Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Formaggi DOP e IGP, export da 3,3 miliardi ma pesano le tariffe USA
I formaggi DOP e IGP superano 3,3 miliardi di export nel 2025. AFIDOP avverte: dazi USA e Italian Sounding restano una minaccia
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Burro
Derivato della crema di latte vaccino per burrificazione, il burro è ingrediente grasso fondamentale in pasticceria, gelateria, ristorazione professionale.
Raffo porta l’''Onda Gialla decisamente pugliese'' in tutta Italia con una nuova campagna
Raffo lancia la campagna “Onda Gialla decisamente pugliese”: affissioni, led wall e un’attivazione a Milano per rafforzare la presenza del brand in Italia
Riccardo Giacomini nominato AD di Tecnoinox nel segno della continuità aziendale
Passaggio generazionale ai vertici di Tecnoinox: Riccardo Giacomini assume il ruolo di amministratore delegato succedendo a Mario Giacomini
HorecaTv a Tuttofood 2026. Intervista con Giampiero Lippolis di Margherita SpA
A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giampiero Lippolis, Direttore Marketing di Margherita SpA
Il Marchese riapre in Sardegna e a Courmayeur: tutte le novità dell’estate 2026
Il Marchese riapre a Poltu Quatu e Courmayeur: nuova terrazza vista mare, pizza romana, pranzi e servizio take away per l’estate 2026
Pistacchi americani dopo l'allenamento: gusto, proteine e praticità in un unico snack
Reformer Pilates e alimentazione post workout: i pistacchi americani, snack proteico e versatile per chi ha uno stile di vita attivo
Carpano festeggia 240 anni a Torino con un progetto diffuso insieme a Gerla 1927
Per i suoi 240 anni Carpano avvia una collaborazione con Gerla 1927 e apre House of Carpano sulla terrazza del Lingotto
La ricetta di Chiara Manzi per favorire la concentrazione sotto esame
La Barretta Longevity di Chiara Manzi si prepara in 5 minuti, ha un basso indice glicemico ed è studiata per favorire energia e concentrazione a lungo.
Altemasi rafforza la presenza nell’Horeca e lancia a Firenze la prima Altemasi Week
Altemasi Trentodoc presenta un nuovo programma per il canale Horeca e debutta a Firenze con Altemasi Week, tra formazione e degustazioni
Consorzio Global Fresh Fruit: 50 milioni PNRR per mandorlicoltura e biologico nel Mezzogiorno
Cinquanta milioni PNRR per mandorle e biologico: il Consorzio Global Fresh Fruit guida due programmi di filiera nel Sud Italia
Al 10_11 di Portrait Milano l'aperitivo si serve al carrello
Al Bar 10_11 di Portrait Milano rinasce l'Aperitivo milanese al carrello: ogni sera dalle 18 alle 21, cocktail preparati al tavolo con blend artigianali.
Mare&Mosto per la prima volta a Genova: il 7 e 8 giugno Palazzo Ducale ospita l’undicesima edizione
Due giornate dedicate ai vini e agli oli della Liguria con oltre 80 produttori, laboratori, degustazioni guidate
Julius Meinl a Identità Milano 2026: la cultura del caffè viennese entra nel mondo Horeca
Julius Meinl a Identità Milano 2026 con caffè premium, miscele Bio Fairtrade e una visione dell'ospitalità radicata nella tradizione viennese
Ferretti Dessert e Nestlé Professional insieme per una nuova gamma di dessert frozen premium
Ferretti Dessert e Nestlé Professional lanciano una nuova gamma di dessert surgelati ready-to-eat per il canale fuori casa con Baci Perugina, KitKat e Galak
La birra resiste alla crisi dei consumi, ma la premiumizzazione rallenta
I dati IWSR sulla birra: volumi in calo dell'1%, ma valore in tenuta. Cresce l'analcolica, rallenta la premiumizzazione e avanza la diversificazione.
Ingrosso per la ristorazione: come un partner unico cambia la gestione operativa di un locale
L’evoluzione dell’ingrosso per la ristorazione punta su cataloghi integrati e partner unici per semplificare acquisti, magazzino e gestione operativa
"Pizza & Champagne" da Brando Pizza Bistrot: serata evento a Gioia del Colle
Pizza al trancio e grandi Champagne: il 15 giugno da Brando Pizza Bistrot a Gioia del Colle una serata di abbinamento con Roberta Esposito
Lo scaffale intelligente: come il punto vendita fisico diventa il cuore del retail integrato
Finn Wikander di Pricer analizza il nuovo ruolo del punto vendita fisico: trasparenza, disponibilità e integrazione digitale come leve di fidelizzazione
Antonio Auricchio confermato presidente del Consorzio Gorgonzola Dop
Rinnovate le cariche del Consorzio Gorgonzola Dop: Antonio Auricchio confermato presidente. Il mandato passa da tre a quattro anni
Travel Retail: Scirocco Street Food Lab sbarca a Orio al Serio
La cucina siciliana contemporanea nel travel retail: con Chef Express, apre a Orio al Serio Scirocco Street Food Lab.
Amaro Liborio, l’analcolico che vuole sembrare un amaro vero
Alla Mixology Experience Nicole Cavazzuti ha incontrato il fondatore di Amaro Liborio, Massimo Liborio Colaianni.
Nordés Gin lancia 30 eventi estivi tra Milano e Roma: ecco il format ''Momento Nordés''
Da giugno a settembre, Nordés Gin sarà in oltre 350 location italiane con aperitivi esperienziali, musica e cocktail d'autore
Pizzeria. VELO presenta il suo Backstage per l'estate pontina
VELO lancia Backstage, pizze e fritti speciali ispirati al litorale pontino, firmati dal pizzaiolo Luca Mastracci per l'estate.
Il caffè diventa esperienza: Lavazza presenta Filtro Canal Grande
Il caffè filtro conquista nuove generazioni e locali contemporanei. Lavazza interpreta il trend con Filtro Canal Grande
Nasce la prima bevanda KitKat® per il fuori casa, in versione calda e frozen
Nestlé Professional lancia la prima bevanda KitKat® per il fuori casa, disponibile calda o come frappè frozen, per bar, hotel e strutture hospitality.
Annuncio: bar/caffetteria in gestione a San Mauro Pascoli (FC)
Riportiamo di seguito una proposta per i professionisti interessati alla gestione in proprio del bar/caffetteria all'interno del Baldinini Factory Outlet
Lipton Ice Tea rinnova la ricetta in Italia e introduce il nuovo formato da 1 litro
Lipton Ice Tea presenta una nuova ricetta sviluppata per il mercato italiano e amplia la gamma con il formato PET da 1 litro
Levissima+ rinnova la gamma con nuove ricette e un packaging rinnovato
Levissima+ rinnova ricette, gusti e packaging: sei referenze funzionali low sugar pensate per accompagnare ogni momento della giornata
Plant-based: crescono i consumi. Ecco i 10 maggiori trend di settore
Il mercato plant-based vale 238 miliardi e cresce dell'8,5% annuo. In Italia fatturato a 639 milioni: emergono i "Joyners", nuovi consumatori consapevoli.
