Spaghetti con spigola e lemongrass: la ricetta di Danilo Mancini
Danilo Mancini di Masa Rooftop firma spaghetti con spigola, lemongrass e finocchietto, completati da polvere di pomodoro
Unigrà rileva il 100% di CE.DI.AL., distributore storico del Lazio
Unigrà acquisisce il 100% di CE.DI.AL., distributore romano di ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione, gelateria e industria dolciaria
RATIONAL riceve per la quarta volta il Best Managed Companies Award
RATIONAL ottiene per la quarta volta il Best Managed Companies Award, riconoscimento dedicato alle imprese distintesi per gestione, innovazione e governance
Molino Rachello diventa B Corp e rafforza il percorso sulla sostenibilità
Molino Rachello ottiene la certificazione B Corp con 94,9 punti, diventando il secondo molino in Europa a conseguire ufficialmente il riconoscimento
SSC Napoli e Heineken® rinnovano la partnership per la stagione 2026/27
SSC Napoli e Heineken® rinnovano la collaborazione: nel 2026/27 il brand sarà Official Beer Partner con nuove attività dedicate ai tifosi
Gelato artigianale, Anthony Sartori protagonista della masterclass su Academia.tv
Anthologia del Gelato amplia l’attività formativa con la masterclass di Anthony Sartori su Academia.tv dedicata a tecnica ed equilibrio del gelato
McDonald’s Italia compie 40 anni: 29 miliardi di valore condiviso
La stima emerge da uno studio Althesys. Nel 2026 l’azienda prevede circa 60 nuove aperture e la creazione di 5.000 posti di lavoro
Ritter Sport amplia la gamma con sei nuove tavolette di cioccolato fondente
Ritter Sport lancia sei nuove tavolette di cioccolato fondente, con cacao fine di El Cacao, disponibili nei principali punti vendita da settembre 2026
Case al mare in Puglia: il Salento guida la domanda estera, il Gargano cresce del 49%
Primo semestre 2026: la Puglia resta leader tra gli acquirenti esteri. Salento al 58,49%, Gargano +49,18%. Lesina prima tra i comuni costieri. Ecco i dati.
Il caldo mette alla prova i vigneti: la vendemmia 2026 parte in anticipo
Vendemmia 2026 anticipata da Langhe a Chianti Classico: quantità variabili tra i territori, ma prospettive qualitative positive per tutte le aziende.
Il grano cotto diventa sorbetto salato: la nuova proposta per l'aperitivo estivo
Il grano cotto diventa sorbetto salato con agrumi di Sorrento e basilico: la proposta gourmet con protagonista Grano Chirico per l'aperitivo estivo.
Due dessert freddi, un solo estrattore: HUROM porta la gelateria dentro casa
Con gli estrattori HUROM sorbetti e frozen dessert homemade danno più gusto all'estate.
Un ponte tra Napoli e Tokyo: appuntamento al Vesuvius Taste Experience di Neuchâtel
Il 27 agosto a Neuchâtel Folgore e Errichiello firmano "Un ponte tra Napoli e Tokyo": pizza napoletana a quattro mani tra Svizzera e Giappone.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Ghiacciolo
Dolce su bastoncino nato per caso agli inizi del Novecento, il ghiacciolo è oggi un'icona dell'estate italiana e mondiale.
Bufala Fest 2026, la decima edizione a Napoli dal 2 al 6 settembre
Bufala Fest torna a Napoli dal 2 al 6 settembre 2026 in Piazza Municipio: decima edizione con nuovo payoff "Tutte le forme del gusto" e ingresso libero.
Due serate stellate al 7Pines Resort Sardinia e IYO Poltu Quatu
Eventi estivi da 7Pines Resort Sardinia e IYO Poltu Quatu: omakase sulla Bollinger Terrace il 10 agosto e cena a quattro mani al Capogiro il 26 agosto.
San Francesco Country Resort: nuovo concetto di ospitalità toscana
Rebranding sulla Costa degli Etruschi: il Relais Antico Podere San Francesco diventa country resort, con 13 unità premium in realizzazione nel 2026.
Onorio Vitti porta il Mediterraneo nel gelato con la mastiha
Onorio Vitti firma un gelato botanico con mastiha, cedro e lime: un gusto ispirato al Mediterraneo tra note balsamiche, floreali e agrumate.
Spaghetti allo scoglio, il piatto cult dell'estate per un italiano su due
Gli spaghetti allo scoglio guidano la classifica TheFork dei piatti dell'estate 2026: il 51% li sceglie, tra nostalgia food e grandi classici.
Pizzerie Eccellenti 2026: Ardecore racconta l'identità gastronomica campana a Roma
L'ingresso di Ardecore tra le Pizzerie Eccellenti della Guida 50 Top Pizza Italia 2026 è un grande traguardo e consacra il progetto di Alessandro Zirpolo.
Rio Mare lancia due nuove Insalatissime Limited Edition per l'estate
Rio Mare lancia Insalatissime Limited Edition Ispirazione Toscana e Ispirazione Sicilia: ready meal estivi pratici e bilanciati.
Giornata Internazionale della Birra: Swinkels presenta la sua selezione estiva
Swinkels celebra la Giornata Internazionale della Birra del 7 agosto con una selezione estiva tra proposte analcoliche, trappiste, IPA e craft.
VICO Pizza&Wine dà gusto alle sere d'agosto nella capitale per le aperture serali del Pantheon
Il Pantheon apre fino alle 23 per tutto agosto: a 100 metri VICO Pizza&Wine allinea orari e nuovo menu estivo intercettando il flusso serale.
Ricette e idee per dare una seconda vita alla frutta troppo matura
Dalle confetture fatte in casa a cheesecake, bowl e dessert freschi, cameo ha ideato Fruttapec per ridare vita alla "frutta brutta".
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Gazpacho
Il gazpacho è una zuppa fredda andalusa a base di ortaggi frullati, oggi simbolo di freschezza estiva tra cucina italiana e mixology contemporanea.
La Scrunchy Crudo e Fichi è la pizza dell'estate by Antonio Tancredi
Diametro 3.0 presenta il menu estivo di Tancredi: protagonista la Scrunchy Crudo e Fichi, tra bufala, Crudo d'Irpinia e fichi caramellati.
Agosto a Roma: i ristoranti da non perdere. Parte tre
Ultimo appuntamento per la guida di agosto: litorale tra Torvaianica e Civitavecchia, il mondo di chef Koji Nakai e una pizzeria napoletana di riferimento.
