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Torre&Friends: la cucina di Torre incontra lo chef Federico Zanasi
Torre & Friends debutta il 6 marzo 2025 con chef d'eccezione, piatti innovativi e specialty coffee, celebrando la condivisione e la creatività culinaria.
Hosteria Bugiarda a Bacoli e i giochi trompe-l'oeil dello chef Luigi Costigliola
La proposta gastronomica di Hosteria Bugiarda guidata dallo chef Luigi Costigliola guarda alla tradizione rivisitandola in chiave contemporanea
Cinema e cocktail: commedia, dramma o giallo, il Daiquiri è sempre protagonista
Alla scoperta dei cocktail attraverso i film che hanno fatto la storia del cinema. A partire dal Daiquiri, un classico a suo agio in ogni ruolo
Ronin Robata riapre a Milano: viaggio nel gusto del Wagyu
Ronin Robata porta a Milano l’arte dello Yakiniku, offrendo carni pregiate, griglie al tavolo e un’esperienza conviviale unica nel cuore della città.
L'Elementare: la pizza romana che sfida le convenzioni
L'Elementare è il brand di pizza romana che coniuga tradizione e innovazione, con un'espansione solida e nuove sfide, tra cui delivery in partnership con Glovo.
Sebastian Cafè: eleganza e gusto al centro di Milano
Savini Group inaugura Sebastian Cafè a Milano: un locale dal design elegante che offre colazioni, brunch e aperitivi con un’ampia proposta gastronomica
Il nuovo volto del bar Minerva di Pavia. Intervista a Salvatore Spataro e Luca Somma
Dopo una breve chiusura per ristrutturazione, il Bar Minerva di Pavia ha da poco riaperto rinnovato nel look e nella proposta culinaria.
Osteria Sauli: tra cucina, tradizione e impegno sociale al quartiere Garbatella di Roma
Osteria Sauli a Garbatella offre cucina stagionale, tradizione e un forte impegno sociale con Lucha y Siesta, unendo i sapori di Lazio, Abruzzo e Puglia
Think:water presenta le sue ultime innovazioni SyncRO e Profine® Platinum ad Aquatech
Think:water presenta la nuova linea SyncRO per l’osmosi inversa nell'Horeca e Profine® Platinum, filtro avanzato per la rimozione di metalli pesanti e PFAS
Alla scoperta del Garibaldi: storia, ricetta e curiosità del drink dedicato all’eroe della spedizione dei Mille
Dal passato glorioso ai twist contemporanei, il Garibaldi è tornato protagonista nei migliori bar del mondo. Scopri tutto su questo classico riscoperto
Ca’Pelletti cresce e si conferma tra i leader del casual dining nazionale
Nel 2024, Ca’Pelletti raggiunge 6 milioni di euro di fatturato con una forte crescita, conquistando il panorama della ristorazione italiana
Carnevale 2025: Chef Alessandro Borghese celebra Casanova con ''Seduzione in Laguna''
Fino al 2 marzo il ristorante AB - Il lusso della semplicità sul Canal Grande propone il nuovo special “Seduzione in Laguna”, omaggio alla figura di Casanova
Pizza e drink d’autore: i consigli del bartender Niccolò Amadori per esaltare i sapori
Dalla Margherita alla Diavola, ogni pizza ha un suo cocktail ideale. Il bar manager di Alto Rooftop Bar di Cervia svela le combinazioni perfette
Pizzetteria Donna Tina: con Rational verso il futuro
La pizzetteria Donna Tina di Pescara ha ottimizzato la produzione con le soluzioni RATIONAL AG, mantenendo alta la qualità delle sue celebri pizzette.
Linfa da Visionnaire: design e gastronomia vegetale, vegano e 100% gluten free
Visionnaire e Linfa danno vita a un progetto che fonde architettura, design e gastronomia sostenibile. Un'esperienza fuori dal comune.
Spiedo & Margherita: dove la tradizione incontra l'innovazione a tavola
Spiedo & Margherita porta a Roma la Tonda Romana Moderna, croccante e perfetta per il delivery, con fritti, pollo allo spiedo e cocktail artigianali.
Mykyta Bida è il nuovo Executive Chef di Radici Ristorante in Vigna
Radici Ristorante in Vigna di Guido Martinetti dà il benvenuto all'Executive Chef Mykyta Bida, che unisce tradizione piemontese e visione contemporanea.
Vale un Perù: l'eccellenza della cucina peruviana nel cuore di Torino
Vale un Perù porta a Torino l’autentica cucina peruviana con ingredienti pregiati e piatti iconici, come il ceviche, in un viaggio di sapori e tradizioni.
Epta con le migliori soluzioni per il vino a Slow Wine Fair
Per la prima volta a Slow Wine Fair, Epta è stata presente con le migliori soluzioni per preservare il sapore del vino firmate Iarp.
Riapre Da Giovannino Bistrot, il ristorante storico di Lecco
Guidato dallo chef Gaetano Di Palma, Da Giovannino Bistrot riapre a Lecco con un ambiente rinnovato e un menu che celebra i sapori del Lago di Como
Nuovi piani cottura a gas ermetici Tecnoinox: efficienza e design per chef
Tecnoinox presenta i nuovi piani cottura a gas ermetici per cucine professionali, con bruciatori innovativi e design pensato per per l'igiene
Kagurazaka Saryo Milano: un viaggio nel Giappone attraverso il design
Kagurazaka Saryo Milano, nel quartiere Corso Como, unisce tradizione giapponese e modernità, con un design curato da Takeda Katsuya Design.
Naked Rimini: il cocktail bar che unisce creatività, sostenibilità e tapas
Da caffetteria a tapas bar, Naked Rimini cambia volto dal giorno alla notte. Ed è un punto di riferimento per studenti, appassionati di cocktail e turisti
L'espresso perfetto: il tocco finale e decisivo nell'alta ristorazione
Per valorizzare il momento del caffè, chiusura dell'esperienza al ristorante, due realtà di eccellenza hanno unito le forze: Agust e JRE.
Passione pizza dolce: La Bolla di Simone De Gregorio a Caserta le dedica un menù
Esplode la passione per la pizza dolce. Simone De Gregorio de “La Bolla” di Caserta le dedica un intero menù, protagonista il disco lievitato alla Mela Annurca
Carnevale al Ristorante Zur Kaiserkron con il tortellino di Chef Sinisgalli
Un dessert tompe l’oeil per festeggiare il Carnevale al Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano
Lina – La Pizza in Teglia: le ricette di una volta incontrano l'innovazione
La pizza di Lina punta sull'autenticità e sulla qualità, senza formalismi. Valerio Esse ha studiato farine e preparazione per garantire un morso croccante unico
Da ScottoJonno la drink list di Mirko Lamagna racconta antiche leggende napoletane
La nuova drink list di ScottoJonno firmata dall’estro alchemico di Mirko Lamagna è un affascinante viaggio alla scoperta di enigmi e leggende di Napoli
World Bartender Day: 10 curiosità sulla professione, dalle origini alla mixology
In occasione del World Bartender Day ecco una breve storia storia della professione e le curiosità sulla sua evoluzione, dalla Grecia antica ai cocktail moderni
Jas, cocktail in lattina e alla spina personalizzati per Horeca ed eventi: a Beer&Food Attraction debuttano gli zero alcool
Nata quattro anni fa, la startup innovativa romana Jas punta ad allargare produzione e distribuzione, anche in Europa