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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Ristorazione di alta gamma: innovare il servizio del caffè
Per ridare valore al momento caffè nei ristoranti di alta cucina, Giovanni Corsini invita a proporre metodi di estrazione differenti al classico espresso
Frullà presenta la prima gamma di mix 3 frutti in confezione innovativa
Frullà lancia i mix 3 frutti in vaschetta bi-pack riciclabile, una novità che unisce gusto, praticità e design innovativo per la GDO
Novità da Ponti: nasce DolceAgro® al limone
Un’innovazione che offre ai consumatori un prodotto dal gusto vivace e agrumato, Ponti presenta il nuovo condimento bianco DolceAgro® al limone.
Stracciatelle d’autore e gelati alcolici: l’estate 2025 secondo Milanesi Gelaterie Artigianali
Milanesi Gelaterie Artigianali, famosa in città per le sue "stracciatelle d'autore" quest’anno rinfresca l’estate con il gelato cocktail Ice Vibes
Leone Loves Bullone: l'edizione limitata che abbraccia l'unicità
Una edizione limitata firmata Leone 1857, in collaborazione con Fondazione Bullone, SDA Bocconi e RBA Design, fruibile anche da persone con disabilità.
Baladin e Foodmetti: una collaborazione esclusiva tra birra artigianale e fumetto
Baladin lancia una serie speciale della birra Baladin 4.8 in lattina: un kit da collezione in edizione limitata creata in collaborazione con Foodmetti
Menù presenta Pastrylogy: il progetto dedicato alla pasticceria salata
Pastrylogy: il nuovo progetto di Menù con MAG Academy unisce pasticceria salata, creatività e tecnica. Ricette d'autore dai Maestri Amato e Palumbo.
Nasce Unicoop Etruria, tra le più grandi coop d'Italia
La cooperativa Unicoop Etruria ha 780 mila soci, oltre 170 punti vendita tra Toscana, Umbria, Lazio, Marche e Abruzzo e circa 5.800 lavoratori.
I Burger Plant Based di Findus tornano con una ricetta tutta nuova
In risposta alla domanda di alternative plant-based, arrivano a scaffale i nuovi Burger Green Cuisine di Findus, realizzati con soia sostenibile certificata.
Kimbo Antica Miscela 1963: ritorno alle origini del caffè napoletano
La torrefazione napoletana ha recuperato la prima miscela messa a punto dai fondatori: nasce così un nuovo prodotto premium, Kimbo Antica Miscela 1963
YU BLACK Lemon: il gin francese d’ispirazione giapponese
Rinaldi 1957 porta in Italia YU BLACK Lemon: gin artigianale francese con yuzu, limone nero e botaniche rare distillato artigianalmente
Generazione Next: i giovani del vino siciliano puntano su comunicazione, territorio e formazione
Un gruppo di giovani produttori siciliani rinnova il racconto del vino con linguaggi più inclusivi, puntando su formazione, territorio ed enoturismo
Largo Consumo Confezionato: le previsioni Circana per il 2025 tra inflazione e strategia
L'analisi Circana sull'andamento del largo consumo ha delineato due possibili scenari per il 2025, tra preoccupazione dei consumatori e resilienza del settore
Probios lancia i nuovi Pancake Senza Zuccheri Aggiunti per una colazione healthy
Probios lancia i nuovi Pancake Senza Zuccheri Aggiunti: soffici, salutari e pronti in un attimo per una colazione sana e gustosa
Kimbo presenta la nuova linea di caffè super premium 'Sapiente'
Incanto, Mistero, Stupore sono le tre miscele super premium nate dall'esperienza di Kimbo. Scopri l'intervista esclusiva al presidente Mario Rubino.
Nuova vita al Riesling con il Progetto Mosella di Nicola Biasi
Dalla Rete Resistenti alla Mosella, Nicola Biasi unisce visione, ricerca e sostenibilità per ripensare il Riesling
Pastiera in bicchiere: il dolce napoletano che conquista l'estate
La pastiera napoletana si reinventa in versione estiva: servita in bicchiere, mantiene la tradizione ma si adatta al caldo con freschezza ed eleganza.
Pisoni 1852 lancia Zeroncello®: il primo limoncello senza alcol della storica distilleria
Zeroncello® è il primo prodotto senza alcool della storica distilleria trentina Pisoni 1852 pensato per incontrare le nuove esigenze dei consumatori
Acqua Fiuggi: il rilancio nel canale Horeca tra strategia e novità
Acqua Fiuggi rilancia il brand nel canale Horeca con nuove linee Premium e Luxury, puntando su alta ristorazione e chef stellati.
Rinaldi 1957 presenta il gin Santa Ana Pomelo con vista low-drink
Rinaldi 1957 svela Santa Ana Pomelo, la sua ultima novità: un gin fresco, agrumato, e ideale per una miscelazione a bassa gradazione
Derby Blue lancia la Limited Edition Pompelmo Rosé firmata Clara per l'estate 2025
Presentato a Cesenatico il nuovo Derby Blue Limited Edition Pompelmo Rosé firmato da Clara: succo di frutta senza zuccheri aggiunti ideale anche per la mixology
Chinò Extra: Sanpellegrino lancia l'edizione limitata ispirata a Giove
Nuova dimensione di gusto con Chinò Extra: Sanpellegrino presenta la bibita ispirata a Giove che combina chinotto, arancia e vaniglia in edizione limitata
L’assemblaggio influenza le proprietà biologiche del vino? Uno studio su Cabernet Sauvignon e Merlot apre un nuovo filone di ricerca
Uno studio analizza l’impatto dell’assemblaggio di diverse tipologie di varietali sul profilo polifenolico e l’attività biologica del vino
Nasce L'hirondelle 1895, lievito speciale per biga, pizza e lunghe lievitazioni
Lesaffre celebra 130 anni del brand con L'hirondelle 1895: nuovo lievito fresco per lunghe lievitazioni, primo sul mercato disponibile in confezioni da 2,5kg.
Birra Moretti e Glovo insieme per celebrare la spontaneità italiana a tavola
"La Tavola Birra Moretti" arriva su Glovo in cinque città. Menu delivery personalizzato per riscoprire il piacere di stare insieme spontaneamente
San Michele Appiano dedica un tempio alla sua elegante cuvée e all'arte
La nuova cantina dedicata ad Appius: la Cantina San Michele Appiano dedica un tempio al vino, all’arte e allo scorrere del tempo.
Tre nuovi Preparati per Dessert nella gamma cameo!
Tre nuovi prodotti della gamma Preparati per Dessert cameo, per realizzare dolci in soli 10 minuti: Greek Caramel, Kefircake, Skyramisù.
Tè freddi ready to drink: Dammann Frères presenta la collezione estiva
Dammann Frères e Baladin lanciano una collezione di tè freddi premium in lattina. Tre varianti con tè pregiati, basso contenuto di zuccheri e gusto equilibrato
Punk IPA celebra 18 anni con una festa speciale nei locali
Punk IPA di BrewDog, birra craft che ha rivoluzionato l'Europa con il suo stile anticonformista e inconfondibile, celebra 18 anni con kit esclusivi nei locali
Estathé: arriva anche nella GDO il formato in vetro
Dopo il successo ottenuto nel canale Out Of Home per celebrare l'estate arriva anche nella GDO Estathé in vetro accompagnato da un concorso a premi