Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Gin'Ó, il distillato umbro che custodisce memoria e territorio
L'Azienda Conti Gigli Cervi lancia Gin'Ó, distillato con botaniche umbre dell'Antica Tenuta La Torraccia, un London Dry che unisce tradizione e territorio
È più forte il mercato o lo champagne?
Il 2025 mette alla prova l’icona francese: domanda debole, rese tagliate e un mercato che non fa più sconti nemmeno allo champagne
Hungrycircle lancia IRRIPETIBILE! American, l'aperitivo mai uguale
Bitter, spicy e smooth in dosi sempre diverse: IRRIPETIBILE! American è l'aperitivo che non si ripete firmato Hungrycircle. Al via il tour nei locali
CSM Ingredients lancia Nuaré, la gamma che offre un'alternativa al cacao per bakery e gelateria
CSM Ingredients lancia Nuaré, gamma a base di carruba alternativa al cacao per bakery e gelato. Farà il suo debutto a Food Ingredients Europe 2025.
Berlucchi presenta la Riserva Franco Ziliani annata 2011
Berlucchi inserisce nella collezione permanente la Riserva dedicata al pioniere del metodo classico, presentando l'annata 2011
Caffè sostenibile per le generazioni future: Julius Meinl porta il Generations Programme in Honduras
Julius Meinl amplia il Generations Programme in Honduras coinvolgendo 4mila famiglie. Sostenibilità e agricoltura rigenerativa per il caffè.
Almave: il primo distillato di agave blu no alcol firmato Lewis Hamilton
Almave è il primo distillato analcolico di agave blu non fermentata che nasce dalla collaborazione tra il campione di Formula 1 Lewis Hamilton e Iván Saldaña
Kimbo lancia ''Risvegli'': tre storie di riscatto da Napoli in una miniserie originale
Kimbo presenta "Risvegli", miniserie in tre episodi che racconta storie di riscatto e rinascita attraverso musica, caffè e impegno sociale
Lampone e Melissa: Ricola arricchisce la gamma con il nuovo gusto fruttato
Ricola lancia Lampone e Melissa: nuovo gusto con 13 erbe alpine, equilibrio tra lampone e melissa, senza glutine e zucchero, disponibile in Italia.
Dolci delle Feste by Mulino Caputo: quattordici maestri pasticceri reinterpretano ''Cassate&Cassatine''
L'evento Dolci delle Feste by Mulino Caputo torna al Grand Hotel Vesuvio con quattordici maestri pasticceri che reinterpretano cassate e cassatine.
Yoga e la partnership con il Bologna FC 1909: arriva la Limited Edition per i bar
Presentata la partnership che lega Yoga e il club rossoblù: arrivano succhi in bottiglie da collezione per i bar bolognesi e iniziative per i piccoli tifosi
Nasce Moncalisse: il sogno delle sorelle Julia e Karoline Walch
Sul Monte Calisio nasce Moncalisse: la nuova cantina delle sorelle Walch dedicata al Trentodoc. Apertura prevista per la primavera 2026.
Planteray Mister Fogg Navy Rum di Maison Ferrand: quattro isole caraibiche in una bottiglia
Maison Ferrand lancia Planteray Mister Fogg Navy Rum, blend di distillati da Barbados, Trinidad, Guyana e Giamaica che rende omaggio al patrimonio del navy rum
Affidarsi alla tecnologia per salvare uva, caffè e cacao dal cambiamento climatico? Una scommessa pericolosa
Uno studio sul clima mette in guardia, la tecnologia da sola non basta a salvare vino, caffè e cioccolato dagli effetti del cambiamento climatico
Katia Cavallo brilla alla Coppa Italia di Gelateria: il talento pugliese protagonista a Roma
La maestra gelatiere pugliese Katia Cavallo tra i 24 finalisti della Coppa Italia di Gelateria AIG con creazioni che celebrano il territorio.
Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni
La pasticceria di Vincenzo Faiella ha fatto della contaminazione tra scuole pasticcere diverse il suo punto di forza
Kbirr: dieci anni di passione, arte e birra napoletana
Kbirr celebra 10 anni di birra artigianale napoletana tra arte, gusto e territorio: una storia di visione, identità e passione partenopea
Hausbrandt, Arianna Zanetti nuova CEO e Presidente
Arianna Zanetti assume la guida di Hausbrandt Trieste 1892 come CEO e Presidente, puntando su welfare aziendale, sostenibilità e nuovi mercati globali
Da Koch i cornetti surgelati pensati per la colazione nel canale Horeca
Croissant Koch surgelati non precotti per l'Horeca: qualità artigianale, cottura in loco, versatilità d'uso e gestione efficiente.
Rondolì di Fior di Snack: tre gusti per il settore Horeca in formato da 2,5 kg
Fior di Snack presenta Rondolì, snack salati pugliesi con farina italiana, lievito madre e olio EVO. Tre varianti: Origano, Sour Cream e Paprika Dolce
I vini Italian Wine Brands viaggiano con Italo: accordo per l'eccellenza enologica
Italian Wine Brands porta i vini Grande Alberone sui treni Italo e nelle Lounge per un viaggio nell'eccellenza enologica italiana
La scienza rivela le differenze tra vini da vecchie e giovani vigne di Garnacha
Una ricerca multidisciplinare in Aragona dimostra che l’età della vite incide sul profilo aromatico e sulla capacità di invecchiamento dei vini da Garnacha.
Maille debutta nella ristorazione italiana con Unilever Food Solutions
Con Unilever Food Solutions il brande Maille entra nel foodservice italiano: L'Originale e à L'Ancienne in formato da 1kg per chef e ristoratori.
Robo presenta la linea Crunchy: texture croccanti e sapori unici per l'Horeca
Robo lancia Crunchy, linea di ingredienti croccanti che offre a chef e professionisti della ristorazione un modo creativo e raffinato per esaltare ogni piatto
Fattoria Latte Sano: a Rieti la filiera integrata per i latticini del Lazio
È a Rieti, nell’Alto Lazio, che nascono tutti i prodotti caseari di Fattoria Latte Sano: dalla raccolta alla distribuzione, tutto il processo avviene in house.
La nuova Limited Edition ''Dubai Style Chocolate'' firmata Leone 1857
La nuova Limited Edition di Leone 1857 combina cioccolato, pistacchio e kadayif in un formato pratico e raffinato
Quando l'autunno profuma di cannella: il Pan dei Siori® racconta sei generazioni di pasticceria
Il Pan dei Siori® della Rinomata Offelleria Perbellini è un lievitato stagionale che da oltre 150 anni tramanda tradizione e memoria familiare veronese.
Unire le forze per contare di più? Barolo ed Etna a Parigi e la sfida dell’Italia del vino
Barolo ed Etna uniscono le forze a Parigi: un esperimento di cooperazione che apre riflessioni sul valore e sul racconto del vino italiano.
Birre trappiste e cioccolato artigianale: nasce la collaborazione fra La Trappe e la maestra Francesca Caon
Il birrificio trappista La Trappe collabora con la chocolatier Francesca Caon per abbinamenti esclusivi tra birra e cioccolato artigianale.
Dalla pasticceria alla GDO: Menz&Gasser lancia Le Creme
Menz&Gasser lancia Le Creme, una linea di spalmabili in cinque gusti pensata per un piacere quotidiano autentico e consapevole.