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La nuova campagna di comunicazione Grana Padano: dal ''Fatto Bene'' al ''Fa Stare Bene''
Grana Padano evolve il proprio posizionamento puntando su emozioni e condivisione. Sofia Goggia e Federica Brignone testimonial della nuova campagna
Cambiano le regole europee per nitriti e nitrati dal 9 ottobre 2025
Nuove regole UE su nitriti e nitrati: limiti più severi dal 9 ottobre 2025 per carni, pesci e latticini dopo valutazione EFSA su nitrosammine
Forlì ospita la Prima Giornata Nazionale REDORI: le donne della ristorazione al centro
Forlì ospita la Prima Giornata Nazionale REDORI: la rete delle donne della ristorazione italiana nata per promuovere inclusione e pari opportunità
Nuovi orizzonti per la mixology con lo Sciroppo di Aglio Nero Toschi Vignola
Toschi Vignola lancia lo Sciroppo di Aglio Nero: un ingrediente unico e raffinato dedicato alla mixology, presentato al festival ShowRUM di Bologna
Mercati UE: trend ribassista per latte, energia stabile e frumento duro ai minimi
In Europa si registra il calo di latte e derivati, l'energia resta stabile, mentre il frumento duro è ai minimi quinquennali per surplus d'offerta.
Accordo strategico tra Confindustria e Intesa Sanpaolo: 10 miliardi di euro per la crescita del settore alberghiero
Confindustria Alberghi e Intesa Sanpaolo lanciano un piano da 10 miliardi per lo sviluppo di un modello turistico sempre più sostenibile e di qualità
Brucio inaugura il terzo punto vendita a Prati
Tradizione romana, pizze classiche e innovative per Brucio che apre un nuovo locale a Prati e per la prima volta si dà alla pizza in teglia!
''Meet, feel, love'': al via il Cous Cous Fest
A San Vito Lo Capo il Cous Cous Fest 2025 celebra cucina mediterranea, dialogo tra culture ed eventi che uniscono gusto, musica e tradizione
Extra Cuoca 2025: ultimi giorni per iscriversi al concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste
Torna Extra Cuoca 2025, iscrizioni aperte per le professioniste fino al 30 settembre. L'obiettivo: valorizzare l'olio extravergine d'oliva.
Negroni Week 2025: si brinda a uno dei cocktail più iconici di sempre
Negroni Week 2025: dal 22 al 28 settembre i locali italiani aderenti reinterpretano il cocktail fiorentino con versioni creative.
Ristorazione europea: spesa record ma meno visite al ristorante. L'analisi Circana
La ristorazione europea cambia volto: si spende di più ma si esce meno. Boom del mangiare da soli e del delivery che ridefinisce il settore.
Probios acquisisce la maggioranza di BMS Srl
Probios Group acquisisce la maggioranza di BMS, rafforzando il presidio sulla filiera produttiva e la leadership nel biologico e nell’alimentazione salutistica
Riapre Pizzarium: Gabriele Bonci presenta il locale romano rinnovato
Pizzarium di Gabriele Bonci riapre a Roma con 160 mq, cucina a vista e bancone da 8 metri. Tradizione e innovazione nella pizza al taglio
Fratelli Squatrito: doppio trionfo al Festival Scirubetta con i gusti Hallelujah e Nocciolissimo
Fratelli Squatrito trionfano a Scirubetta 2025: Alessandro vince con Hallelujah (giuria tecnica), Vincenzo con Nocciolissimo (giuria popolare).
Dall’antica Mesopotamia la lezione di adattamento della vite al clima
Nell’antica Mesopotamia la vite affrontava siccità e cambiamenti climatici. Una storia di adattamento che offre ancora oggi una lezione preziosa
Nasce Windoria, nuovo gruppo globale del food e foodservice
Dalla combinazione tra l'italiana La Doria e l'americana Winland Foods nasce Windoria, leader globale alimentare con 4 miliardi di fatturato e 28 stabilimenti.
''VIVA la frutta aromatizzata'' di Noberasco: innovazione nel mondo degli snack
Con "VIVA la frutta aromatizzata" Noberasco propone frutta aromatizzata senza conservanti: fichi, albicocche e prugne per snack naturali e gustosi
Alla scoperta del Whiskey Sour: storia, ricetta e varianti ataviche
Protagonista già nella “preistoria” dei cocktail, il Whiskey Sour è un classico intramontabile, ancora oggi fra i drink più famosi al mondo
Pupillo Pura Pizza apre la terza sede: eccellenze pontine e impasto napoletano
Pupillo Pura Pizza apre a Latina il 19 settembre in via Battisti 30. Terza sede dopo Priverno e Frosinone con specialità Falia e prodotti locali.
Milano Wine Week: parte il conto alla rovescia per l'ottava edizione
Le novità della Milano Wine Week 2025 trasformano la città in un hub internazionale del vino. Riflettori puntati su sostenibilità e innovazione
IA protagonista del food-tech: mercato in crescita del +38,3% annuo
L'IA emerge come protagonista assoluta della trasformazione: il mercato nell'industria alimentare raggiungerà i 9,68 miliardi di dollari nel 2025.
Felsineo SB lancia Mortadella Fitness: il salume innovativo che unisce tradizione e benessere
Mortadella Fitness Felsineo unisce gusto autentico e nutrizione equilibrata, con meno grassi, più proteine e un’attenzione unica al benessere
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing di Ferrero Italia
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing Ferrero Italia, dopo 18 anni nel gruppo. Gestirà brand come Nutella e Kinder.
Como: in visita da Silk, l'ultimo cocktail bar aperto in città
Intervista a Giorgio Aceti, fondatore di Silk: “Un bar che racconta la mia storia, ma è pensato per tutti”
Caffè Vergnano sigla la partnership con Juventus Football Club: allenza tra eccellenze torinesi
Caffè Vergnano diventa Official Coffee di Juventus: partnership tra eccellenze torinesi include sponsorizzazione squadra femminile e Women in Coffee.
Nestlé: l'attuale presidente Paul Bulcke lascia il CdA. Al suo posto dal 1° ottobre Pablo Isla
Nestlé SA anticipa il cambio al vertice, a seguito dell'annuncio di Paul Bulcke di lasciare il Consiglio di Amministrazione. Dal 1° ottobre il nuovo presidente.
Madonna dell’Olivo: nel cuore del Cilento l’arte dell’extravergine secondo Antonino Mennella
Antonino Mennella trasforma l’eredità di famiglia in oli d’eccellenza: ispirato da Veronelli, racconta la terra attraverso ogni goccia delle sue cultivar
Lavazza Group ridisegna la struttura organizzativa con nuove nomine strategiche
Lavazza Group annuncia un cambio organizzativo, che vede l'ingresso di nuove figure chiave, volto a rafforzare la propria leadership nel settore.
Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità 2024
Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità. Avviato un percorso di progressivo allineamento agli European Sustainability Reporting Standards
Il bartender da oltre 1 milione di follower inaugura Bodega Rda a Napoli
Rocco De Angelis, bartender da 1,2 milioni di follower, apre Bodega Rda a Napoli: fusion tra tapas spagnole e mixology contemporanea.