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Microvinificazioni: uno studio della Penn State rivoluziona la ricerca enologica su piccola scala
Uno studio dimostra che la microvinifcazione è affidabile, economica e utile per prevedere la chimica del vino, anche su scala produttiva ridotta
Mionetto porta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella GDO
Mionetto introduce nella GDO la sua prestigiosa Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry con packaging premium e design innovativo
Signor Stefano: il ritorno vincente di Pernigotti nel segmento gelateria
Signor Stefano di Pernigotti conquista le gelaterie artigianali: prima stagione di successo per le sessanta referenze del nuovo brand
Gin marchigiano: quando il territorio distilla identità
Gin delle Marche tra sostenibilità e territorio: 6 distillerie artigianali da Pesaro ad Ascoli raccontano l'identità regionale attraverso botaniche autoctone
I vini protagonisti della ristorazione italiana: strategie e scelte per un menu di successo
Guida pratica per creare la carta vini perfetta del ristorante: dalle bollicine immancabili ai grandi rossi, strategie per equilibrio e redditività
Herbert Ballerina protagonista dei nuovi spot di MD
La nuova campagna MD "Ogni spesa è fatta di scelte" vede come protagonista Herbert Ballerina, con spot già disponibili su Youtube.
Ficacci innova l'aperitivo con Mini Trio gourmet nel vassoio sostenibile
Ficacci lancia Mini Trio gourmet con olive, crostini e formaggio con un packaging sostenibile che ha già conquistato la GDO e il mercato statunitense.
CIRFOOD Retail e Spoon Brands: joint venture per Antica Focacceria S. Francesco
CIRFOOD Retail e Spoon Brands creano una joint venture per espandere Antica Focacceria S. Francesco, storico brand siciliano specializzato in street food
Pasta Armando lancia la linea foodservice: 8 formati per i professionisti
Pasta Armando lancia la gamma per il foodservice da 1 kg, forte del successo nel settore con iniziative come la formazione e la partnership con chef Borghese.
Nuova Baladin Open 2025: Best Bitter con ingredienti 100% italiani
Baladin Open 2025 è la nuova Best Bitter italiana nata dalla collaborazione tra Teo Musso e il campione homebrewing 2024 Simone Pennesi
Campagna pomodoro da industria 2025: inizia la raccolta e trasformazione nel Nord Italia
Nord Italia: la campagna di pomodoro 2025 è iniziata il 13 luglio con superfici record. Preoccupazioni per la disponibilità idrica in diverse zone produttive.
Caviar Giaveri presenta Zar Trilogy: caviale di alta qualità per intenditori e chef
Zar Trilogy: degustazione di caviale pregiato con Beluga Siberian, Osietra Classic e Siberian. Esperienza gourmet per chef e intenditori
Enoteche: Vinarius fotografa la crisi, vendite in calo e fiducia contenuta
L’indagine Vinarius segnala vendite in calo per metà delle enoteche nel 2025. Cresce la domanda di bianchi, mentre i rosati perdono appeal
L’identità di Giustini nella nuova etichetta di Costiero, il rosato da uve negroamaro in purezza che parla al futuro
Giustini presenta la nuova etichetta di Costiero, il rosato da uve Negroamaro in purezza, fresco ed elegante, pensato per un consumo versatile
Mazzetti d'Altavilla lancia le nuove toniche premium
Mazzetti d'Altavilla presenta le nuove Tonic Premium: Premium Dry e Mediterranean, toniche studiate per esaltare i Gin Mazzetti nella mixology moderna
Fidagel lancia la limited edition del tonno bianco Alalunga di Sicilia
Fidagel lancia la limited edition del tonno bianco Alalunga siciliano: packaging trasparente, pesce al naturale senza glassatura, elevato contenuto proteico
Compagnia dei Caraibi celebra il Tequila Day 2025 con due eccellenze: Komos e Ocho
Per il Tequila Day, Compagnia dei Caraibi celebra lo spirito artigianale con Komos e Ocho, due tequila d’eccellenza tra innovazione e tradizione
''Zero means more'': Heinz Ketchup Zero con nuova grafica e più pomodoro
Heinz Ketchup Zero si rinnova con nuova etichetta azzurra e una nuova formula con il 35% di pomodori in più. La referenza guida la crescita del segmento Light
Moët Hennessy Italia e Phi Beach rinnovano la collaborazione per l’estate 2025
Nel locale di Baja Sardinia, l’universo sensoriale di Dom Pérignon incontra le creazioni degli chef Giancarlo Morelli e Livio Pedroncelli.
Nuovo ''Il Morbido'' Nostromo: trancetti di tonno sani e accessibili
Nostromo lancia "Il Morbido", trancetti di tonno in mix olio girasole ed extravergine. Vasetti da 180g richiudibili, perfetti per famiglie con bambini
Il Gelato Artigianale protagonista al MASAF: l'incontro con il Ministro
Gelato artigianale al centro dell'incontro MASAF: 3 miliardi di fatturato, 39.000 punti vendita. Focus su formazione e valorizzazione.
Il mercato delle bevande Low No Alcol accelera e Vinexposium lancia ''BE NO''
Normative ed evoluzione dei comportamenti di consumo spingono il mercato delle bevande Low No Alcol e Vinexposium lancia BE NO
Liquorificio 1864 a Vinitaly and the City questo weekend
Vinitaly and the City al Parco Archeologico di Sibari (18-20 luglio): 3 giorni di vini, mixology e cultura nella Magna Grecia con Liquorificio 1864.
Gin tonic su stecco? Lo puoi gustare ad Alassio
La gelateria Perlecó di Alassio lancia il gelato al gin tonic con Be!Gin, conquistando degustatori e produttori con un'esperienza gustativa unica.
La gamma completa di salse Calvé per la ristorazione moderna
Calvé propone una gamma completa di salse per la ristorazione con tre tipologie di maionese, specialità come la salsa Burger e il Peanut Butter
ETSU conquista l'Italia con D&C: quando il gin incontra l'arte del Sol Levante
Non solo distributore, ma in questo caso co-creatore del marchio, D&C ha contribuito in modo decisivo al posizionamento di gin ETSU in Italia.
Fattoria Latte Sano: dal cambio look alle nuove insalate Ortosano
Nuove confezioni e nuova livrea per i fiordilatte, ma anche una gamma di insalate tutte da gustare: ecco le novità lanciate da Fattoria Latte Sano.
L'azienda storica Vismara 1898 torna in utile
Dopo l'investimento da 12 milioni di euro sullo stabilimento di Casatenovo per la produzione di affettati, la storia azienda annuncia il ritorno in redditività.
Troppo Pinsa di Lesaffre: nuovo mix di farine per pinsa leggera e croccante
Troppo Pinsa porta la tradizione romana nei forni professionali: il nuovo mix Lesaffre garantisce una pinsa leggera con aroma autentico di lievito madre
RUMOR Rosé: il vino biologico di Provenza che ridefinisce l'eleganza francese
RUMOR Rosé è il nuovo vino biologico e vegan dalla Provenza. Blend elegante di Grenache, Syrah e Cinsault per un rosé premium internazionale