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Due nuovi spirits da Silvio Carta con maturazione in botti centenarie
Silvio Carta lancia 41 Bis Aged e Whisky Island of Sardinia: spirits affinati in botti centenarie ex-Vernaccia per profili aromatici unici.
Ampeleia ridisegna la propria identità: nuove etichette e nomi per i vini toscani
Ampeleia presenta un restyling completo del design e ribattezza alcuni vini. In commercio già le prime bottiglie, distribuite in Italia e sui mercati esteri
BioSikelia presenta Elorina: arance bio selezionate per ogni fase della stagione
Il progetto Elorina propone varietà di arance bio che si alternano seguendo il ritmo delle stagioni: dalla Navelina alle tardive, qualità costante fino a giugno
Pernigotti Maestri Gelatieri: dal Grisbì alla Base Vegan, tutte le novità per la gelateria
Pernigotti Maestri Gelatieri presenta le novità 2026: Kit Grisbì con Vicenzi, Base Vegan, linea Profumi d'Italia e referenze senza zuccheri aggiunti
Bindi celebra 80 anni di eccellenza pasticcera con nuove referenze
Le nuove referenze Bindi sono state protagoniste a SIGEP per gli 80 anni: dal Profiterol celebrativo alle coppe gelato, fino alla Torta Dubai Chocolate Style.
Forno d'Asolo amplia l'offerta con novità vegan, muffin e restyling di linea
Forno d'Asolo ha presentato la sua ampia offerta, dai nuovi prodotti vegan, muffin, ai dolci regionali, dai restyling delle linee alle proposte salate Horeca.
Nicola Giotti celebra Milano Cortina 2026 con le sue creazioni
Nicola Giotti crea sfere di cioccolato artistiche per Milano Cortina 2026: aerografia speculare e zafferano celebrano le Olimpiadi.
Zuccheraggio nelle AOC: la risposta francese alle pressioni del mercato
La Francia apre allo zuccheraggio post fermentazione nei vini AOC in una fase di crisi dei consumi. Una scelta che interroga il sistema vino europeo
Premix senza zuccheri aggiunti e sciroppo 100% agave: le novità DOuMIX?
DOuMIX? amplia la linea Squeeze 'No Added Sugar' con nuovi gusti e lancia Syrup 100% Agave
Le novità Sammontana per la gelateria, dal classico alla rivisitazione gourmet
Sammontana lancia quattro novità 2026 per la linea Cupola destinata al canale professionale: Panna e Fragola, Wafer, Spagnola e Vaniglia.
Il Pasticcere e l'evoluzione della colazione al bar
Il Pasticcere presenta nuovi prodotti e restyling, dal Fagottino Tiramisù alla nuova ricetta del Krapfen passando per la storica gamma Elite.
Costadoro lancia expresso: il caffè Arabica diventa cioccolatino
Il nuovo expresso di Costadoro combina miscela Arabica selezionata e cioccolato fondente per un'esperienza gustativa raffinata
Da Kulfi Cream ad Açaí Bowl: MEC3 porta i trend mondiali in gelateria
Mec3 porta in gelateria i trend globali: kulfi indiano, açaí bowl, Dubai Caramel chocolate e le nuove referenze tra cui il gelato con Guinness
Orogel Food Service: tre nuovi prodotti per le esigenze della ristorazione professionale
Orogel Food Service presenta Zucchine a Rondelle Panate, Patate Pezzettoni Prontoforno e Riso Basmati per ridurre tempi e costi nella ristorazione professionale
Gelato Day: ecco la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026
Il maestro gelatriere spagnolo Juanma Guerrero ha conquistato la giuria: è sua la ricetta ufficiale del gusto "Melody"
Molino Dallagiovanna presenta una novità assoluta: la miscela speciale Blackery
Molino Dallagiovanna a SIGEP 2026 lancia Blackery, miscela speciale con cacao certificato sostenibile per arte bianca. Ecco tutte le novità dell'azienda.
IGP alla Fragola della Basilicata: un traguardo storico per l'agricoltura regionale
Il marchio IGP certifica la Fragola della Basilicata come eccellenza europea. Qualità, sostenibilità e tradizione premiano il lavoro della filiera
Tecnologia e formazione: la strategia Carpigiani a Sigep World 2026
Nuove attrezzature, consulenza e sostenibilità per il mercato professionale al centro della presenza di Carpigiani a Sigep World
Borsci conquista il Sigep 2026 con gusto e innovazione
Elisir Borsci al SIGEP 2026 con Mastro Borsci e Il Borscino: innovazione, qualità e nuove proposte per pasticceri e gelatieri
Leagel a SIGEP 2026: tra novità internazionali e specialità nostrane
Leagel a SIGEP 2026, tra le novità: linea Chutney dall'India, Loveria Maxi Pistacchio, profumi edibili premiati e gelato al rosmarino biologico di San Marino.
Heinz lancia il contenitore Dipper con scomparto per ketchup integrato
Heinz lancia Dipper, contenitore con scomparto ketchup integrato, in 11 Paesi. Debutto in ristoranti e stadi per consumo fuori casa.
KoRo e AltroFood presentano i nuovi burger vegetali pensati per il mercato italiano
KoRo e AltroFood lanciano due nuovi burger plant-based: gusto italiano, sostenibilità e alta qualità per il Veganuary 2026
Atelier Moessmer e Feral presentano Feral N°6: Cook the Mountain, il fermentato analcolico d’alta quota
Nasce Feral N°6: Cook the Mountain, il fermentato analcolico firmato Feral e Atelier Moessmer ispirato alla filosofia Cook the Mountain
Beefeater apre il 2026 con una proposta no-alcol per il Dry January
Beefeater 0.0 guida il Dry January 2026 con mocktail analcolici e iniziative nei locali italiani tra gusto e convivialità.
La nuova linea salata di Infermentum con base pizza ad alta idratazione
Infermentum, l'azienda di Stallavena specializzata in dolci da forno, lancia ufficialmente la linea salata Salè in due versioni: Pizza Pala e Pizza Teglia.
Carbonara e Diavola: Pinsami Professional estende l'offerta per il canale professionale
Carbonara e Diavola si aggiungono a margherita e cacio e pepe: Pinsami Professional completa la linea pinse per il foodservice
Global mixology: dal gin con Parker allo zero alcol di Elton John
Sarah Jessica Parker ambassador Tanqueray, Sparvoli lascia il Savoy di Londra dopo due anni, Elton John lancia Blanc de Blancs zero alcol con uve italiane.
Signor Stefano presenta il rivoluzionario ''Cioccolato Gelato'' a Sigep World 2026
Cioccolato Gelato: la novità Signor Stefano rivoluziona le gelaterie. Preparato in pepite, permette una lavorazione semplificata e un risultato d'eccellenza
JNPR, distillati a zero gradi alcolici per l'aperitivo consapevole
Il marchio italo-francese JNPR porta l'aperitivo consapevole con distillati 0,0% alcol: classici reinterpretati senza rinunciare al sapore
Champagne e alta cucina: la guida agli abbinamenti di Comte de Montaigne per le feste
La Maison Comte de Montaigne presenta quattro etichette per accompagnare ogni portata del menu festivo, dall'aperitivo al dessert: ecco tutti gli abbinamenti
