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La Doria rafforza il comparto del pomodoro con l’acquisizione di Solana
La Doria firma l’accordo per acquisire il 100% del Gruppo Solana, attivo nella trasformazione del pomodoro e nei semilavorati vegetali
L’enoturismo siciliano entra in una nuova fase. Federica Fina: «Oggi il vino è una porta d’ingresso per conoscere la Sicilia»
Federica Fina racconta come il vino stia trasformandosi in un’esperienza capace di far conoscere il territorio
Diplomático Rum alla Como Lake Cocktail Week 2026
Dal 1° al 5 luglio Diplomático Rum alla Como Lake Cocktail Week 2026, con takeover al MUSA e guest shift del Caffè Paszkowski di Firenze
Ricola Mela Menta torna per l'estate in edizione limitata
Ricola ripropone per l'estate Mela Menta: caramella fruttata con 13 erbe alpine, vegana e senza zucchero, in edizione limitata.
HEINEKEN racconta Meccanismo di Trastevere nell’episodio italiano di ''Praise the Bar''
HEINEKEN dedica a Meccanismo di Trastevere l’episodio italiano di “Praise the Bar”, serie sui bar come luoghi di incontro e socialità
Parma ospita l’undicesima edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre
Il 20 luglio 2026 Parma ospita la Notte dei Maestri del Lievito Madre: degustazioni, panettone estivo e fondi all’Emporio Solidale.
Guida ai migliori beach club d’Italia 2026: la Campania tra le regioni protagoniste
La Guida ai migliori beach club d’Italia 2026 premia La Scogliera di Positano e seleziona venti strutture balneari in Campania
Mulino Padano: farine professionali per l'Horeca italiano
Mulino Padano propone farine professionali per l'Horeca: una scala di forza calibrata per pane, pizza, pasticceria e pasta fresca di qualità costante.
Nuove salse Heinz per fritto: arrivano Spicy Chicken e Fish & Chips Sauce
Heinz presenta Spicy Chicken Sauce e Fish & Chips Sauce, due nuove proposte per accompagnare pollo, pesce fritto e patatine
Asti: Remix It!, il progetto che unisce Asti Docg e pizza
Il Consorzio Asti Docg e Fuoritempo portano la bollicina piemontese nel mondo della pizza con drink di easy mixology rivolti al pubblico giovane
Wine Spectator Restaurant Award 2026: premiato il ristorante Iris di Verona
Il ristorante Iris di Verona conquista il Best of Award of Excellence del Wine Spectator Restaurant Award 2026 per la sua cantina d'eccellenza.
Bluh Velvet torna a Furore con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
Furore Grand Hotel ospita l’11 luglio la seconda edizione di Bluh Velvet, dinner show con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
Bar Leone, il bar italiano di Hong Kong numero uno al mondo
In attesa di partire per Amsterdam e la prima edizione europea dei 50 Best Bars, Nicole Cavazzuti intervista il fondatore di Bar Leone Lorenzo Antinori.
AperiGin da GUSTA a Roma: tre pairing tra gin tonic e tapas
A Roma, GUSTA propone AperiGin, format dedicato all’aperitivo che abbina un gin tonic a tapas della cucina del locale
Capobianco Organic Farm: il modello farm-to-table pugliese di Rachele e Vincenzo
Capobianco Organic Farm: filiera biologica e farm-to-table da Manfredonia a oltre 30 Paesi, tra conserve, sughetti e le nuove Creme bio.
The Best Pizza Awards 2026, a Masardona il premio per la migliore pizza fritta
Masardona conquista il premio The Best Pizza Fried ai The Best Pizza Awards 2026, riconoscimento internazionale per il suo storico battilocchio napoletano
Chef Marco Visciola firma la proposta gastronomica di Altraonda Festival Genova
Marco Visciola firma l’offerta gastronomica di Altraonda Festival 2026, tra menu per gli artisti e focaccette di Nonno Giuan
Google e il vino rosso d’estate: dal ''si può?'' al ''quale?''
Le ricerche Google sui vini rossi freschi aumentano: l’interesse si sposta dai dubbi sul servizio ai vitigni italiani più adatti all’estate
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Coffee Taster
Il coffee taster valuta in modo oggettivo aroma, gusto e corpo della bevanda attraverso il cupping, garantendo qualità e un linguaggio comune lungo la filiera.
Rosé Day 2026: Rosa del Lago di Tenuta Malavasi, il raro Petit Verdot vinificato in rosa
Oggi si celebra il Rosé Day, Tenuta Malavasi propone Rosa del Lago, rosato da Petit Verdot coltivato sulle colline di Pozzolengo
The Best Pizza Awards, Massimiliano Prete è l'unico premiato del Piemonte
Massimiliano Prete premiato da The Best Pizza Awards come 26° pizzaiolo al mondo e unico in Piemonte: la conferma di una ricerca sugli impasti.
Amonoglù premiata a Vienna: la pinsa senza glutine è ''Most Innovative Product''
Amonoglù vince a Vienna il premio Most Innovative Product di Free From Food 2026 con la sua base pinsa senza glutine
Palermo, Don Peppinu apre in piazza Verdi e presenta le novità dell'estate 2026
Don Peppinu apre a Palermo il suo ottavo store in Sicilia e presenta la linea estiva 2026, tra Gelato Doppiu, limited edition e gusti senza zuccheri aggiunti
EVOLIO Expo 2027, l’olio italiano al centro di incontri B2B e innovazione
EVOLIO Expo torna a Bari dal 28 al 30 gennaio 2027: al centro dell’evento B2B olio EVO, buyer internazionali e filiera olivicolo-olearia
Pizze estive dall’Italia: ingredienti di stagione e ricerca sugli impasti
Pizze estive 2026 dall’Italia: impasti, ingredienti di stagione e proposte tra Roma, Abruzzo, Campania, Calabria e Puglia
Personale qualificato introvabile: le cucine rivedono processi e organizzazione
Uno studio commissionato da RATIONAL mostra come la carenza di personale stia cambiando le cucine, tra processi standardizzati e tecnologie di supporto
Iside De Cesare presenta a Trevinano la scuola internazionale di cucina ''Iside Formazione''
A Trevinano Iside De Cesare presenta Iside Formazione, progetto di scuola internazionale di cucina al Ristorante La Parolina
Emanuele Scarello: un menu stellato in quattro atti all’Arena di Verona
Emanuele Scarello, chef e patron di Agli Amici dal 1887, cura il menu di Star Roof, l’esperienza corporate della Fondazione Arena di Verona
Gaudianello rilancia il brand con la campagna integrata ''Se sei del Sud''
Gaudianello avvia il riposizionamento del brand con “Se sei del Sud”, campagna ideata da Nimai e accompagnata da spot, sito e concorso
Il Prosciutto di Parma torna al Summer Fancy Food Show di New York
Il Prosciutto di Parma al Summer Fancy Food Show di New York: dazi USA, export 2025 in calo e dialogo con il mercato americano.
