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Ales & Co. a Beer&Attraction 2026: nuove proposte e grandi classici per i pub
Ales & Co. a Beer&Attraction con i nuovi fusti 32 Via dei Birrai, il progetto Ales&Box e altre novità dall'Europa per il mondo dei pub
L'Ungheria entra nella Confederazione Europea dei Gelatieri Artigiani Artglace
Durante l'assemblea tenutasi a Gelatissimo accolta la richiesta di ingresso dell'Ungheria nella Confederazione Europea dei Gelatieri Artigiani Artglace
HospitalitySud torna a Napoli: due giorni dedicati al futuro del turismo e dell’hotellerie
HospitalitySud 2026 a Napoli: due giorni dedicati a innovazione, sostenibilità e servizi per hotel ed extralberghiero del Sud Italia
illycaffè conferma la partnership con il Salone del Mobile.Milano 2026
illycaffè rinnova la collaborazione con Salone del Mobile.Milano 2026 come caffè ufficiale, presente in tutte le lounge dell'evento fieristico.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Lievito Madre
Lievito madre è un impasto di farina e acqua sottoposto a fermentazione spontanea: un ingrediente divenuto ormai indispensabile nel mondo dell'arte bianca.
Con JAS Cocktail ready to drink protagonisti a Beer&Food Attraction 2026
JAS presenta il Listino 2026 a Beer&Food Attraction: cocktail ready to drink in fusti e formati monodose per bar, hotellerie e catering
Nuovo sito per Felsineo Società Benefit: un racconto digitale tra sapori, sostenibilità e business
Nuovo sito web per Felsineo SB: design rinnovato, storytelling, area Business e focus su qualità, sostenibilità ed esperienza digitale
Costa d'Oro e Università dei Sapori: torna il contest per giovani chef sulla cucina sostenibile
Il 26 febbraio la fase conclusiva del progetto educativo che vuole promuovere una cultura alimentare responsabile e formare chef consapevoli
VOG e il nuovo concept strategico sulla metafora calcistica
VOG presenta una strategia che si ispira alla metafora calcistica ed è basata su una ricerca europea realizzata da YouGov.
Gamondi a Beer&Food Attraction: nuove soluzioni premium per l’Aperitivo Italiano
Gamondi torna a Beer&Food Attraction con le proposte per l’Aperitivo Italiano: cocktail in fusto, qualità premium e soluzioni sostenibili per i locali
Birrificio del Ducato a Beer&Food Attraction: tap list, novità e Chouffe Party
Birrificio del Ducato sbarca a Rimini con 22 birre alla spina, novità di prodotto ed eventi dedicati dal 15 al 17 febbraio per Beer&Food Attraction.
Ambrosoli lancia una campagna Out Of Home a Milano, in arrivo in altre città
Ambrosoli lancia una campagna Out Of Home che parte da Milano e arriva a Roma, Napoli e Torino. L'azienda punta su miele, caramelle e sugli integratori Mielness
Ferrarelle Società Benefit presenta all'International Horeca Meeting tutta l'offerta per il Fuori Casa
Ferrarelle presenta all'International Horeca Meeting la sua offerta completa per il fuori casa e partecipa ad un talk dedicato all'acqua microfiltrata
Norman Rafael è il nuovo Ceo di Evoca Group
Nel suo nuovo ruolo, Norman Rafael guiderà Evoca con un focus su crescita, eccellenza operativa e continuità del percorso strategico intrapreso.
Power Gyoza Don: la ricetta realizzata per gli atleti giapponesi arriva a Milano
Arriva in Italia il Power Gyoza Don, realizzato da Ajinomoto con lo chef Yoji Tokuyoshi per gli atleti giapponesi impegnati nelle Olimpiadi Invernali
Mercati materie prime: nocciole e caffè frenano, mentre il gas corre
L'analisi Areté delle principali commodity tocca questa settimana nocciole, caffè e gas naturale. Leggi gli aggiornamenti sui mercati.
Caffè Vergnano presenta un percorso sensoriale sul caffè durante i Giochi Olimpici Invernali
Dal 6 al 22 febbraio Caffè Vergnano propone un percorso sensoriale in quattro tappe dedicato al caffè in un igloo allestito in Piazza del Cannone a Milano.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Marquise
Dolce francese al cioccolato senza farina, può indicare il dolce al cucchiaio o la base per pasticceria utilizzata spesso nelle torte a strati.
Veganuary raggiunge 30 milioni di adesioni nel mondo, oltre 2 milioni in Italia
L'iniziativa Veganuary continua a crescere nel mondo e in Italia: forte interesse e partecipazione anche da parte delle insegne della ristorazione
San Faustino's Party a Roma: la festa per single all'Hotel Diana Roof Garden
L'Hotel Diana Roof Garden celebra San Faustino con un party esclusivo per single: cocktail, cucina gourmet e musica per trovare l'anima gemella
Nuova barriera a base carta per i cartoni asettici Tetra Pak: investimento da 60 milioni
Tetra Pak introduce una barriera a base carta nei cartoni asettici e investe 60 milioni di euro in un impianto pilota a Lund, in Svezia
Al via domani a Firenze 'Taste' 2026!
Inizia domani Taste 2026, in programma a Firenze: scopri tutte le aziende presenti, le aree dedicate a spirits e vini estremi e il programma completo!
Al maso Föhrnerhof la Scuola di Cucina del Gallo Rosso porta avanti la tradizione contadina
La Scuola di Cucina del Gallo Rosso in Alto Adige propone circa 50 eventi annuali dove la cucina contadina rivive e si rinnova
Latte crudo o pastorizzato? A Roma la prima degustazione comparativa dell'ONAF
ONAF organizza un dibattito pubblico nazionale su formaggi a latte crudo e pastorizzato con la prima degustazione comparativa professionale.
Cerreto Bio, 50 anni da protagonista del biologico italiano
Cerreto Bio celebra 50 anni di biologico certificato tra qualità, sostenibilità e innovazione, dalle origini emiliane a una visione globale
Massimiliano Prete protagonista della masterclass sulla pizza contemporanea
Massimiliano Prete al Miele Experience Center Torino il 16 febbraio per la masterclass su pizza contemporanea con impasti d'avanguardia. Prenotazioni aperte.
Chiude con successo l'edizione numero 50 di Hospitality!
Hospitality 2026 chiude con 20.000 visitatori e 38% di nuovi operatori: focus su accessibilità, inclusione e innovazione per il settore Horeca.
Fratelli Branca Distillerie a Beer&Food Attraction 2026 con portfolio spirits e masterclass Carpano
Fratelli Branca Distillerie partecipa a Beer&Food Attraction 2026 con un concept di stand rinnovato e masterclass su Carpano
Stock Spirits Italia debutta a Beer & Food Attraction
Stock Spirits Italia debutta a Beer & Food Attraction: portfolio completo, focus su Limoncè Aperitivo e momenti aperitivo quotidiani.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Overbooking
L'overbooking è una tecnica commerciale attraverso la quale i posti vengono venduti in numero superiore a quello disponibile. Quali sono i rischi?