Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Sigilli al 'Quattro Passi' di Nerano: l'accusa è di lottizzazione abusiva
È sotto sequestro il ristorante tre stelle Michelin 'Quattro Passi' di Nerano: la famiglia Mellino pronta a rispondere alle accuse di abusi edilizi.
Cina riduce i dazi sui formaggi italiani: export torna competitivo
Pechino riduce i dazi sui formaggi europei. Export italiano verso la Cina torna competitivo dopo un anno difficile
La Pizzeria Srl assume 10 operatori: ecco come candidarsi!
La Pizzeria Srl assume 10 operatori tramite Academy e inaugura lo stabilimento 5.0 da 3.500 mq. Selezioni aperte fino al 3 febbraio: ecco come fare a candidarsi
Friol: nuova visual identity per l'olio leader della frittura italiana
Friol, Il brand numero uno in Italia per friggere, presenta un restyling che punta su modernità e riconoscibilità, mantenendo i codici storici della marca
Pizza Symposium, a Trevi tre giorni dedicati alla pizza del futuro
Pizza Symposium a Trevi dal 5 all'8 febbraio: il primo simposio sulla pizza contemporanea con 30 pizzaioli e tutor d'eccezione
Torna Taste a Firenze: l'edizione 2026 con 810 aziende
Taste 2026 a Firenze dal 7 al 9 febbraio con 810 aziende e 120 debuttanti. Focus su "True Food" e crescita buyer esteri del 24%.
Foodlab raddoppia il fatturato in 6 anni
52 milioni di ricavi: questo il bilancio più che positivo di Foodlab, player nel segmento top di gamma del salmone affumicato, che chiude così il 2024-2025.
Birra, Horeca e consumi: AssoBirra guida il confronto al Beer&Food Attraction 2026
AssoBirra al Beer&Food Attraction 2026: eventi, talk e dati sul valore economico e culturale della filiera birraria italiana
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Jigger
Il jigger è lo strumento di misurazione essenziale del bartending, brevettato nel 1893. Garantisce precisione e controllo dei costi nella preparazione dei drink
Progetto Agrometeo: Conserve Italia presenta i risultati della sperimentazione 2025
Conserve Italia presenta a Bagnacavallo i risultati del progetto Agrometeo: sensori e AI per supportare le attività in campo dei soci
Epta a EuroShop 2026: la refrigerazione commerciale come leva strategica per il Retail
Epta a EuroShop 2026 con soluzioni di refrigerazione commerciale sostenibili e integrate per il futuro del Retail internazionale
Italian Wine Brands: nel 2025 accelera l'horeca
Italian Wine Brands chiude il 2025 con vendite per 395,9 milioni di euro. Crescono i volumi horeca e wholesale nonostante il rallentamento globale.
Innovazione e sostenibilità per il futuro dell'ospitalità
Al convegno Amira a Tuttohotel Napoli esperti del settore horeca discutono innovazione, AI e sostenibilità per il futuro dell'ospitalità italiana.
HCSA Beijing Expo 2026, Pechino al centro del business Food & Beverage internazionale
Sono oltre 100.000 i professionisti attesi dal 18 al 20 marzo 2026 ad HCSA Pechino, fiera chiave per il Food & Beverage italiano ed europeo nel mercato cinese
Grandi Langhe 2026: il Piemonte del vino gioca la partita della riconoscibilità territoriale
Grandi Langhe 2026 apre le anteprime del vino italiano: dati, scenario e strategia del Piemonte che punta sulla menzione geografica allargata
Italia Zuccheri e la pasticceria d'autore con Infundo
Italia Zuccheri e la pasticceria d'autore: a Sigep 2026 Infundo sponsor della Pastry Arena con maestri e contenuti tecnici.
''Modena Balsamic Genius'' protagonista al Parlamento Europeo tra cultura e istituzioni
Il cortometraggio del Consorzio fa tappa a Bruxelles per raccontare storia, identità e tutela dell’Aceto Balsamico di Modena
Bonduelle Food Service alle fiere 2026: novità vegetali per la ristorazione professionale
Bonduelle Food Service protagonista delle fiere food 2026 con Le Arrostite e Minute®: innovazione vegetale per la ristorazione professionale
Caseificio Comellini a Hospitality e SANA Food: focus sul canale Horeca
Caseificio Comellini a Riva del Garda e Bologna con Squacquerone DOP e linea senza lattosio certificata. Protagonista la ricotta per il canale professionale
FederBio e BolognaFiere rinnovano la partnership per SANA Food 2026
FederBio rinnova la partnership con BolognaFiere per SANA Food 2026, fiera B2B del biologico che ospiterà Rivoluzione Bio con i dati horeca e export.
Croissant Day: c'è un caffè giusto per ogni cornetto
Marco Poidomani, campione italiano di caffè, definisce le caratteristiche di espresso e cappuccino ideali per abbinamenti con ogni tipo di cornetto.
Torna SANA Food! Appuntamento a febbraio a Bologna
Dal 22 al 24 febbraio 2026 torna SANA Food a BolognaFiere. L'edizione di quest'anno si concentra sul valore dei territori e delle filiere trasparenti.
Cognac protagonista della mixology: al MOG di Genova la prima masterclass con Gianni Zottola
Al MOG di Genova la prima di una serie di masterclass itineranti di 1492 Coloniale Group per scoprire il cognac tra storia e mixology contemporanea
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Affinamento del Vino
L'affinamento è il processo di maturazione del vino in contenitori o bottiglia che migliora profumi, sapori ed equilibrio.
Acqua Calizzano a Beer & Food Attraction tra novità e partnership
Acqua Calizzano a Beer & Food Attraction di Rimini con Amaro Camatti e Fabbri per presentare le nuove proposte beverage
Unigrà e Martini Professional: i trend del benessere per il mercato professionale
A SIGEP Unigrà e Martini Professional raccontano l’evoluzione di gelato, pasticceria e bakery tra plant-based, no added sugar e nuove opportunità per l'Horeca
Gulfood 2026, Balocco presenta l'offerta per i mercati esteri
La presenza di Balocco a Gulfood con le sue eccellenze Made in Italy mira a rafforzare la presenza sul mercato Medio Orientale
Una bottiglia d'autore per i trent'anni di Acqua Sant'Anna: al via la call for artists
Call for Artists su tema Leggerezza: artisti e designer chiamati a creare la bottiglia celebrativa dei 30 anni di Acqua Sant'Anna
Nuova acquisizione nel mondo della pasticceria e foodservice per Salpa
Salpa acquisisce la maggioranza di BHB Italy, produttore di ingredienti a base di pan di spagna.
Ambrogio Invernizzi presenta APPLI: nasce l'associazione dei produttori di proteine del latte
Nasce APPLI, l'associazione dei produttori di proteine del latte. Un settore strategico tra salute, ricerca e politica industriale per l'Italia