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Al Sigep 2026 Moretti Forni presenta tante novità con ospiti d'eccezione
Moretti Forni a SIGEP 2026 tra masterclass con ospiti d'eccezione e il nuovo ecosistema Refining per catene di ristorazione, laboratori e pizzerie.
Ai nastri di partenza, torna Sigep World! Al via domani a Rimini
SIGEP World apre domani a Rimini con oltre 1.300 espositori (+33% internazionali) e buyer da 75 Paesi!
Lesaffre Italia presenta innovazioni digitali e nuovi prodotti sostenibili a Sigep World 2026
Lesaffre Italia a Sigep World 2026 con APP rinnovata, packaging sostenibili e gamma completa per la panificazione.
Le analcoliche conquistano gli italiani: oltre il 52% premia il gusto nel blind test
Da un recente test di degustazione al buio realizzato da AstraRicerche per HEINEKEN Italia, emerge che la birra analcolica piace ed è apprezzata!
Robo e AVPN: la tradizione della pizza napoletana in vetrina a SIGEP World 2026
Robo partecipa a SIGEP 2026 con AVPN, offrendo dimostrazioni live di pizza napoletana arricchita dai prodotti di qualità del brand
Le finali dei Campionati Italiani SCA del Caffè protagoniste a Sigep 2026
A Sigep World 2026 le finali italiane dei campionati SCA del caffè: sette discipline in gara per selezionare i rappresentanti nazionali ai mondiali.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Tostatura del Caffè
Oggi dedichiamo un approfondimento alla tostatura del caffè, scopri il processo, le tipologie e gli effetti sulla salute, su WikiHoreca.com
La San Marco a Sigep 2026: tradizione e innovazione tecnologica al servizio dell'espresso
La San Marco presenta a Sigep World le ultime evoluzioni tecnologiche e un programma di masterclass dedicato ai professionisti del settore
GEDI Online a SIGEP 2026: nuove funzionalità gestionali e partnership
GEDI Online a SIGEP 2026 presenterà una novità strategia: il calcolo del costo industriale in tempo reale per laboratori di pasticceria e gastronomia
Borsci conquista il Sigep 2026 con gusto e innovazione
Elisir Borsci al SIGEP 2026 con Mastro Borsci e Il Borscino: innovazione, qualità e nuove proposte per pasticceri e gelatieri
Leagel a SIGEP 2026: tra novità internazionali e specialità nostrane
Leagel a SIGEP 2026, tra le novità: linea Chutney dall'India, Loveria Maxi Pistacchio, profumi edibili premiati e gelato al rosmarino biologico di San Marino.
Perfetti Van Melle conquista per la sesta volta la certificazione Top Employer
Perfetti Van Melle si riconferma Top Employer per il sesto anno: punteggio del 91,29% e progressi in varie aree tra cui DE&I, wellbeing e talent acquisition
Sigep 2026: Accademia Maestri Lievito Madre presenta cinque giorni di masterclass e degustazioni
Dal 16 al 20 gennaio l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre anima il SIGEP di Rimini con eventi, degustazioni e incontri sull'arte della lievitazione
Veneto, debutta il Progetto RECAP: al via il recupero delle capsule di caffè in plastica
Il Veneto aderisce a RECAP: riciclo capsule caffè in plastica. Attivi 7 centri raccolta a Padova e provincia. Obiettivo: 17 ton/anno
Molino Rossetto e Marcato insieme a SIGEP 2026
Molino Rossetto debutta a SIGEP con Marcato: la linea FORMA da 5 kg per chef stellati con packaging Bauhaus e farine da grani speciali.
Pagamenti Horeca: Klearly raccoglie 12 milioni e arriva in Italia
Round da 12 milioni per Klearly, sistema di pagamenti per ristoranti. PayPal Ventures guida l'espansione in Italia e Belgio del fintech olandese
Alla scoperta del Cosmopolitan: storia, ricetta e ''Sex and the city''
Nato negli anni ’70 e “rinato” a fine anni ’80, il Cosmopolitan deve la sua fama a Madonna e alla serie “Sex and the city”, ma anche a due bartender superstar
Dal 2021 al 2025 i prezzi dei beni alimentari sono cresciuti del +24,9%
Il settore della ristorazione collettiva risulta particolarmente esposto alle variazioni dei prezzi delle materie prime alimentari. I dati di ANIR Confindustria
Sigep World 2026: Giuso e APEI insieme per valorizzare la pasticceria d'autore
Giuso diventa Sponsor Prestigio di APEI: verrà annunciato a Sigep un programma di seminari tecnici in location esclusive
OP Allestimenti presenta NAPALA a Sigep 2026
OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 "Napala", la pala da forno prodotta a Napoli, con rivestimento antiaderente che abolisce l'uso eccessivo di farina.
Rhea a SIGEP 2026: innovazione e tecnologia per il bar del futuro
Rhea a SIGEP presenta rhTT10, SnowCup e Barista On Demand: tecnologia e innovazione per il bar professionale. Quartiere fieristico di Rimini 16-20 gennaio 2026
Consumi 2026 all’insegna della prudenza: l’indagine Radar SWG
Radar SWG fotografa un 2026 segnato da consumi prudenti: famiglie italiane caute, risparmio centrale e attenzione crescente alle spese davvero indispensabili
SIGEP 2026, Unigrà presenta l'evoluzione di Martini Professional
Unigrà a SIGEP 2026 con Martini Professional: novità plant-based, zero zuccheri, frozen bakery e cioccolato per gelateria e pasticceria.
Sigep World 2026: ICAM Cioccolato apre le celebrazioni per i suoi 80 anni
ICAM Cioccolato apre a Rimini un anno di celebrazioni dedicato alla sua lunga storia: dimostrazioni, contest e progetti per il futuro del cioccolato
Lo specialty coffee da Brunch Republic a Torino
Brunch Republic apre con corner Accademia La Caffetteria per Specialty Coffee. Due format si uniscono a Torino.
Gastrofisica e mixology: quando il cocktail diventa un’esperienza
La gastrofisica applicata alla mixology secondo il professor Charles Spence: come percezione, design e neuroscienze rendono i cocktail più buoni e memorabili.
Molino Casillo a SIGEP 2026 presenta The House of Flour
Molino Casillo a SIGEP 2026 con The House of Flour: nuova visual identity, tre linee di prodotto e finale del Buona Era Social Tour.
Tuttohotel conferma il successo: Vision Hotel protagonista dell'ospitalità su misura
Tuttohotel registra grande affluenza: Vision Hotel offre esperienza immersiva tra innovazione tecnologica e design per l'ospitalità
Margherita Obsession, il menu degustazione che celebra la pizza di Antonello Cioffi
Antonello Cioffi presenta Margherita Obsession: un menu degustazione unico dedicato alla pizza Margherita tra creatività e gusto
SIGEP 2026: illycaffè punta su sostenibilità e dialogo
Illycaffè a SIGEP 2026 con Regenerative Hub: focus su agricoltura rigenerativa, qualità sostenibile e incontri con professionisti food.
