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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Alfonsino con Fondazione Telethon per sostenere la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare

Alfonsino con Fondazione Telethon per sostenere la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare

Alfonsino darà la possibilità ai clienti di effettuare una donazione in app da devolvere al programma ‘Malattie senza Diagnosi’

Prosecco DOC e Fondazione Cortina pesentano il Prosecco DOC Sparkling Corner

Prosecco DOC e Fondazione Cortina pesentano il Prosecco DOC Sparkling Corner

Un’area esclusiva a ridosso della Finish area di Rumerlo dove gustare le migliori bollicine a pochi metri dalle Regine della Velocità

Un Natale dal sapore unico con i lievitati di Fiorenzo Ascolese

Un Natale dal sapore unico con i lievitati di Fiorenzo Ascolese

Partendo dal panettone tradizionale fino ad arrivare a quello al Pistacchio, il Natale avrà un gusto indimenticali con i lievitati del MaestroFiorenzo Ascolese

Dussmann Service porta i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia

Dussmann Service porta i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia

Dussmann Service porta l’atmosfera e i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia, con un menu speciale

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio celebra tradizione culinaria e condivisione con la simbologia del cerchio.

Partita ieri la prima edizione di Azzurro Pozzuoli

Partita ieri la prima edizione di Azzurro Pozzuoli

Con la consegna delle prime cassette di pesce ecosostenibili ai pescatori puteolani ha preso il via ieri 18 dicembre la prima edizione di Azzurro Pozzuoli

Nuove ricette e nuovo look per AltroFood

Nuove ricette e nuovo look per AltroFood

AltroFood ha prezzo contenuto, che verrà bloccato per consentire ai consumatori di scoprire l'alimentazione vegetale. Il lancio avverrà nel mese di Veganuary

A Borgo San Gaetano di Bernalda un incontro degustazione per celebrare Amaro Lucano

A Borgo San Gaetano di Bernalda un incontro degustazione per celebrare Amaro Lucano

“Cosa vuoi di più dalla vita? Un Lucano!” ora è anche il titolo di un libro, che verrà presentato venerdì 22 dicembre 2023, alle 19.30, al Salotto di Borgo

Offerta di lavoro - Pizzaiolo per pizzeria gourmet - Cassino

Offerta di lavoro - Pizzaiolo per pizzeria gourmet - Cassino

La pizzeria "GianPà", appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca un Pizzaiolo appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team.

Il pastry chef Damiano Carrara è il volto del Mascarpone Galbani Santa Lucia

Il pastry chef Damiano Carrara è il volto del Mascarpone Galbani Santa Lucia

Damiano Carrara diventa il volto del mascarpone Santa Lucia ed è protagonista dei nuovi pack del prodotto.

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Nadir Balugani di Balugani srl

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Nadir Balugani di Balugani srl

Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Nadir Balugani, Amministratore Delegato di Balugani srl

Consumi di vino: bianchi e rosati in aggregato superano i rossi anche a livello globale

Consumi di vino: bianchi e rosati in aggregato superano i rossi anche a livello globale

La preferenza dei consumatori per i vini bianchi e rosati si consolida globalmente secondo i dati dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino

Inalca insieme al  Banco Alimentare per donare  600.000 pasti

Inalca insieme al Banco Alimentare per donare 600.000 pasti

Inalca, per i 60 anni della fondazione, ha deciso di sostenere il Banco Alimentare con una donazione che consentirà la distribuzione di 300.000 kg di alimenti

Gino Sorbillo Pizza Gourmand arriva a Bologna

Gino Sorbillo Pizza Gourmand arriva a Bologna

Nuova apertura a Bologna per il format "Gourmand" di Gino Sorbillo, dedicato alle specialità regionali declinate in pizzeria dal maestro napoletano

Annunciati i vincitori del concorso stagionale di Unionbirrai "BdA Xmas Beers"

Annunciati i vincitori del concorso stagionale di Unionbirrai "BdA Xmas Beers"

Il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre natalizie vede trionfare 21 12 del Birrificio Incanto e Primatia del Birrificio Birranova

Olio di Palma Sostenibile: ingresso di otto nuovi membri nell'Unione Italiana

Olio di Palma Sostenibile: ingresso di otto nuovi membri nell'Unione Italiana

L’alleanza per raggiungere il 100% dell’olio di palma certificato sostenibile e deforestation-free in Italia si rafforza con otto nuovi membri

La Campania è la regione dove si mangia meglio al mondo, la capitale mondiale del cibo è Roma

La Campania è la regione dove si mangia meglio al mondo, la capitale mondiale del cibo è Roma

Le classifiche di TasteAtlas portano di nuovo l'Italia gastronomica sulla cima mondiale, questa volta per le regioni e le città dove si mangia meglio.

Accordo FIPE - SIAE:  più musica nei locali e stop all’abusivismo

Accordo FIPE - SIAE:  più musica nei locali e stop all’abusivismo

dal 1° gennaio sarà attivo il nuovo portale Music&Go che permetterà agli utenti di ottenere in pochi click il permesso SIAE

Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani

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Antonio Auricchio, presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP commenta i dati emersi dal XXI Rapporto Ismea-Qualivita

Viaggi e sostenibilità: CartOrange vince il Travelife Partner Award

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La più grande azienda italiana di Consulenti per Viaggiare® ottiene la principale certificazione di sostenibilità del settore viaggi

Italiani e pasta: dagli spaghetti ai fusilli ecco i formati più amati

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Un'elaborazione di Unione Italiana Food su dati NielsenIQ rivela le preferenze degli italiani per la pasta: tra le top 5 rimangono in testa spaghetti e penne

Casagoffi lancia una nuova tradizione torinese,  il brunch della vigilia di Natale

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Casagoffi ha pensato a una ricca proposta per le Feste: il brunch del 24 dicembre. il pranzo di Natale e il Cenone di Capodanno

Sondaggio Restworld: i cambiamenti richiesti dal settore Horeca

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In un periodo di tensioni nel settore Horeca, Restworld svela i dati importanti dal sondaggio sulla consapevolezza e le richieste dei lavoratori del settore

La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

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Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita ci racconta il valore della produzione DOP IGP in Italia, con analisi regionali che presenteremo nei prossimi focus. Ecco i dati

Parmigiano Reggiano: Tar dà ragione al Consorzio, il lisozima è un conservante

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Il lisozima non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma rimane un additivo conservante

ZONA sostiene la mission di Fondazione ANT

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L’azienda di Pistoia rinnova con una donazione la sua vicinanza alla realtà no profit. Valorizzati anche i prodotti della Toscana

Ultime tre tappe in Puglia per "The Grand Tour" di Mercanti di Spirits

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Si svolgeranno in Puglia dal 19 al 21 dicembre le ultime tre masterclass dell'anno di "The Grand Tour", percorso formativo ideato da Mercanti di Spirits

Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso

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Per questo natale, Forno Brisa presenta il Veganone, una rivisitazione del panettone più leggera e inclusiva, senza ingredienti di origine animale.

Primo open day Casoni: un cocktail di successo a base di tradizione e passione

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L'iconica distilleria di Finale Emilia apre le porte al pubblico: l'open day di Casoni è stato l'occasione per conoscerne la storia e gli obiettivi futuri.

Vetra presenta “Panetun”, la birra per accompagnare le festività

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Il birrificio milanese Vetra presenta “Panetun”, una Dunkel Bock ispirata ai sapori del tipico dolce milanese. Tra i suoi aromi vaniglia, uvetta e canditi