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Caffè Borbone vince il Premio Prodotto dell'Anno 2026: le capsule in alluminio conquistano i consumatori italiani
Le capsule in alluminio Caffè Borbone premiate dai consumatori per qualità, innovazione e performance in tazza: l'eccellenza del caffè a casa è certificata
Culatello di Zibello Dop: produzione a +12% nel 2025
Il Culatello di Zibello Dop cresce del 12% nel 2025: 82.570 pezzi sigillati e fatturato al consumo a 24 milioni. A frenare l'export c'è la peste suina.
Germinal Bio alla Acea Run Rome The Marathon
Germinal Bio sponsor tecnico della Maratona di Roma 2026: i nuovi snack biologici "Buoni per Natura" nel pacco gara dei 36.000 partecipanti.
La linea Subito Pronti Cottintavola di Riverfrut Miglior Prodotto Food Match 2026
Riverfrut vince il Food Match 2026 con i Subito Pronti Cottintavola, confermando crescita e innovazione nei piatti pronti freschi
Dall'oriente nei cocktail alle chiusure dei pub inglesi: le news dal mondo
I distillati orientali alla conquista della mixology europea; vodka Grey Goose sponsor di 'Il Diavolo Veste Prada 2'; record di fallimenti tra bar e pub in UK.
Il gelato artigianale italiano traina una filiera da 4,9 miliardi
La filiera italiana del gelato vale 4,9 miliardi con crescita record per macchine e tecnologie. I dati e le tendenze dell'Osservatorio Host Milano.
Colombe artigianali: Mattia Premoli firma la collezione MADRE
La collezione MADRE di Mattia Premoli racconta la Pasqua attraverso colombe artigianali curate nei dettagli, tra tecnica e ingredienti selezionati
The Vero Bartender 2026: Lalita D’Alessandro vince la finale italiana con ''Ghiacciato al Sole''
Lalita D’Alessandro head bartender dell’enoteca-taperia Inn Ale Cafè rappresenterà l’Italia alla finale globale di The Vero Bartender a Bologna il 27 maggio
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Mosto d'uva
Il mosto d'uva è il succo ottenuto dall'uva pigiata o pressata. Tante le tipologie da scoprire e gli usi che spaziano dalla vinificazione alla cucina.
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Andrea Onesti di Onesti Group
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Andrea Onesti, Amministratore Delegato di Onesti Group
Pizza d’autore in Toscana: dentro Da Cecio, la pizzeria di Andrea Morini
La pizza artigianale di Andrea Morini: filiera corta, lievito madre e tecniche innovative tra tradizione e ricerca
Essse Caffè: la nuova macchina per casa, ufficio e piccoli esercizi
Essse Caffè lancia Sofia, macchina a cialde compostabili in carta per casa, ufficio e piccoli esercizi, con quattro miscele dal profilo aromatico distinto.
Rodolfi Mansueto: 141 milioni di fatturato nel 2025 nonostante la difficile campagna pomodoro
Rodolfi Mansueto, presente in oltre 90 Paesi, guarda al 2026 con nuove linee di prodotto e celebrando l'anniversario dei 130 anni dalla fondazione
Grana Padano lancia LOVE: benessere, sport e quotidianità nella nuova campagna
Grana Padano lancia la campagna LOVE: sport, benessere e vita quotidiana al centro del nuovo spot firmato Morbioli e Pouget
Ferrero acquisisce Bold Snacks e debutta nel segmento proteico in Sud America
Il Gruppo Ferrero acquisisce Bold Snacks, azienda brasiliana di snack proteici premium: primo ingresso nel segmento better-for-you in Sud America.
Lavello, apre P2Ø Evolution: pizzeria contemporanea nel Borgo Forentum
Nel centro storico di Lavello nasce P2Ø Evolution, progetto che unisce pizzeria contemporanea, listening club e produzione artigianale locale
Alimentare italiano: export in crescita, ma i dazi Usa pesano per 535 milioni
Secondo Istat, i dazi Usa costano 535 milioni di mancata crescita all'export alimentare italiano nel 2025: ecco cosa emerge dal Rapporto sulla competitività.
Rizzoli Emanuelli porta 120 anni di tradizione all'International Pizza Expo di Las Vegas
Le Alici Rizzoli protagoniste al Pizza Expo di Las Vegas, tra tradizione italiana e nuova espressione della pizza gourmet nel mondo
Distributori Horeca, arriva il riconoscimento legale con la Legge 34/2026
Svolta normativa per il settore Horeca: definito lo status giuridico e i requisiti degli operatori della distribuzione
RATIONAL al Pambianco Hotellerie Summit: digitalizzazione e nuove strategie per l'ospitalità del futuro
Tecnologia, lusso e nuovi investimenti: RATIONAL Italia al Pambianco Hotellerie Summit racconta le sfide e le opportunità dell'ospitalità italiana
Da Caffitaly le due nuove bevande gourmet Nocciola e Pistacchio
Caffitaly amplia l'offerta multibeverage con Bevanda Nocciola e Bevanda Pistacchio, nuove capsule gourmet compatibili con il sistema brevettato Caffitaly System
Pasqua 2026, Nicola Giotti trasforma il cioccolato in linguaggio artistico
Nicola Giotti porta la Pasqua 2026 a Giovinazzo con uova aerografate ispirate a Picasso e alla ceramica pugliese, colombe e scarcelle tradizionali.
Vino, birra e superalcolici: uno studio evidenzia differenze di consumo e impatto sulla salute
Uno studio evidenzia differenze tra vino, birra e superalcolici nei consumi moderati, suggerendo il ruolo delle modalità di consumo
Gelato Day, Cattel spinge il gelato oltre la stagionalità nel canale Horeca
Il 24 marzo è il Gelato Day: Cattel racconta come gelati e semifreddi diventano leva strategica per ristorazione, bar e banqueting
A Ponte Milvio la cucina latina di La Guarida del Toro
A Roma, in via Flaminia, apre La Guarida del Toro: cucina iberica e latinoamericana, paella autentica e ampia selezione di tequila e mezcal.
Epta a EuroShop 2026: dalla refrigerazione a un ecosistema integrato di prodotti, servizi e dati
Epta presenta a EuroShop un ecosistema integrato di refrigerazione, servizi digitali e dati che trasforma i banchi frigo in strumenti di valore per i retailer
Splash Bari: Pallini punta sul limoncello in mixology, sullo zero alcol e sul fascino vintage
Liquori nella mixology, zero alcol ed etichette vintage. Nicole Cavazzuti intervista Antonietta Acquaviva di Pallini SpA.
Michelin Francia 2026: Marco Tognon premiato per il miglior servizio di sala
Marco Tognon, premier maître d'Hôtel all'Hotel Metropole Monte-Carlo, premiato da Michelin Francia 2026 per il miglior servizio di sala. Ecco gli altri premiati
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bubble Tea
Bevanda taiwanese a base di tè, latte e perle di tapioca, il bubble tea è diventato un fenomeno globale con un mercato in forte espansione anche nell'Horeca.
Valfrutta Vitalità: in arrivo sei succhi funzionali per il benessere quotidiano
Sei referenze senza zuccheri aggiunti e con benefici mirati, Valfrutta Vitalità risponde alla crescente attenzione dei consumatori verso salute ed equilibrio
