spicchi
Palmieri a TuttoFood 2026 con gli spicchi di Mortadella Favola, il prosciutto Il Favoloso e l'installazione stop motion firmata Armando Testa.
Nuove creme fredde senza lattosio, Natfood amplia l’offerta per il mondo Horeca
Nuove proposte senza lattosio ampliano le opzioni per il dessert: Natfood punta su praticità e varietà per l’Horeca
AltroFood debutta a TuttoFood 2026: due nuove linee in anteprima assoluta
Novità plant-based e gluten-free a TuttoFood 2026: AltroFood presenta in anteprima due nuove linee snack e bakery
Acquisti senza minimo d’ordine: un approccio pratico per ottimizzare menu e mise en place
Testare in piccolo e scalare solo ciò che funziona: come gli acquisti senza minimo aiutano a semplificare menu, scorte e organizzazione in cucina
Le Stelle di Domani celebra i futuri talenti della cucina
Il 5 maggio a Brescia la finale di "Le Stelle di Domani": 10 studenti italiani in gara per borse di studio CAST davanti a una giuria di chef professionisti.
My Spirits 2026: tra degustazioni, masterclass e i migliori bartender d'Italia
My Spirits il 4 maggio a Verona: masterclass, live show e 50 cocktail con i grandi nomi della mixology italiana e internazionale.
Lo chef Andrea De Vita presenta due nuove ricette stagionali per Via Pasteria
Via Pasteria lancia due nuovi primi stagionali ideati da Andrea De Vita, con pacchero vegetariano e linguina con scampi e bottarga
Piano a induzione o piano in vetroceramica? Le differenze
Piano a induzione e vetroceramica a confronto: differenze di funzionamento, efficienza energetica, sicurezza e pulizia per scegliere consapevolmente.
Venditalia 2026, Maniva presenta la sua proposta per la distribuzione automatica
Maniva presenta a Venditalia soluzioni per distribuzione automatica tra PET alleggerito e brick Smile-Box da 0,5 litri
Be-Goodie Sugar Free di Lago: nuovi wafer con meno dello 0,5% di zuccheri
Lago debutta con Be-Goodie Sugar Free, nuova gamma di wafer con contenuto di zuccheri sotto lo 0,5%
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Commis di Sala
Figura entry-level della brigata di sala, il commis di sala supporta lo chef de rang nelle operazioni di servizio, mise en place e nel rapporto con i clienti.
Future HoReca: il contest premia tre istituti tra 34 progetti in gara
Il contest Future HoReca ha portato in gara 27 istituti e 34 progetti, con prove pratiche e valutazioni delle aziende fino alla selezione di tre vincitori
''Le Vie del Balsamico DOP'': il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena presenta la nuova guida digitale
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena presenta "Le Vie del Balsamico DOP": una guida digitale per scoprire acetaie, cultura e territorio
