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L'Italia conquista il podio mondiale: secondo esportatore di formaggi e latticini
L'Italia è il 2° esportatore mondiale di formaggi con la cifra record di 5,4 miliardi di euro. Grana e Parmigiano volano, nei consumi interni si registra +7,7%.
Cambio al vertice della Michelin Italiana SpA
Agostino Mazzocchi è il nuovo Presidente e AD di Michelin Italiana. Sostituirà Matteo De Tomasi, che diventa Presidente e CEO dell'area Europa-Asia centrale
Rentokil: nuove soluzioni per proteggere bar e ristoranti da insetti volanti
Rentokil lancia EcoCatch Vespe, dispositivo ecosostenibile per catturare vespe nei dehor esterni caratterizzato da design innovativo con plastica riciclata
PIZZIUMMOTTO, il dessert firmato Sal De Riso per PIZZIUM
Sal De Riso ha creato in esclusiva per PIZZIUM il dessert PIZZIUMMOTTO, creazione esclusiva che il pubblico ha potuto assaggiare solo durante la Pizza Week
Eletto il nuovo Consiglio Direttivo di Slow Food Italia. Barbara Nappini riconfermata presidente
Alla FAO di Roma, durante l'Assemblea nazionale dei soci, è stato eletto il nuovo Consiglio Direttivo di Slow Food Italia, con la riconferma della presidente.
ITALMOPA. Allarme sui dazi Trump: a rischio 46.500 tonnellate di export farine
ITALMOPA preoccupata per i dazi imposti da Trump: a rischio 46.500 tonnellate di farine e semole esportate verso USA. Martinelli chiede dialogo
Fiera Milano rinnova l'accordo per Tuttofood fino al 2040
Fiera Milano rinnova il contratto con Fiere di Parma per Tuttofood: in programma otto edizioni consecutive a Rho dal 2026 al 2040
Unilever rivoluziona il mercato dei noodles istantanei: novità in arrivo nel Regno Unito
Unilever lancia nel Regno Unito Namdong, noodles coreani che puntano ai giovanissimi, consumatori con maggiore interesse per il segmento asiatico.
Terrazza MARTINI ON TOUR: l'aperitivo italiano conquista l'Europa
MARTINI® lancia Terrazza MARTINI ON TOUR: in questa estate l'iconica location milanese diventa itinerante con tappe esclusive a Noto e Forte dei Marmi
Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato
Dall’antichità alla tavola moderna, il sale raccontato da Paolo Santoro attraverso masterclass, libri e il ruolo del Maître du Sel.
Distilleria Nardini rafforza il portfolio premium con l'acquisizione di Domenis 1898
Nardini acquisisce Domenis 1898 per rafforzare il segmento premium della grappa italiana. La produzione resta in Friuli con investimenti mirati
Consorzio Italia del Gusto sui nuovi dazi annunciati da Trump
Italia del Gusto critica i dazi USA del 30% sui prodotti europei: misura punitiva che compromette l'accesso al mercato americano del Made in Italy.
''Cucina per la vita'': la solidarietà degli chef italiani per l'emergenza rifugiati
"Cucina per la vita" è l'iniziativa che vede protagonisti alcuni tra i più noti chef italiani, uniti per sostenere la campagna UNHCR "Torniamo a sentire"
Roberto Nocera, Managing Director de La San Marco, nel board di IEI
Roberto Nocera di La San Marco nominato consigliere IEI per il triennio 2025-2027. Eletto nell'Assemblea che ha definito il nuovo Board di 13 esperti.
Dazi Trump del 30% sul vino: ''quasi un embargo'' per l'Italia secondo Frescobaldi
Secondo UIV l'introduzione di dazi del 30% sul vino annunciata dall'amministrazione Trump rappresenta una minaccia per il settore vitivinicolo italiano
Trump scatena la guerra dei dazi: nuova tariffa al 30% per l'Europa
Trump impone dazi del 30% sui prodotti UE dal 1° agosto. A rischio 7,8 miliardi di export agroalimentare italiano verso gli USA.
Antonio Ruggiero conquista il Brands Award New Entry 2025
Antonio Ruggiero vince il Brands Award New Entry 2025 con le Patate Ruggiero per utilizzo culinario, primo posto nella categoria Ortofrutta
Innovazione digitale per Old Wild West: app, sito web e fidelizzazione rinnovata
Per Old Wild West nuova app mobile e programma loyalty ripensato introducendo meccaniche di gamification. Rinnovato anche il sito web, con ecommerce potenziato
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Mandorle e Olio evo
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: mandorle e olio evo.
Johnny Take Uè rivoluziona lo street food con la mobilità elettrica
Johnny Take Uè abbraccia la mobilità elettrica in partnership con Atul, unendo tradizione napoletana e sostenibilità per hotel e mercati internazionali.
Izzo Forni DUO: la rivoluzione della Doppia Camera
Izzo Forni presenta DUO, forno a cupola che cuoce la pizza napoletana fino alla temperatura di 450/480° innovando il modo di concepire la cottura professionale
60 anni di AIS: eventi estivi in Piemonte per celebrare l'anniversario dell'associazione
AIS celebra 60 anni dalla fondazione nel 1965: in Piemonte eventi estivi per festeggiare i sommelier italiani e la cultura del vino
Gelateria. Venchi presenta la limited edition in collaborazione con Golden Goose
Un'edizione limitata che unisce artigianalità e creatività in store dal 5 agosto: è Stardust di Venchi, in collaborazione con il luxury brand Golden Goose.
Mytilus Fest a Bacoli, 12 e 13 luglio: due giorni di gusto, mare e tradizione sul porto di Baia
12 e 13 luglio al porto di Baia "Mytilus Fest": degustazioni, musica, laboratori per bambini e tour per scoprire la miticoltura e il territorio flegreo.
Coca-Cola Pizza Village a Napoli: straordinaria partecipazione di pubblico tra musica e gusto
600.000 presenze e 120 artisti sul palco: l’edizione 2025 di Coca-Cola Pizza Village a Napoli conferma il suo successo.
Gender Gap nell'Horeca: ancora poche donne nelle posizioni di vertice
Nonostante il 60% della forza lavoro nel settore horeca sia rappresentato da donne, nelle posizioni di vertice la percentuale scende al 28,8%.
7Pines Resort Sardinia: evento gastronomico esclusivo con Pasquale D'Ambrosio e Franco Pepe
Il 14 luglio al ristorante Capogiro del 7Pines Resort Sardinia l'alta cucina incontra la pizza d'autore per la cena firmata da Pasquale D'Ambrosio e Franco Pepe
Quando un vitigno racconta il territorio: Cembra Cantina di Montagna e il Riesling Trentino DOC 2023
Dalle vigne eroiche della Val di Cembra nasce un Riesling verticale e salino, espressione autentica dell’identità enologica del territorio trentino
The Chocolate Bar apre a Perugia con la missione rosa di Caffè Vergnano
The Chocolate Bar inaugura a Perugia con Women in Coffee di Vergnano: progetto sociale che sostiene le donne nelle piantagioni tramite caffetterie.
Offerta di lavoro - Cameriere per nuova enoteca con gastronomia - Firenze
"Antiche Dogane", nuova enoteca con gastronomia in zona Santo Spirito/San Frediano a Firenze è alla ricerca di 1 Cameriere.