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Modecor e THUN lanciano una collezione di decorazioni natalizie per la pasticceria
Modecor e THUN presentano una collezione natalizia in cioccolato e zucchero per decorazioni dolciarie raffinate, tra icone e tradizione artigianale
Babà da Guinness World Records: la sfida di Teggiano
Il 13 settembre a Teggiano Domenico Manfredi della FIPGC tenta il record: un Babà da 520 kg e 180 cm di altezza per entrare nel Guinness dei Primati
Cova accoglie Andrea Tortora: una nuova era per la pasticceria milanese
Il pastry chef Andrea Tortora entra nella storica pasticceria Cova Milano per una nuova era di alta pasticceria d'autore
Vincenzo Ferrieri celebra Napoli con ''Bomboniera'', il dolce che omaggia 2500 anni di storia
Il maestro pasticciere Vincenzo Ferrieri presenta "Bomboniera", dolce con crema al latte e babà al caffè che celebra i 2500 anni di Napoli
I dolci napoletani di Malìa Milano protagonisti al Coca-Cola Pizza Village
Le Sfogliatelle e i Soffici di Malìa saranno gli unici dolci presenti alla 3ª edizione milanese del Coca-Cola Pizza Village, in programma dal 2 al 7 settembre
La gelateria secondo Sergio Dondoli diventa un film su Prime Video
Diretto da Jay Arnold e già vincitore di 5 premi, il documentario dedicato al gelatiere di San Gimignano campione del mondo è su Prime Video
Federico Prodon: un evento per il dolce del Giubileo dei Giovani 2025
Federico Prodon presenta un'opera monumentale per la chiusura del Giubileo dei Giovani, appuntamento il 3 agosto a Roma con il maestro pasticciere.
Molin Nuovo lancia l'e-commerce: pasticceria artigianale senza glutine dal Friuli in tutta Italia
La pasticceria di Tavagnacco porta online la sua produzione 100% artigianale, senza glutine e inclusiva per clienti B2C e B2B
Dal cioccolato al gelato: Domori interpreta l'estate con il cacao pregiato
Domori presenta per l'estate 2025 i gelati artigianali Criollo e Trinitario, gusti esclusivi al cacao nobile disponibili solo a Torino.
Signor Stefano: il ritorno vincente di Pernigotti nel segmento gelateria
Signor Stefano di Pernigotti conquista le gelaterie artigianali: prima stagione di successo per le sessanta referenze del nuovo brand
Il Gelato Artigianale protagonista al MASAF: l'incontro con il Ministro
Gelato artigianale al centro dell'incontro MASAF: 3 miliardi di fatturato, 39.000 punti vendita. Focus su formazione e valorizzazione.
Gin tonic su stecco? Lo puoi gustare ad Alassio
La gelateria Perlecó di Alassio lancia il gelato al gin tonic con Be!Gin, conquistando degustatori e produttori con un'esperienza gustativa unica.
Preparati per budino Ar.pa Lieviti: soluzioni rapide per uso domestico e professionale
I preparati Ar.pa Lieviti per il budino alla vaniglia o al cacao garantiscono velocità nella preparazione, una consistenza perfetta e un gusto inconfondibile
Da Etta: la proposta romana all day long con pasticceria artigianale
Tecnica solida, spirito creativo e una visione a 360°: Selene Coppotelli firma la pasticceria del locale di Trastevere Da Etta.
Gelateria. Venchi presenta la limited edition in collaborazione con Golden Goose
Un'edizione limitata che unisce artigianalità e creatività in store dal 5 agosto: è Stardust di Venchi, in collaborazione con il luxury brand Golden Goose.
Terra apre la sua quarta gelateria a Eataly Milano Smeraldo
Eataly sceglie la gelateria di Gianfranco Sampò per Milano e sviluppa con Terra un importante piano di prossime aperture in Italia e all’estero.
Il gelato alla melatonina che combatte il jet lag: l'invenzione di Antonio Cafiero
Nella gelateria Primavera di Sorrento, Antonio Cafiero e il figlio Mario hanno creato il gelato alla melatonina contro il jet lag, solo con ingredienti naturali
Da Pasticceria Nuovo Mondo e Badiani Gelateria nasce il Gelato alla Pesca di Prato
Il 3 luglio a Firenze si è tenuta la presentazione in anteprima alla stampa della nuova collaborazione tra Pasticceria Nuovo Mondo e Badiani Gelateria.
Il gelati artigianali Toschi sbarcano all'Aeroporto di Venezia
Toschi porta il gelato artigianale all’Aeroporto di Venezia con la sua iconica Fiat 500, trasformata per l'occasione in una gelateria
Stracciatelle d’autore e gelati alcolici: l’estate 2025 secondo Milanesi Gelaterie Artigianali
Milanesi Gelaterie Artigianali, famosa in città per le sue "stracciatelle d'autore" quest’anno rinfresca l’estate con il gelato cocktail Ice Vibes
Menù presenta Pastrylogy: il progetto dedicato alla pasticceria salata
Pastrylogy: il nuovo progetto di Menù con MAG Academy unisce pasticceria salata, creatività e tecnica. Ricette d'autore dai Maestri Amato e Palumbo.
Pastiera in bicchiere: il dolce napoletano che conquista l'estate
La pastiera napoletana si reinventa in versione estiva: servita in bicchiere, mantiene la tradizione ma si adatta al caldo con freschezza ed eleganza.
Tre nuovi Preparati per Dessert nella gamma cameo!
Tre nuovi prodotti della gamma Preparati per Dessert cameo, per realizzare dolci in soli 10 minuti: Greek Caramel, Kefircake, Skyramisù.
Cinnamon Route, la nuova delizia di Égalité ispirata alle auto d'epoca
Per celebrare il fascino intramontabile della storica corsa Mille Miglia, Égalité si ispira, come da dna, alla pasticceria francese e dà vita al Cinnamon Route.
La gamma completa di aromi di vaniglia Ar.pa Lieviti per pasticceria e panificazione
Ar.pa Lieviti presenta la gamma di aromi vaniglia: baccelli naturali del Madagascar e vanillina per pasticceria professionale e domestica
Il maestro pasticciere Fabrizio Galla presenta i suoi dessert-gelato non convenzionali
L'arte del gelato di Fabrizio Galla si fa rock: affogati d'autore, bonbon da collezione e creazioni al piatto per riscrivere le regole del dolce dell'estate.
Gelati e sorbetti. Le nuove proposte su stecco di Guido Gobino
Per l’estate 2025, Guido Gobino presenta una nuova selezione di gelati e sorbetti artigianali su stecco, un'esperienza di gusto fresca e naturale.
Ciro Fraddanno svela i segreti della vaniglia tostata per gelateria e pasticceria
Don Vanilla e Ciro Fraddanno portano alla scoperta di una tecnica innovativa ancora poco conosciuta: la tostatura del baccello di vaniglia
La storica Pasticceria Marchesi 1824 tenta i palati con il suo Panettone Estivo
Il Panettone di Marchesi 1824 torna in una versione estiva arricchita dalle note fresche e avvolgenti di albicocca, limone e mandorla
Partnership strategica tra Areas MyChef e Iginio Massari per il travel retail
Areas MyChef e Iginio Massari annunciano una partnership per portare l'eccellenza della pasticceria italiana negli hub di viaggio internazionali