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Peroni Nastro Azzurro consolida presenza nel rugby
Peroni Nastro Azzurro: Terzo Tempo Village 2026 all'Olimpico con Radio Deejay. Ventesimo anno di partnership nel rugby italiano.
Per il World Nutella Day 2026 un libro da collezione realizzato da Assouline
Il 5 febbraio si celebra il World Nutella Day che quest'anno viene celebrato con il lancio di un volume da collezione realizzato in collaborazione con Assouline
Pellegrini SpA archivia il 2025 e punta a nuove realtà produttive
Pellegrini SpA chiude il 2025 in calo, dopo un consolidamento negli anni precedenti. Completati investimenti logistici e nel 2026 rilancio con nuovi prodotti.
Fuori di Taste: a Firenze eventi imperdibili aspettando Taste 2026
Da oggi e per tutto il weekend a Firenze va in scena Fuori di Taste, che anticipa e affianca gli appuntamenti di Pitti Taste 2026. Ecco il programma!
Carlsberg Group chiude il 2025 con ricavi in crescita del 18,8%
Carlsberg Group chiude il 2025 con utile netto di 6,98 miliardi di corone danesi e crescita dei ricavi del 18,8% a 89,1 miliardi di corone
Spreco alimentare: tassa invisibile per le famiglie e l'ambiente
Lo spreco alimentare costa a ognuno di noi 378€ all'anno, una tassa invisibile che può essere ridotta anche del 70% con filiere corte e prodotti a km zero.
Lactalis: 400 milioni di euro per rafforzare la presenza industriale in Italia
Lactalis annuncia investimenti per 400 milioni entro il 2030 in Italia con nuovo headquarter a Milano e potenziamento degli stabilimenti produttivi
Cena romantica al Renaissance Naples per San Valentino
Renaissance Naples: cena San Valentino "Love in Translation" il 14 febbraio con menu romantico e la possibilità di vincere voucher per viaggi in Europa.
Lavazza annuncia la seconda edizione della Barista Challenge
Al via Barista Challenge 2026, contest per professionisti di Lavazza. Iscrizioni aperte fino al 10 febbraio, finali nazionali a Torino nel mese di marzo
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Stout
Birra scura ad alta fermentazione di colore bruno-nero, la Stout nasce intorno al XVIII secolo. Sempre più apprezzata, ha dato vita a numerose varianti.
Fonte Margherita 1845 a Beer&Food Attraction 2026: riflettori puntati su Mojito Zero
Fonte Margherita 1845 presenta in fiera la sua linea di aperitivi analcolici tra cui Mojito Zero, premio Innovazione ai BarAwards 2025
Pasticceria moderna e olio d’oliva: vince la qualità
L’olio extra vergine d’oliva entra in pasticceria e conquista tutti: al contest “Dolce come l’olio” vince la qualità con una vittoria ex aequo
Turismo e ristorazione: nasce Skills4Tourism, il progetto che forma i professionisti del futuro
TEGing e Horeca Academy lanciano Skills4Tourism: formazione gratuita e lavoro garantito nel turismo e nell'Horeca
ONAV rinnova i corsi per assaggiatori di vino: focus su dealcolizzati e dimensione sensoriale
ONAV rinnova i corsi per assaggiatori includendo vini dealcolizzati e rafforzando l'educazione sensoriale in un percorso formativo a tre livelli
Whoopi Goldberg porta il Parmigiano Reggiano sul set di Un posto al sole
Parmigiano Reggiano protagonista in Un posto al sole con Whoopi Goldberg. La Dop celebra versatilità tra tradizione napoletana e mercato USA.
DalterFood Group: inaugurato a Parma nuovo stabilimento di taglio e confezionamento
DalterFood Group apre a Parma un nuovo stabilimento per formaggi duri: investimento da 1 milione e fatturato record di 200 milioni.
Mercati agroalimentari 2026: cos'è cambiato in queste prime settimane
Areté ci mostra le tendenze di prezzi e fattori che influenzano il mercato di alcune commodity essenziali per il settore horeca in queste prime settimane.
FIPGC lancia ''Miglior Vetrina d'Italia'', concorso nazionale per pasticcerie
FIPGC presenta Miglior Vetrina d'Italia, concorso dedicato alle pasticcerie pensato per valorizzare creatività e tecnica espositiva
Amatrice celebra la sua eccellenza: presentata la prima Giornata Internazionale dell'Amatriciana
Presentata alla Camera la prima Giornata Internazionale dell'Amatriciana. Dal 6 all'8 marzo 2026 ad Amatrice eventi, degustazioni e cultura
Tuttocapsule a Sigep: successo per i due format e la linea TAIAO Nature Made
Tuttocapsule bilancio positivo a SIGEP con la presentazione dei due format Accademia e La Caffetteria: tanti contatti qualificati nazionali e internazionali.
Horeca Expoforum: boom di caffè e beverage per l'edizione 2026
Dal 15 al 17 marzo torna Horeca Expoforum. Tante novità per il 2026: dal boom di caffè e beverage alla partecipazione in crescita di espositori europei.
Le Donne della Birra a Beer & Food Attraction 2026: convegno su parità di genere e inclusione
A Beer & Food Attraction con Le Donne della Birra focus su parità di genere nel settore: case history e primo sondaggio sull'occupazione
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Roux
Addensante base di burro e farina cotto in tre varianti: bianco, biondo e bruno. Il Roux è fondamento della cucina francese dal XVII secolo.
Arancia Rossa di Sicilia e Clementine del Golfo di Taranto a Fruit Logistica
Il Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP e il Consorzio Clementine del Golfo di Taranto IGP a Fruit Logistica, a Berlino dal 4 al 6 febbraio 2026.
Agrisicilia: il 65% del fatturato arriva dall'estero con export in crescita del 35%
Agrisicilia raggiunge 11,2 milioni di euro di fatturato estero, il 65% del totale. Export cresciuto del 35% grazie a marmellate IGP e creme spalmabili.
Al via Hospitality: l'edizione 50 a Riva del Garda con oltre 750 espositori
Hospitality 2026 festeggia 50 edizioni a Riva del Garda con oltre 750 espositori: quattro giorni dedicati a innovazione, tecnologie e futuro dell'Horeca.
Evoca Group tra i leader mondiali nella gestione del clima
Evoca Group ottiene A- da CDP e entra nella lista Leadership per l'impegno ambientale. Riconoscimento per la strategia climatica dell'azienda.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Pinsa Romana
La pinsa romana si diffonde dagli anni 2000 come alternativa alla pizza, ma le differenze tecniche sono numerose, a partire dall'idratazione e lievitazione.
AIC e World IAC partner di SANA Food 2026
Accordo tra Associazione Italiana Cuochi e SANA Food: chef regionali protagonisti con masterclass su cucina sana, tradizione e prodotti d'eccellenza.
Trent'anni del Club del Buttafuoco Storico: l'Oltrepò Pavese celebra il vino che ha fatto comunità
Il Club del Buttafuoco Storico celebra trent'anni con il Patto del Fuoco: eventi fino a maggio 2026 per il vino simbolo dell'Oltrepò Pavese