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Veroni Salumi nel segno della sostenibilità con iCorporate come partner per la comunicazione
Veroni Salumi conferma iCorporate partner strategico per la comunicazione di sostenibilità, per raccontare in maniera chiara e distintiva il proprio impegno.
''Napoli in Rosso Amarone'': intervista al presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Christian Marchesini
L’Amarone sbarca a Napoli a Palazzo Petrucci con degustazioni, masterclass e walk around tasting. Il racconto del presidente Marchesini
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni di alta pasticceria: weekend speciale a Treviso con Parodi e Carrara
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni con evento a Treviso l'11-12 ottobre: Benedetta Parodi e Damiano Carrara protagonisti con il savoiardo Vicenzovo.
Latte di patata per il gelato artigianale: la rivoluzione di DUG Foodtech sbarca a Host 2025
La svedese DUG Foodtech presenta a Host le sue bevande vegetali a base di latte di patata, ideali per la creazioni di gelati artigianali vegani
Cattel ospita la tappa veneziana di Burger Battle 2026
Il 4 novembre la sede Cattel accoglie Burger Battle 2026: la competizione che celebra l'eccellenza dell'hamburger gourmet arriva in Veneto con i migliori chef
Amelia 3 Srl inaugura il nuovo magazzino frozen per il settore Horeca
Amelia 3 Srl, realtà che opera nel settore Horeca da 50 anni, ha raggiunto un importante traguardo inaugurando un nuovo polo frozen.
Dal bosco al piatto: la filosofia della chef Serena Sebastiani al Borgo Santa Cecilia
Serena Sebastiani, chef e cacciatrice, guida la cucina di Borgo Santa Cecilia con filosofia circolare: caccia, raccoglie e cucina ciò che offre la tenuta.
Un libro racconta le pizzerie storiche di Napoli: la presentazione il 13 ottobre
Il 13 ottobre a Napoli la presentazione del libro Le Pizzerie Storiche di Napoli: 23 pizzerie raccontate da 11 giornalisti, tra storia e futuro.
Novità assoluta! Cremoso le Naturelle: il nuovo dessert proteico a base di albume
Gruppo Eurovo celebra l'Egg Day lanciando Cremoso le Naturelle: il nuovo dessert a base di albume con 13g di proteine e solo 58 calorie.
La 125 debutta a Host 2025: La San Marco ridefinisce gli standard dell'espresso professionale
A Host 2025 La San Marco presenta La 125, macchina espresso di nuova generazione, insieme a masterclass, degustazioni e competizioni baristi
Corso caffetteria baristi: tecniche e segreti per un espresso perfetto
Il Laboratorio di Caffetteria Portioli trasforma la passione per il caffè in competenza professionale, con un approccio completo e certificato
Sono arrivate cinque novità firmate Ferrero!
Ferrero presenta 5 novità al primo Innovation Day Italia: Nutella Crêpe, barrette Eat Natural, biscotti Kinder Duo, snack Kinder Crispy e tavolette Rocher.
San Carlo lancia le Protein Chips nella linea Veggy Good
Le nuove Protein Chips San Carlo della linea Veggy Good combinano proteine vegetali e ingredienti naturali. Disponibili nei gusti Limone e Timo e Pomodoro
Princes Group pronta a quotarsi alla Borsa di Londra
NewPrinces annuncia che la sua controllata Princes Group si quoterà alla Borsa di Londra, l'avvio delle negoziazioni dovrebbe avvenire entro fine ottobre.
Lo chef Daniel Canzian nominato Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia in Italia 2025
Il Norwegian Seafood Council affida allo chef veneto Daniel Canzian il compito di valorizzare l'ingrediente che unisce Italia e Norvegia da secoli
Panettoni d’autore: il Natale firmato Iginio Massari Alta Pasticceria
L’alta pasticceria incontra la magia delle feste con i panettoni d’autore di Iginio Massari: equilibrio perfetto tra tecnica e passione
La Generazione X al centro dei consumi globali: analisi di un target sottovalutato
La Gen X guida consumi globali per trilioni ma i brand la ignorano. Influenza acquisti familiari e ha grande capacità di spesa fino al 2033. Lo studio NielsenIQ
Autunno intenso per Essse Caffè, protagonista a HOST e SUN 2025
Essse Caffè protagonista a SUN Rimini e HOST Milano con degustazioni, formazione, nuove linee prodotto e ospiti d'eccezione dalla pasticceria.
Latte e disinformazione: gli italiani tra falsi miti e scarsa consapevolezza
Un’indagine di CremonaFiere rivela disinformazione e contraddizioni tra gli italiani sul latte, la sostenibilità e il benessere animale
World's 50 Best Bars a Hong Kong, Italia protagonista della mixology mondiale
Nicole Cavazzuti, la nostra inviata a Hong Kong, analizza il risultati della cerimonia dei 50 Best Bars: emergono Cina ed est Europa ma tanta Italia ai vertici.
Denominazioni della carne, l’UE dice no ai termini per i prodotti vegetali
Il Parlamento Europeo approva il divieto di termini tradizionali della carne per prodotti vegani. Settore plant-based in allarme
Retail italiano a crescita zero: consumi fermi nell'ultimo trimestre 2025
Retailer Barometer Confimprese-Jakala: ultimo trimestre 2025 a crescita 0, agosto segna un +1% ma con progressivo annuale negativo. I consumatori restano cauti.
Host 2025. Personalizzazione dei decori su porcellana dal vivo: l'innovazione di Casolaro Hotellerie
Casolaro Hotellerie presenta a Host Milano le nuove collezioni e il servizio di personalizzazione grafica live su porcellana per il settore Horeca
Unione Italiana Food contro i dazi USA: a rischio 700 milioni di export
Unione Italiana Food denuncia dazi USA al 107% su pasta. A rischio 700 milioni di export e un intero settore.
Prima selezione mondiale Chiavi MICHELIN: l'Italia seconda al mondo per numero di hotel d'eccellenza
La Guida MICHELIN presenta la prima selezione mondiale di Chiavi MICHELIN. Con 188 strutture l’Italia è il secondo paese più rappresentato
Ristoranti motore del turismo: numeri da record per l'Italia
Rapporto FIPE: i turisti spendono 23 miliardi in ristorazione, generando 11 miliardi di valore aggiunto in 3.300 comuni. La ristorazione motore del turismo.
De Cecco High Protein, Elisabetta Canalis nuova ambassador della linea legata al benessere
Elisabetta Canalis è la nuova ambassador della linea High Protein De Cecco, la pasta che unisce tradizione italiana e nutrizione avanzata
Il Chianti Docg entra nei locali Tosca: partnership per valorizzare il gusto toscano
Tosca Eccellenze Toscane e il Consorzio Vino Chianti siglano una partnership con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze enogastronomiche toscane
Macchine da caffè professionali: ora c'è una norma europea sui consumi energetici
Approvata norma europea per misurare consumi energetici macchine caffè professionali. Ucimac coordina sviluppo standard con parametri univoci.
A novembre dodici paesi si sfidano al ''Cake Artists World Championship''
Il Campionato Mondiale degli Artisti Decoratori FIPGC arriva a Roma: 12 nazioni in gara con torte artistiche e prove di gusto. Giuria internazionale d'eccezione