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Abbazia di Novacella, il Sylvaner al centro dell’identità vitivinicola
L’Abbazia di Novacella racconta il ruolo del Sylvaner, vitigno simbolo della Valle Isarco, attraverso quattro etichette e una storia iniziata nel 1142
Chiquita e LiQ lanciano i nuovi gelati al gusto banana: stecco e bonbons già nei supermercati
Chiquita e LiQ lanciano i nuovi gelati al gusto banana: stecco e bonbons con cioccolato e biscotto, già nei supermercati.
Hordeum, la novità per il Jova Summer Party è una lager in bottiglia di alluminio
Hordeum presenta Jova Summer Party Special Edition, lager artigianale con riso Carnaroli proposta per la prima volta in una bottiglia di alluminio
Blu di bufala e gelsi vesuviani: la brioche col tuppo si reinventa a Villa Guerra
Antonio Confuorto presenta a Tenuta Villa Guerra la brioche col tuppo con gelato al blu di bufala e gelsi, unione tra Sicilia e Campania.
Spritz Day, Villa Massa porta il limoncello nel rito dell’aperitivo
Villa Massa, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, celebra lo Spritz Day 2026 con un cocktail che porta il limoncello nell’aperitivo
Sammontana presenta Barattolino nel formato mini pensato per il fuori casa
Nasce Barattolino Tutto per me di Sammontana: formato mini da 80gr in 5 gusti, pensato per il consumo fuori casa.
Castello di Meleto lancia Dìade, nuovo rosato IGT Toscana
Castello di Meleto lancia Dìade, rosato IGT Toscana ottenuto da Sangiovese e Malvasia Nera e affinato tra acciaio e tonneaux di rovere
Heineken® 0.0 lancia una Limited Edition dedicata alla Formula 1®
Heineken® 0.0 presenta una Limited Edition dedicata alla Formula 1®, disponibile da metà luglio nei canali Horeca e nella grande distribuzione
Vincenzo Faiella lancia la linea gelato e reinventa la veneziana
Vincenzo Faiella reinterpreta la veneziana con il gelato artigianale, tra fermentazioni, materie prime locali e nuovi gusti stagionali.
Davide Malizia ospita Iginio Massari ad Aromacademy
Iginio Massari ha tenuto ad Aromacademy, la scuola fondata da Davide Malizia, un corso dedicato all’ingredientistica e al bilanciamento delle ricette
Pasticceria. Cosa possiamo imparare dal caso 'Crookie' della Maison Louvard
Il crookie di Maison Louvard, da specialità di quartiere a fenomeno virale: storia, tecnica e spunti per la pasticceria professionale.
Il panettone supera la stagionalità e trova spazio anche nei consumi estivi
Agugiaro & Figna Molini racconta il panettone oltre il Natale, protagonista anche d’estate tra frutta, gelato e nuove interpretazioni
Pasticceria estiva: 5 ricette ispirate alle rivisitazioni dei maestri
Ispirazioni estive che si rifanno a grandi classici della pasticceria, ma nelle versioni rivisitate dai grandi maestri: ecco qualche spunto per i professionisti
Frutta realistica in gelateria: il progetto di Lavinia Mannucci, gelatiera fiorentina pluripremiata
Lavinia Mannucci presenta l’Arachide, un fruttino realistico con semifreddo salato, caramello mou, crema e arachidi croccanti
Grano Chirico reinterpreta la pastiera in un dessert estivo monoporzione
Il grano cotto Chirico è protagonista di un dessert estivo monoporzione ispirato alla pastiera, con ricotta, agrumi, fiori d'arancio e menta
Port Quincentennial rum celebra l'odissea di Magellano
Il nuovo distillato in edizione limitata di Don Papa riflette il legame tra l'anima portoghese e il terroir filippino vulcanico dell’Isola di Negros.
Murgo: dal primo Metodo Classico siciliano da uve autoctone a un nuovo modo di raccontare l’Etna
Murgo ripercorre la nascita del Metodo Classico siciliano da Nerello Mascalese, dalla prima produzione del 1989 alla crescita della cantina sull’Etna
Il gelato di alta cucina arriva a Porto Rotondo con De Santis Group
Debutta a Porto Rotondo De Santis Il Gelato, insieme al quinto ristorante di De Santis Group, sotto la guida dell’imprenditore Angelo Moratti.
Chiquita torna con "Likely the Best Snack Ever" tra video, bollini e attivazioni in-store
Chiquita rilancia "Likely the Best Snack Ever": campagna digital-first, nuovi bollini e attivazioni in-store per l'estate 2026.
Limoncè lancia Spritz alla Siciliana, il ready-to-drink con limoni siciliani
Limoncè amplia la gamma con Spritz alla Siciliana, aperitivo ready-to-drink da 200 ml con l’8% vol., disponibile da luglio nella grande distribuzione
L’Iseo di Triuggio entra nella rete delle Gelaterie Ambasciatrici del Gelato Italiano
L’Iseo di Triuggio è la seconda Gelateria Ambasciatrice del Gelato Italiano, dopo Bari, nella rete promossa da Città del Gelato
La proposta Koch di pasta lunga all’uovo per i professionisti Horeca
Koch propone pappardelle, tagliatelle e tagliolini all’uovo già precotti per il settore Horeca, con tempi di preparazione ridotti e qualità costante.
La stagione dei caffè freddi è iniziata: ecco le ricette a cui ispirarsi
Nescafé apre la stagione dei caffè freddi e propone ricette con Nescafé Classic e Ginseng per un caffè freddo semplice, personalizzabile e da condividere.
Dal Trentino alla Sicilia: quando il vino a bassa gradazione nasce in vigna senza dealcolazione
Dal Trentino di Gaierhof alla Sicilia di Cantina Marilina, due esperienze sfatano i luoghi comuni sul low alcohol
Toso amplia la gamma Horeca con il nuovo Asti Rosé DOCG
Toso introduce l’Asti Rosé DOCG per il canale Horeca: un nuovo spumante a base di Moscato Bianco e Brachetto, pensato anche per i mercati esteri
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 grammi
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 g, senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti
Suitefood lancia Coccola, tecnologia per ridurre lo zucchero senza sostituti
Suitefood Srl sviluppa una tecnologia con brevetto PCT per ridurre lo zucchero in cibo e bevande senza sostituti, retrogusti e con etichetta pulita.
Pistacchi americani, uno snack pratico per chi fa sport al mare
American Pistachio Growers e la nutrizionista Sara Cordara indicano come gestire idratazione, alimentazione e attività fisica durante lo sport in spiaggia
Empress 1908 Gin protagonista al matrimonio più mediatico dell'anno
Empress 1908 Gin conquista milioni di persone con il cocktail "The English Teacher" al matrimonio Swift-Kelce. Distribuito in Italia da OnestiGroup
Burroliva, l’alternativa vegetale al burro per il canale Horeca
Burroliva Horeca, il brevetto italiano a base di olio di oliva e burro di cacao per pasticceria, gelateria e ristorazione professionale
