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Aggiornamenti offline per i forni professionali: arriva RATIONAL Updater App
RATIONAL presenta una nuova app gratuita che permette di aggiornare i forni professionali anche nelle cucine senza connessione internet
Nasce Real Italian Restaurants: la piattaforma contro i falsi ristoranti italiani nel mondo
Nasce Real Italian Restaurants per certificare l'autenticità dei ristoranti italiani all'estero contro Italian Sounding da 100 miliardi.
Telly Wine e la sfida del vino italiano: tecnologia, conoscenza e un sistema da ricucire
Un'app che interpreta il vino italiano oltre l’etichetta, rivelando ciò che funziona, ciò che manca e ciò che il settore deve ancora scegliere di diventare
Errico Porzio tra le migliori catene di pizzerie artigianali al mondo
Nuovo prestigioso riconoscimento per Errico Porzio che si classifica nono al mondo e terzo in Italia nella guida 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Mario Moretti di Moretti Forni
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Mario Moretti, Amministratore Delegato di Moretti Forni
S.I.D.AL. pubblica la prima Rendicontazione di Sostenibilità
Gruppo S.I.D.AL. presenta la prima Rendicontazione di Sostenibilità. Il Gruppo cash&carry ZONA documenta impegni ambientali e sociali verso le comunità.
Tecnoinox presenta a SIGEP World 2026 il forno TAP Pastry completamente rinnovato
TAP Pastry si rinnova con design ergonomico, controllo totale dell’umidità e tecnologie avanzate per risultati costanti e impeccabili
Winter Games Express: un treno di cioccolato da record per Milano Cortina 2026
Presso il CAST di Brescia svelato il progetto del treno di cioccolato da record che coinvolgerà maestri italiani e maltesi, scuole e giovani talenti
Il Salmone Norvegese alla conquista del Fuori Casa
Grazie a collaborazioni nei canali Horeca il marchio “Seafood from Norway” sarà presente su menu e campagne, segnalando l’origine distintiva dei prodotti ittici
Panettone Maximo 2025: Pasticceria Macrì e Dolce Tuscia vincono la VII edizione
Panettone Maximo celebra l'eccellenza artigianale: 48 produttori da tutta Italia in competizione davanti a 5.000 appassionati
Caffè Iaquinta premiata dal Gambero Rosso come Rivelazione Linea Professionale
La torrefazione calabrese Caffè Iaquinta conquista il premio Rivelazione Linea Professionale nella Guida Gambero Rosso. Tre macinini anche per Soave.
Global mixology: partnership Hamilton-Jaguar, crisi UK per Horeca e alcol, Maura Milia torna a Londra
UK: Legge di Bilancio colpisce locali e spirits. Maura Milia dal Messico a Londra. Hamilton con Jaguar oltre la Formula 1. Global news spirits e cocktail
Oropan protagonista alla decima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Oropan tra i protagonisti dell'evento di presentazione della X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Villa Madama con l'AD Lucia Forte.
NewPrinces Group completa l'acquisizione di Carrefour Italia
NewPrinces Group perfeziona l’acquisizione di Carrefour Italia: è il secondo gruppo italiano agroalimentare per fatturato e il primo in termini occupazionali.
La capsula Nipple® di Caffè Pascucci conquista il premio innovazione della nuova Guida Gambero Rosso
La torrefazione marchigiana Caffè Pascucci premiata dal Gambero Rosso per la capsula Nipple® in fibra vegetale compostabile senza plastica né alluminio
Pezzetto a Lecce compie un anno: la vineria essenziale del team Quantobasta
Stessa proprietà, stessa visione, due format diversi: Quantobasta come cocktail bar di riferimento; Pezzetto come vineria con cucina. Dopo un anno, il progetto.
Identità Golose presenta la Guida Ristoranti 2026: 1152 insegne in 50 paesi
Presentata la Guida Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo 2026 di Identità Golose: 1152 insegne in 50 paesi, 170 nuovi ingressi. Italia protagonista.
D'Amico Academy premiata come modello di innovazione umana e sostenibilità
D'Amico si aggiudica il Premio Nazionale Adriano Olivetti per D'Amico Academy, progetto di formazione che valorizza persone e sviluppo sostenibile.
Roma, l'Osteria degli Avvocati riapre a Prati: il baccalà diventa protagonista
L'Osteria degli Avvocati riapre in via Trionfale a Prati con menu rinnovato: baccalà protagonista e cucina romana sostenibile
Caffè Toraldo premiato dal Gambero Rosso: Tre Macinini per la miscela Roast Master
Caffè Toraldo conquista i Tre Macinini del Gambero Rosso 2026 con Roast Master, miscela specialty che unisce tradizione napoletana e innovazione.
Vino. Varvaglione (Uiv) plaude alle risorse aggiuntive in finanziaria per l'internazionalizzazione
Uiv plaude all'aumento delle risorse in finanziaria che potranno sostenere il vino italiano. Export verso gli Stati Uniti in forte difficoltà
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Marco Simonetti di Caffè Toraldo
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Marco Simonetti, Amministratore Delegato di Caffè Toraldo
Il torrone salato è l'idea creativa di Citterio per la tavola delle feste
Citterio reinventa i piatti delle feste con torrone salato e raviolo a forma d'albero. Ricette creative per il Natale firmate dalla foodstylist Chiara Pallotti.
Trieste Coffee Experts 2025: il summit internazionale del caffè torna a dicembre
Trieste Coffee Experts 2025 il 6-7 dicembre: summit biennale sul caffè firmato Bazzara. Focus su innovazione, sostenibilità e industria 5.0.
Storie di Vino, l’Italia raccontata attraverso le sue vigne
Storie di Vino edito da Treccani e firmato da Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni racconta l’Italia attraverso vigne, territori e memorie
L'Oscar dell'Olio cerca le eccellenze italiane: al via Ercole Olivario 2026
Al via le iscrizioni per Ercole Olivario 2026, concorso nazionale oli italiani: il termine è il 18 dicembre. Ecco le novità di questa edizione.
Red Bull presenta la Winter Edition: arriva il gusto Mela Fuji e Zenzero Sugar Free
La nuova Red Bull Winter Edition, in edizione limitata e con un design esclusivo, abbina il sapore della Mela Fuji alle note speziate dello zenzero
Lavazza nominata per la terza volta ''Best European Commercial Coffee Roaster''
Lavazza nominata Best European Commercial Coffee Roaster grazie a oltre 10.000 voti assegnati da operatori e professionisti del settore
AMIRA Napoli al Ristorante Nami: una serata per celebrare la cultura del servizio
Il Ristorante Nami di Maddaloni ospita l'evento AMIRA: nuovi riconoscimenti al maître Vincenzo Riccio e allo chef Castaldi tra alta cucina e vini campani
Il caffè italiano tra consumi, regolamenti UE e il futuro del settore
L'Italia è 2° produttore europeo di caffè con 430mila tonnellate: il futuro del comparto nell'assemblea del Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food.