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Comprital presenta le novità 2026: dal gelato soft alle creme Monelle Dubai
Comprital presenta nuove linee per gelateria: Dolce Asporto, Speedy Classic con gusti inediti, Monelle Dubai e soluzioni lactose free.
Pernigotti Maestri Gelatieri: dal Grisbì alla Base Vegan, tutte le novità per la gelateria
Pernigotti Maestri Gelatieri presenta le novità 2026: Kit Grisbì con Vicenzi, Base Vegan, linea Profumi d'Italia e referenze senza zuccheri aggiunti
Bindi celebra 80 anni di eccellenza pasticcera con nuove referenze
Le nuove referenze Bindi sono state protagoniste a SIGEP per gli 80 anni: dal Profiterol celebrativo alle coppe gelato, fino alla Torta Dubai Chocolate Style.
Nicola Giotti celebra Milano Cortina 2026 con le sue creazioni
Nicola Giotti crea sfere di cioccolato artistiche per Milano Cortina 2026: aerografia speculare e zafferano celebrano le Olimpiadi.
Le novità Sammontana per la gelateria, dal classico alla rivisitazione gourmet
Sammontana lancia quattro novità 2026 per la linea Cupola destinata al canale professionale: Panna e Fragola, Wafer, Spagnola e Vaniglia.
Da Kulfi Cream ad Açaí Bowl: MEC3 porta i trend mondiali in gelateria
Mec3 porta in gelateria i trend globali: kulfi indiano, açaí bowl, Dubai Caramel chocolate e le nuove referenze tra cui il gelato con Guinness
Gelato Day: ecco la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026
Il maestro gelatriere spagnolo Juanma Guerrero ha conquistato la giuria: è sua la ricetta ufficiale del gusto "Melody"
Tecnologia e formazione: la strategia Carpigiani a Sigep World 2026
Nuove attrezzature, consulenza e sostenibilità per il mercato professionale al centro della presenza di Carpigiani a Sigep World
Borsci conquista il Sigep 2026 con gusto e innovazione
Elisir Borsci al SIGEP 2026 con Mastro Borsci e Il Borscino: innovazione, qualità e nuove proposte per pasticceri e gelatieri
Leagel a SIGEP 2026: tra novità internazionali e specialità nostrane
Leagel a SIGEP 2026, tra le novità: linea Chutney dall'India, Loveria Maxi Pistacchio, profumi edibili premiati e gelato al rosmarino biologico di San Marino.
Signor Stefano presenta il rivoluzionario ''Cioccolato Gelato'' a Sigep World 2026
Cioccolato Gelato: la novità Signor Stefano rivoluziona le gelaterie. Preparato in pepite, permette una lavorazione semplificata e un risultato d'eccellenza
Morroncini: i mini-gelato del campione mondiale Eugenio Morrone
Il campione mondiale Eugenio Morrone presenta i Morroncini: mini-gelato artigianali con undici gusti gourmet e ingredienti selezionati
Perlato: la nuova forma del gelato artigianale
Il sistema Perlato ideato da Gelato Italiano Company introduce il gelato artigianale in perle monodose: praticità, igiene e qualità per il canale Horeca
Pasticceria Salvatore Cutolo: 75 anni di tradizione con il lievito madre vivo
Pasticceria Salvatore Cutolo di Torre del Greco: 75 anni di tradizione con lievito madre vivo dal 1950, tramandato lungo tre generazioni di famiglia.
Salvatore Varriale presenta la collezione Panettoni Artigianali 2025
Salvatore Varriale presenta 13 varianti di panettoni artigianali 2025, dal classico alle proposte innovative, con lievito madre e ingredienti d'eccellenza.
Pasticceria: Vincenzo Faiella consacra la crescita con il nuovo laboratorio artigianale a San Marzano sul Sarno
Vincenzo Faiella inaugura a San Marzano sul Sarno il nuovo laboratorio artigianale di 300 m², la più grande realtà produttiva del comune.
Masardona: i Roccocò artigianali di Natale in una confezione che racconta quattro generazioni
Masardona presenta i Roccocò artigianali per Natale 2025 in confezione esclusiva: antica ricetta di famiglia tramandata da quattro generazioni.
Dolci delle Feste by Mulino Caputo: quattordici maestri pasticceri reinterpretano ''Cassate&Cassatine''
L'evento Dolci delle Feste by Mulino Caputo torna al Grand Hotel Vesuvio con quattordici maestri pasticceri che reinterpretano cassate e cassatine.
Katia Cavallo brilla alla Coppa Italia di Gelateria: il talento pugliese protagonista a Roma
La maestra gelatiere pugliese Katia Cavallo tra i 24 finalisti della Coppa Italia di Gelateria AIG con creazioni che celebrano il territorio.
Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni
La pasticceria di Vincenzo Faiella ha fatto della contaminazione tra scuole pasticcere diverse il suo punto di forza
Quando l'autunno profuma di cannella: il Pan dei Siori® racconta sei generazioni di pasticceria
Il Pan dei Siori® della Rinomata Offelleria Perbellini è un lievitato stagionale che da oltre 150 anni tramanda tradizione e memoria familiare veronese.
Casa Agrimontana: un nuovo spazio dedicato all’eccellenza della pasticceria italiana
Un viaggio tra gusto, creatività e relazioni con Casa Agrimontana, il nuovo concept esperenziale dedicato all’eccellenza della pasticceria italiana
MARITZ riapre: il maritozzo diventa un'opera d'arte su misura
MARITZ riapre con maritozzi personalizzabili in 5.000 combinazioni, tra cui versioni salate e gourmet. Iginio Massari rinnova il format della "maritozzeria".
La colazione salata secondo Fabrizio Galla: equilibrio, gusto e artigianalità
Una nuova proposta firmata Fabrizio Galla: nel weekend a San Sebastiano da Po la colazione salata racconta ricerca, leggerezza e sapori autentici del Piemonte
Fiasconaro apre a New York: la dolce arte siciliana conquista Soho
Dal 14 ottobre al 15 gennaio Fiasconaro porta a Soho, New York, la tradizione natalizia siciliana con il suo primo pop-up shop americano.
Pasticceria Russo 1880: la firma storica dell’arte dolciaria etnea
Da oltre 130 anni la Pasticceria Russo a Santa Venerina racconta l’Etna con dolci iconici, frutta martorana e la celebre Tortina Paradiso.
Halloween in pasticceria: Modecor trasforma i dolci in opere scenografiche
Modecor lancia la collezione Autunno-Inverno dedicata ad Halloween: chablon, decorazioni 3D e teschi messicani per pasticcerie creative.
Iginio Massari rinnova la viennoiserie: creatività e tradizione a colazione
Quindici nuove inedite interpretazioni di croissant e brioche arricchiscono l’offerta all'insegna dell'eccellenza delle Pasticcerie Iginio Massari
Anima Dolce presenta la rivoluzionaria linea ''3S'' free from
Anima Dolce presenta la collezione 3S: tiramisù, cheesecake e caprese senza glutine, lattosio e zuccheri aggiunti, unendo gusto e innovazione nutrizionale
Glasse Rock e Nerella Unica: le ultime soluzioni creative firmate Giuso
Giuso presenta nuove glasse Rock e la linea Nerella Unica: soluzioni versatili per le esigenze di ogni pasticceria