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Estate 2026, il gelato artigianale sperimenta gusti botanici e nuovi contrasti
Davide Tasinato di Artigeniale analizza le tendenze del gelato artigianale 2026, tra gusti botanici, kefir e proposte vegetali
Palermo, Don Peppinu apre in piazza Verdi e presenta le novità dell'estate 2026
Don Peppinu apre a Palermo il suo ottavo store in Sicilia e presenta la linea estiva 2026, tra Gelato Doppiu, limited edition e gusti senza zuccheri aggiunti
Grezzo Raw Chocolate presenta il gelato senza zuccheri aggiunti
Grezzo Raw Chocolate presenta un gelato artigianale senza zuccheri aggiunti, con fibre, proteine e ingredienti vegetali
Rinaldini Pastry affida ad Areas | My Chef i punti vendita di Rimini e Milano
Dal 1° giugno 2026 Areas | My Chef gestisce i punti vendita Rinaldini Pastry di Rimini e Milano, ampliando la partnership oltre il travel retail
Dolci artigianali senza lattosio e vegani: la novità della Pasticceria Mazza
La Pasticceria Mazza amplia l’offerta con una linea vegana e senza lattosio: dolci, croissant e gelati pensati per nuove esigenze alimentari
Pasticceria Grué, l’estate 2026 porta in vetrina gelati, lievitati e nuove granite
Pasticceria Grué rinnova l’offerta per l’estate 2026 con Fruttini Gelato, granite artigianali, Cinnamon Roll e una nuova linea di Pan Suisse salati
La Fenice lancia l’Aperitivo conGelato e presenta il nuovo gusto dedicato ai Duran Duran
La Fenice di Caserta amplia l’offerta estiva con l’Aperitivo conGelato, dieci gusti gastronomici a rotazione e il nuovo gusto Wild Boys
Il Sospiro Trullo Realistico: Nicola Giotti reinterpreta la tradizione pugliese
Nicola Giotti firma il Sospiro Trullo Realistico: il classico pugliese reinterpretato con la pasticceria realistica e la tecnica dell'aerografo.
Ovum Regale, il nuovo dessert di Tartufo Regale ispirato alla perfezione dell’uovo
Presentato a Torino Ovum Regale, il dessert innovativo del brand Tartufo Regale firmato da Ugo Alciati ed Emmanuele Guido
Profumi mediterranei e memoria pescarese: la nuova estate firmata Camplone per Caprice
Fabrizio Camplone firma l'estate 2026 di Caprice: sorbetti alle erbe, ghiaccioli-cocktail, gelato Bomba DOP e il panettone "Vista Mare".
Crema, il gelato come icona italiana: nuova apertura a Roma
Crema, l'alta gelateria di Giorgio Bulgari, apre venerdì 12 giugno la seconda boutique romana in Via Leone IV: 36 stili gluten e lactose free.
Zero tavoli, 3.000 tazzine al giorno: Two Sizes ha reinventato il tiramisù artigianale
Two Sizes porta il tiramisù artigianale in formato street food: 3.000 tazzine al giorno, franchising e community globale da 50.000 follower.
Pintauro rilancia la Coviglia, il semifreddo simbolo della tradizione partenopea
Con undici varianti, Pasticceria Pintauro 1785 riporta al centro la coviglia, storico semifreddo napoletano legato alla tradizione dolciaria della città
Casa Optima porta i Mondiali 2026 nelle gelaterie con nuovi gusti e decorazioni a tema
Per l’estate 2026 Casa Optima presenta nuove proposte firmate MEC3, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani e Modecor ispirate ai Mondiali di calcio
Damiano Carrara firma la nuova pastry house all'Hotel Excelsior di Marina di Massa
Il 6 giugno inaugura AUREA – More Than Pastry: la nuova pastry house di Damiano Carrara all'Hotel Excelsior di Marina di Massa. Cosa ci aspettiamo?
Ferretti Dessert e Nestlé Professional insieme per una nuova gamma di dessert frozen premium
Ferretti Dessert e Nestlé Professional lanciano una nuova gamma di dessert surgelati ready-to-eat per il canale fuori casa con Baci Perugina, KitKat e Galak
Perbellini trasforma la storica Millefoglie Strachìn® in gelato
La Millefoglie Strachìn® di Perbellini si fa gelato: nasce il Gelato Crema Strachìn, il gusto signature dell'estate veronese
Carte D'Or Professional lancia 'La Carta dei Dolci' con Tommaso Foglia
La Carta dei Dolci da Carte D'Or Professional e Tommaso Foglia: masterclass stagionali, manuale pratico e nuovi prodotti per i professionisti.
Catalogo Primavera 2026: le nuove proposte Modecor per pasticceria e gelateria
Modecor lancia il Catalogo Primavera 2026 con nuove decorazioni dedicate a Sonic, colori CreamArt e assortimenti di macaron bicolore
Dopo Milano e Bologna, VERO porta il suo gelato artigianale nel cuore di Verona
VERO ha aperto le porte in Via Cappello 12 a Verona: una nuova città, la stessa cura artigianale che ha conquistato Milano e Bologna
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo con gelato alla Fuscella di Napoli, in collaborazione con il gelatiere Raffaele Del Verme.
Fiasconaro svela a TuttoFood il catalogo Natale 2026 con nuove edizioni limitate
Fiasconaro partecipa a TuttoFood 2026 a Milano con le novità del catalogo Natale, tra Dolce Sfera, Collezione Ypsigro e showcooking
Iginio Massari Alta Pasticceria presenta il Pan di Iginio in limited edition per gli Internazionali BNL d'Italia
Iginio Massari Alta Pasticceria è Official Supplier degli Internazionali BNL d'Italia con il Pan di Iginio in edizione limitata
Pasticceria Fraccaro a Tuttofood 2026: l'arte dolciaria veneta tra tradizione e innovazione
Pasticceria Fraccaro porta a Tuttofood 2026 oltre 90 anni di tradizione dolciaria veneta, nuove creazioni e un packaging artigianale unico
Badiani arriva a Roma e debutta al Mercato Centrale
Badiani apre al Mercato Centrale Roma il 29 aprile: il maestro Paolo Pomposi porta per la prima volta il Buontalenti nella capitale.
Roma, il picnic diventa gourmet: il cestino vegetale di Julietta Pastry and Lab per la primavera
Julietta Pastry and Lab lancia un nuovo cestino da picnic interamente vegetale che porta negli spazi verdi di Roma la proposta gourmet della pasticceria
Il gelato diventa esperienza: il nuovo corso di GROM e le novità 2026
GROM presenta il suo nuovo corso e le novità 2026, dal gusto Bianco & Oro ai Gusti Esperienza, puntando sul gelato come esperienza sensoriale
Dal gusto alla qualità: il ruolo decisivo dei consumatori nel futuro del gelato artigianale
Federico Maronati CEO di Artigeniale ed esperto del settore racconta perché il futuro del gelato artigianale dipende dalle scelte quotidiane dei consumatori
Günther Gelato e Golosità: identità, espansione e nuove sfide tra Roma e Bolzano
Günther Gelato e Golosità consolida la sua identità alpina tra Roma e Bolzano e guarda al futuro con nuovi prodotti, collaborazioni e sviluppo B2B
Guido Gobino rinnova gli STIK! per l'estate 2026
Guido Gobino rinnova la linea STIK! per l'estate 2026: nuovi gusti, il debutto del cono e la presenza al Salone del Libro di Torino a maggio.
