Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Fantini Wines a Milano-Cortina 2026: Edizione Cinque Autoctoni protagonista di Casa Italia
Fantini Wines protagonista a Milano-Cortina 2026: Edizione Cinque Autoctoni sarà il vino simbolo di Casa Italia alle Olimpiadi Invernali.
Una bottiglia d'autore per i trent'anni di Acqua Sant'Anna: al via la call for artists
Call for Artists su tema Leggerezza: artisti e designer chiamati a creare la bottiglia celebrativa dei 30 anni di Acqua Sant'Anna
Nuova acquisizione nel mondo della pasticceria e foodservice per Salpa
Salpa acquisisce la maggioranza di BHB Italy, produttore di ingredienti a base di pan di spagna.
Ambrogio Invernizzi presenta APPLI: nasce l'associazione dei produttori di proteine del latte
Nasce APPLI, l'associazione dei produttori di proteine del latte. Un settore strategico tra salute, ricerca e politica industriale per l'Italia
Alla scoperta del Casino: storia, ricetta e abbinamenti per un classico riscoperto
Nato attorno ai primi del Novecento e divenuto popolare “grazie” al Proibizionismo, il Casino è fra i classici riscoperti nel XXI secolo
Milano Ristorazione: ecco il nuovo menu invernale tra gusto ed educazione alimentare
Milano Ristorazione lancia il menu invernale bio: lasagna vegetale, halibut e pesce spada. Certificazione ministeriale per i nidi
Savarise di Euroservice Catering premiato da Molini Bongiovanni
Raffaele Savarise di Euroservice Catering premiato da Molini Bongiovanni al Sigep per la sua comunicazione autentica e la valorizzazione del brand.
METRO Italia presenta Pro Club alle fiere di febbraio
METRO Italia lancia Pro Club, il programma fedeltà dedicato agli operatori Horeca. Debutto a Hospitality e Beer&Food Attraction 2026
Barry Callebaut: a Rimini oltre 1.600 degustazioni e un ecosistema di innovazione
Barry Callebaut chiude SIGEP 2026 con oltre 1.600 degustazioni: un ecosistema di innovazione per il mondo del cacao e del cioccolato.
La storia della nascita della cachaça
Dalle foreste del pau-brasil agli alambicchi di rame della costa coloniale: scopri la nascita della cachaça. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
Brazzale consacrata dai professionisti della pasticceria, panificazione e pizzeria
Brazzale ha presentato le novità 2026 al Sigep, consacrata dai grandi maestri della pasticceria, panificazione e pizzeria.
REPA presenta il catalogo componenti per la refrigerazione
REPA lancia il nuovo catalogo componenti refrigerazione: oltre 100 profili guarnizioni, consegna in 24 ore e supporto tecnico per i professionisti.
Lievito Vanigliato Ar.pa, una storia di successo tra cucine di casa e laboratori professionali
Il Lievito Vanigliato Ar.pa è il cult con ricetta segreta che continua a conquistare le cucine di casa e i laboratori professionali
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Concierge
Figura dell'ospitalità di lusso, il concierge assiste gli ospiti con servizi personalizzati, conoscenza del territorio e accesso a esperienze esclusive.
Elephant sbarca in Italia: D&C distribuisce lo snack vegan cotto al forno
Elephant reinventa il pretzel e lo porta in Italia con D&C: due gusti vegan, cottura al forno, distribuzione capillare
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv il Maestro Pasticciere Sal De Riso, presidente di AMPI - Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani
Scuole Amiche della Ricerca: Morato Group e Fondazione Veronesi per l'educazione alimentare
Morato Group e Fondazione Veronesi lanciano "Scuole Amiche della Ricerca": educazione alimentare e prevenzione per 2.500 studenti
Il futuro della panificazione italiana: formazione, innovazione e alleanza di filiera
Arte bianca, progetto di filiera: ASSITOL e ASSIPAN lanciano l'alleanza per valorizzare il pane tra formazione, tecnologia e tradizione
Tre Marie rinnova l'offerta per la colazione professionale
Le novità per la colazione professionale firmata le Tre Marie: dal Prezioso al Tiramisù, in collaborazione con ALMA, alle nuove proposte per l'hotellerie.
Le conferenze di Slow Wine Fair 2026 affrontano pari opportunità, diritti e futuro del vino
Dal caporalato alla leadership femminile: le conferenze di Slow Wine Fair 2026 affrontano diritti, territorio e futuro del vino
Luca Mastracci inaugura a Priverno 'Luca! Pizza e Fritti'
Luca Mastracci apre il 3 febbraio a Priverno il suo terzo locale, un ritorno che sa di casa dopo le aperture a Frosinone e al Mercato Centrale di Roma.
SpongeBob sulle bottigliette Levissima Issima: arriva la nuova Limited Edition
Levissima Issima lancia la Limited Edition SpongeBob con 7 grafiche collezionabili e portachiavi in omaggio. Idratazione e divertimento per i più piccoli
Alce Nero e bofrost* Italia insieme per portare il biologico certificato nel mondo dei surgelati
Dalla partnership tra Alce Nero e bofrost* Italia cinque specialità di verdure bio surgelate: qualità, trasparenza e sostenibilità a domicilio
Accordo UE-India: nasce un'area di libero scambio tra potenze mondiali
UE e India siglano il più grande accordo di libero scambio mai realizzato dalle due parti: ampie riduzioni tariffarie per export e agroalimentare.
Soluzioni creative per i professionisti: Giuso presenta le nuove referenze per gelateria e pasticceria
Giuso presenta nuove linee, variegati e co-branding che raccontano l’evoluzione del gusto artigianale
Ristorazione urbana a Torino: Duccio Smash Meat Sushi apre il secondo locale
Duccio Smash Meat Sushi apre a Torino: smash burger e sushi di carne in via Principe Amedeo. Inaugurazione il 31 gennaio con party e dj set
Gilda Guida è la nuova delegata delle Donne del Vino in Campania
Gilda Guida è la nuova delegata regionale delle Donne del Vino in Campania. Percorso associativo, obiettivi e linee di lavoro per il prossimo triennio
Zio Rocco trasforma una merendina iconica in un dolce da pasticceria
Zio Rocco reinterpreta la Fiesta in un lievitato con arance flegree, cioccolato fondente e tarallo napoletano. Disponibile dal 28 gennaio.
Pintaudi, Friulia entra nel capitale con 1,2 milioni: nuovo piano di sviluppo per l'azienda triestina
Friulia investe 1,2 milioni in Pintaudi acquisendo il 35%. L'azienda triestina punta a espandere produzione e distribuzione premium
Ristorazione 2026: i trend tra prezzi, salute e innovazione tecnologica
Dove, come e cosa mangeremo nel 2026? Come cambierà il nostro modo di vivere la ristorazione? Rational prova a rispondere indagando i nuovi trend.
