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Grande successo per 'Le Settimane nei Ristoranti' con APCI
Grande partecipazione ai primi eventi di degustazione del progetto In Europe we care for Beef, promosso con APCI per valorizzare la carne bovina.
Nuova formula all-day dining per A’ Riccione Terrazza 12
Caratterizzata dalla formula all-day dining, la nuova “Food & Drink Experience” del decimo piano di A’ Riccione Terrazza 12 esalta materie prime e ingredienti.
Puntarella: un angolo di tranquillità nel cuore di Trastevere
Puntarella, ristorante intimo a Trastevere, offre cucina romana di qualità in un’oasi di tranquillità, curata dal gruppo Oste per Caso.
Flower Burger e Cucina Botanica tornano con una nuova creazione
Planter Burger è il panino che celebra gusto e benefici dell’alimentazione vegetale, creato da Flower Burger e Cucina Botanica e ispirato da Planter.
Il ristorante The Tasting Room di Villa Eden verso la prima Stella Michelin
Già premiato da Gault&Millau, il ristorante guidato da chef Marcello Corrado esalta ingredienti altoatesini con un tocco partenopeo e influenze asiatiche
Il fuoricasa cambia pelle: retail e ristorazione competono sul Ready-to-Eat
I consumi fuoricasa cambiano: rallentano i ristoranti e crescono il delivery e i pasti pronti. Il retail sfida i ristoranti con nuove strategie
Grande attesa per l’apertura di Biif Varese
Biif Varese apre il 13 marzo con un evento esclusivo. Cucina gourmet, cocktail raffinati e un locale elegante per un'esperienza unica.
La Colomba alle Albicocche Arrosto di Daniel Canzian per la Pasqua 2025
Per Pasqua 2025, la Colomba alle Albicocche Arrosto di Daniel Canzian, soffice e profumata, con albicocche candite che esaltano freschezza e gusto.
All'Antico Vinaio apre a Beverly Hills
All'Antico Vinaio, la catena fondata da Tommaso Mazzanti, approda nel cuore dell’iconica città al 419 di Beverly Drive: sono già 11 le sedi negli Usa.
La Giornata della donna celebrata da chef Borghese
La Giornata della donna porta una ventata di novità al ristorante dello chef Alessandro Borghese AB - Il lusso della semplicità a Venezia.
Torre&Friends: la cucina di Torre incontra lo chef Federico Zanasi
Torre & Friends debutta il 6 marzo 2025 con chef d'eccezione, piatti innovativi e specialty coffee, celebrando la condivisione e la creatività culinaria.
Hosteria Bugiarda a Bacoli e i giochi trompe-l'oeil dello chef Luigi Costigliola
La proposta gastronomica di Hosteria Bugiarda guidata dallo chef Luigi Costigliola guarda alla tradizione rivisitandola in chiave contemporanea
Ronin Robata riapre a Milano: viaggio nel gusto del Wagyu
Ronin Robata porta a Milano l’arte dello Yakiniku, offrendo carni pregiate, griglie al tavolo e un’esperienza conviviale unica nel cuore della città.
Osteria Sauli: tra cucina, tradizione e impegno sociale al quartiere Garbatella di Roma
Osteria Sauli a Garbatella offre cucina stagionale, tradizione e un forte impegno sociale con Lucha y Siesta, unendo i sapori di Lazio, Abruzzo e Puglia
Ca’Pelletti cresce e si conferma tra i leader del casual dining nazionale
Nel 2024, Ca’Pelletti raggiunge 6 milioni di euro di fatturato con una forte crescita, conquistando il panorama della ristorazione italiana
Carnevale 2025: Chef Alessandro Borghese celebra Casanova con ''Seduzione in Laguna''
Fino al 2 marzo il ristorante AB - Il lusso della semplicità sul Canal Grande propone il nuovo special “Seduzione in Laguna”, omaggio alla figura di Casanova
Linfa da Visionnaire: design e gastronomia vegetale, vegano e 100% gluten free
Visionnaire e Linfa danno vita a un progetto che fonde architettura, design e gastronomia sostenibile. Un'esperienza fuori dal comune.
Mykyta Bida è il nuovo Executive Chef di Radici Ristorante in Vigna
Radici Ristorante in Vigna di Guido Martinetti dà il benvenuto all'Executive Chef Mykyta Bida, che unisce tradizione piemontese e visione contemporanea.
Vale un Perù: l'eccellenza della cucina peruviana nel cuore di Torino
Vale un Perù porta a Torino l’autentica cucina peruviana con ingredienti pregiati e piatti iconici, come il ceviche, in un viaggio di sapori e tradizioni.
Riapre Da Giovannino Bistrot, il ristorante storico di Lecco
Guidato dallo chef Gaetano Di Palma, Da Giovannino Bistrot riapre a Lecco con un ambiente rinnovato e un menu che celebra i sapori del Lago di Como
Kagurazaka Saryo Milano: un viaggio nel Giappone attraverso il design
Kagurazaka Saryo Milano, nel quartiere Corso Como, unisce tradizione giapponese e modernità, con un design curato da Takeda Katsuya Design.
L'espresso perfetto: il tocco finale e decisivo nell'alta ristorazione
Per valorizzare il momento del caffè, chiusura dell'esperienza al ristorante, due realtà di eccellenza hanno unito le forze: Agust e JRE.
Carnevale al Ristorante Zur Kaiserkron con il tortellino di Chef Sinisgalli
Un dessert tompe l’oeil per festeggiare il Carnevale al Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano
La nuova bottega di cucina marocchina prende posto al Mercato Centrale di Torino
Il ristorante di Sanaa Salmi racconta una storia di integrazione e di radicamento. Un bistrot che porta i sapori del Marocco al Mercato Centrale di Torino.
KIS Management guida la ristorazione del Mercure Bergamo Aeroporto
Mercure Bergamo Aeroporto ha affidato alla società di Sergio Legrenzi e Stefano Pierotto la gestione del ristorante e del banqueting dell’albergo
IZU Milano entra nella Guida Michelin: traguardo per chef Jin Yue Hu
Il ristorante IZU di Milano entra nella Guida Michelin 2025, premiato per la sua cucina giapponese di alta qualità e un’elegante esperienza gastronomica.
Ottimizzare il Pricing e la Strategia di Vendita del Vino nella Ristorazione
Da Fipe una guida pratica per migliorare la gestione del vino, dal pricing alla strategia di vendita in sala, per massimizzare i profitti nel ristorante.
Apre Tegamino’s: il format dell'autentica pizza al tegamino arriva a Milano
Tegamino’s apre un nuovo ristorante a Milano in viale Bligny 5, dopo il successo del food corner per il delivery. Apertura prevista il 4 marzo.
Trentini annuncia la chiusura del ristorante Magorabin con un post
Marcello Trentini annuncia su Facebook la chiusura del Magorabin di Torino nel giorno del suo 22° anniversario, spiegando le ragioni della sua scelta.
''Brunch All Day'': il nuovo concept di Fancytoast a Milano
Fancytoast reinventa il brunch con un format innovativo che unisce tradizione italiana e spirito californiano, offrendo Spritz free refill e un menu all day