Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Brandy, Cognac e Armagnac: differenze e punti in comune
C'è chi considera Cognac e Brandy come sinonimi, ma c'è molto di più. Differenze di origine, regolamenti e valore dei distillati d'uva.
Largo Consumo 2026: Circana prevede crescita moderata tra difesa dei margini e rilancio dei volumi
Circana prevede per il 2026 crescita moderata del Largo Consumo in Italia con due scenari: da un lato difesa dei margini, dall'altro rilancio di volumi e promo.
Jack Daniel’s, novità super premium contro la crisi dei consumi: ecco il 10 Years Old
Arriva finalmente anche in Italia Jack Daniel's 10 Years Old, limited edition da 450 bottiglie per il segmento super premium.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Roberto Nocera de La San Marco
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Roberto Nocera, Direttore Generale de La San Marco
La Dop Economy italiana vale 20,7 miliardi di euro, in crescita del +25% dal 2020
La Dop Economy italiana tocca 20,7 miliardi nel 2024 con +3,5%. Export a 12,3 miliardi, cibo supera 5 miliardi. Ecco tutti i dati del Rapporto Ismea-Qualivita.
Profumo Espresso: il cake artigianale che unisce Pepe Mastro Dolciere e Caffè Trucillo
Pepe Mastro Dolciere lancia Profumo Espresso, cake da viaggio con caffè Trucillo 100% Arabica, un prodotto artigianale.
DVG De Vecchi sponsor tecnico della finale del Master Coffee Grinder Championship 2025
DVG De Vecchi sponsor tecnico della finale nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2025 il 29 novembre a Torino durante Coffee Reload.
Roma Bar Show 2026 alla Nuvola dell'Eur: Fiere di Parma entra nel capitale della manifestazione
Roma Bar Show 2026 si trasferisce alla Nuvola dell'Eur il 14-15 settembre. Fiere di Parma entra nel capitale rafforzando il progetto internazionale.
Dal Cilento alla Basilicata: Alberto Paolino porta a Tito Scalo la pizza da campione
Il maestro pizzaiolo Alberto Paolino ha inaugurato a Tito Scalo dopo un anno di vittorie. Proposta tra pizza classica e impasti innovativi
Il Gruppo Cereal Docks porta a Parigi oli, lecitine e farine proteiche
Cereal Docks partecipa a Food Ingredients Europe 2025 a Parigi presentando ingredienti vegetali, oli, lecitine, farine gluten-free e la farina HeliaPRO.
Turismo italiano cresce del 5,7%: la sfida è valorizzare borghi e territori autentici
Sentiment a 82,3 su 100 per l'offerta turistica italiana. Progetti e fondi per valorizzare borghi e turismo di prossimità: da qui passa il futuro del settore
Torna Una Mole di Panettoni a Torino: cioccolato nuova categoria del concorso
Una Mole di Panettoni torna a Torino dal 28 al 30 novembre. Novità 2025: il Panettone al Cioccolato entra come nuova categoria del concorso.
La cottura notturna in cucina: come funziona e perché conviene
Cucinare di notte senza supervisione è possibile: i sistemi RATIONAL garantiscono risultati perfetti e risparmio energetico ai ristoratori
Salov presenta il Report di Sostenibilità 2024
Salov presenta il Report Sostenibilità 2024: impronta carbonica certificata, score ESG 78/100 e premio Industria Felix per competitività green.
Vogliazzi presenta le novità 2025: tartine gourmet e antipasti per il Natale della tradizione
Vogliazzi presenta le novità 2025 per il Natale: nuove tartine tonde, tris di antipasti rinnovati e cocktail di mazzancolle nel segmento Ghiotte.
Da Vittorio tra i dieci migliori ristoranti al mondo secondo La Liste
La famiglia Cerea conquista la top ten de La Liste con un punteggio di 99,5 su 100, affiancandosi ai nomi leggendari della cucina mondiale
Adriano Panatta è il nuovo testimonial di Amaro Camatti
Adriano Panatta testimonial di Amaro Camatti. Il brand ligure cresce con i Giochi Camatti, format che porta il divertimento analogico dall'Italia a Hong Kong.
Gionata Xerra firma la campagna fotografica della nuova Valverde Nude 1964
Xerra firma la campagna fotografica di Valverde Nude 1964. Tre location d'eccezione tra Lombardia e Toscana per raccontare l'acqua premium per il canale Horeca
Underwater wines: otto vini per raccontare la frontiera dell’affinamento subacqueo
Un percorso tra otto etichette underwater per capire come il mare può modificare struttura, aromi e identità del vino.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Luigi Ture di Water Care Filters
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luigi Ture, Responsabile Vendite Horeca e Vending di Water Care Filters
Salerno celebra il panettone artigianale: 30 maestri in scena alla Stazione Marittima
Panettone d'Artista torna a Salerno il 29-30 novembre con 30 maestri pasticcieri campani. Degustazioni, premi e area gluten free alla Stazione Marittima.
Il congresso APCI accende il dibattito sulla cucina di domani
La visione di chef e filiera nel congresso APCI: un confronto sulle radici e sulle nuove direzioni della cucina italiana
Magnum punta su Gloucester: 50 milioni per raddoppiare la produzione entro il 2027
The Magnum Ice Cream Company investe 50 milioni di sterline nello stabilimento di Gloucester, il secondo stabilimento più grande d'Europa.
L'aperitivo Contrattino debutta in TV: spot con lo chef Cannavacciuolo
Contrattino lancia il primo spot televisivo con lo chef Cannavacciuolo, socio del progetto. La campagna Sky parte il 25 novembre con programmazione strategica
Smash Tag arriva a Napoli: l'inaugurazione sabato 29 novembre
Smash Tag apre a Napoli in piazza San Pasquale, l'inaugurazione sabato 29 novembre alle 12 con un ospite speciale e menu gratis per un anno ai primi 100 clienti
Global mixology: bar off-limits per clienti soli la sera, farmaci dimagranti minacciano l'aperitivo, guanti Aperol per l'outdoor invernale
UK vieta ingresso bar ai single dopo le 21. Farmaci dimagranti vs industria alcolici. Guanti arancia Aperol per outdoor. Le news dai media internazionali
Food service: la logistica agroalimentare tra gli elementi chiave per la competitività del comparto
La logistica a temperatura controllata è elemento chiave della competitività nel food service, garantendo qualità e sicurezza alimentare.
Rhea Vendors Group presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità
Dal Global Compact ONU alla parità di genere: Rhea Vendors Group racconta nel Bilancio 2024 il proprio percorso verso la sostenibilità globale
Nasce BakePRO: la nuova linea proteica per il settore bakery
Dalla collaborazione strategica tra MartinoRossi SpA e Molini Bongiovanni SpA nasce una linea di miscele proteiche plant-based per il mondo professionale.
Lanterna® di Vandemoortele: focaccia genovese autentica per il canale bar
Lanterna® di Vandemoortele porta la focaccia genovese tradizionale nel canale bar con gamma surgelata: qualità, versatilità e praticità operativa.
