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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Vino Italiano: rallenta la crescita dell'export extra-UE nel primo semestre 2024
L'export del vino italiano nel 1° semestre 2024 mostra un rallentamento nei mercati extra-Ue, con un calo significativo soprattutto negli ultimi mesi
Giovani al ristorante: dal passaparola ai social, contano molto le buone recensioni
TheFork ha analizzato le abitudini gastronomiche di 1080 studenti, rivelando preferenze per ristoranti, influenza dei social media e importanza delle recensioni
L'Italia dell'olio d'oliva: produzione, export e prospettive future
La prima analisi Mediobanca sull'industria italiana dell'olio d'oliva approfondisce produzione, export, sostenibilità e trend futuri nel settore
Street food in Sardegna: la crescita del settore negli ultimi anni
L'espansione del cibo da strada in Italia e Sardegna: dalle specialità tradizionali alle nuove tendenze gourmet, il settore è in forte crescita.
Osservatorio CNCC-EY: nei centri commerciali affluenze e fatturati positivi nel mese di giugno 2024
Analisi mensile CNCC-EY sui centri commerciali italiani, con dati positivi per affluenza e fatturato nel mese di giugno 2024
I rincari di luglio 2024: l'analisi di Unione Nazionale Consumatori
Scopri i principali rincari di luglio 2024: dai pacchetti vacanza ai servizi di alloggio, tutti i dettagli sui maggiori aumenti dei prezzi.
Giornata della Birra: un'indagine svela le tendenze di consumo
Consumi, boom del mercato globale della birra: entro il 2028 è prevista una crescita del comparto vicina a quota 150 miliardi
Giornata Internazionale della Birra: i trend di consumo secondo Carlsberg Italia
Carlsberg Italia analizza lo stato della birra in Italia e i trend emergenti, evidenziando l'ascesa dei prodotti premium, birre analcoliche e sostenibilità
Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania
Secondo l'Osservatorio Uiv-Vinitaly nel primo semestre 2024 le vendite di vino continuano a rallentare nei principali mercati esteri
A luglio inflazione in aumento e prezzi dei beni alimentari in calo
A luglio 2024, secondo i dati diffusi dall'ISTAT, l'inflazione generale cresce leggermente all'1,3%, mentre i prezzi alimentari rallentano.
SANA Food. Nasce l'Osservatorio 100 Giorni Sani per scoprire le nuove preferenze dei consumatori
L'Osservatorio 100 Giorni Sani di SANA FOOD si concentrerà su idee e comportamenti di consumo fuori casa, riguardanti il concetto di stile di vita sano
Crescita del turismo in Europa: boom delle prenotazioni di alloggi a breve termine nel primo trimestre del 2024
Secondo Eurostat nel primo trimestre del 2024 in tutta Europa si è registrato un notevole aumento delle prenotazioni online di alloggi a breve termine
Quanto costa il gelato a Milano: l'indagine completa di Maiora Solutions
Scopri quanto costa un chilo di gelato a Milano con l'indagine di Maiora Solutions, che analizza i prezzi in diversi quartieri della città.
Le bevande “pronte da bere” conquistano gli italiani anche nel fuori casa
Le bevande pronte da bere stanno conquistando il mercato italiano. Scopri i dati di CGA by NIQ e le tendenze di consumo in Italia.
L'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito
Scopri il report di Origin Italia e Fondazione Qualivita sull'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito e le prospettive future.
La birra protagonista dell'estate italiana: cosa rivela l’indagine di AssoBirra
Il CIB di AssoBirra accende i riflettori sul legame tra gli italiani, le vacanze, la birra, il turismo enogastronomico e l’abbinamento con il cibo
Turismo estivo in crescita: 215 milioni di presenze secondo il Centro Studi di Fipe
Buone previsioni per il turismo estivo 2024. Il Centro Studi Fipe riporta i dati, analizzando cause e trend in atto.
Italiani e risparmio idrico casalingo: i risultati del primo osservatorio di SodaStream
Il primo Osservatorio sui consumi idrici in casa di SodaStream evidenzia una crescente consapevolezza degli italiani sulla tutela di questa risorsa
8 italiani su 10 non rinunciano alle vacanze estive, ma risparmiando sulla spesa alimentare
Secondo l’Osservatorio Shopping di DoveConviene, l’89% degli italiani ricorrerà a sconti e promozioni per contenere la spesa durante le ferie.
L'agricoltura biologica continua a crescere in Italia
Secondo il rapporto "Bio in Cifre 2024" cresce l'agricoltura biologica, con un aumento delle superfici coltivate e degli operatori
Come l'Intelligenza Artificiale sta trasformando il settore alimentare, dalla ristorazione alla logistica
L'Intelligenza Artificiale sta trasformando il settore alimentare e Horeca con una crescita prevista a 43,4 miliardi di dollari entro il 2028.
Analisi dei consumi NIQ. Giugno positivo per la GDO
Il rapporto di NielsenIQ sul Largo Consumo rileva che è di 11,9 miliardi di € il fatturato della distribuzione totale in Italia a giugno 2024
Ristorazione Commerciale: emerge qualche segno negativo dai dati del Centro Studi Fipe
Scende il clima di fiducia nella ristorazione commerciale del secondo trimestre 2024. L'incertezza segna le prospettive a breve termine.
EY Future Consumer Index: cambiamenti nel comportamento dei consumatori italiani tra sfide economiche e sostenibilità
L'EY Future Consumer Index evidenzia cambiamenti nei comportamenti dei consumatori italiani, tra sfide economiche, sostenibilità e l'influenza dei social media.
Dallo studio di Cocktail Sanpellegrino: come e quando gli italiani condividono i loro momenti speciali
Cocktail Sanpellegrino dedica un sondaggio ai momenti di condivisione: quali sono le occasioni speciali da condividere e con chi?
Cresce il numero delle imprese turistiche e di ristorazione tra aprile e giugno 2024
Nell'ultimo trimestre sono state 4.889 le nuove attività del settore ristorazione e alloggi. Lo rileva l'analisi di Movimprese di Unioncamere e InfoCamere
Le dinamiche di vendita nei canali distributivi: il report del primo trimestre 2024
Ismea ha pubblicato l'analisi della spesa alimentare delle famiglie italiane nel primo trimestre 2024, con focus su supermercati, discount e prodotti specifici.
Export vino italiano: ad aprile picco positivo, ma permangono le preoccupazioni
Primo quadrimestre positivo per l'export di vino italiano, ma secondo l'analisi UIV-Vinitaly la crescita trainata da Russia e Giappone potrebbe arrestarsi
Gusti in etichetta. Gli italiani amano il salato
Il gusto predominante nei prodotti alimentari acquistati dagli italiani è il salato, segnalato su 389 prodotti. Lo rileva l'Osservatorio Immagino GS1 Italy
Patate e pomodori i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Un'analisi condotta da Orogel con il supporto dell'IA rivela che patate, pomodori e cipolle sono i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
