Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Procaccini Milano conquista la prima Stella Michelin
Prima Stella Michelin per Procaccini Milano: lo chef Emin Haziri e la sua brigata premiate per un'alta cucina contemporanea e accessibile.
Jade Bar, riapertura all’insegna della mixology e dell’eleganza
Un tuffo nel nuovo capitolo del Jade Bar, dove drink ricercati, cucina elegante e dettagli di design definiscono l’atmosfera
Antonio Tancredi presenta Scrunchy: la nuova mini pala romana
Antonio Tancredi lancia Scrunchy per Diametro 3.0: mini pala romana ai multi cereali con topping campani, impasto 36 ore e struttura alveolata.
La Franciacorta di Muratori: un nuovo volto una nuova visione
Muratori presenta al Merano Wine Festival una nuova identità fondata su precisione, territorio e continuità evolutiva
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Riccardo Giacomini di Tecnoinox
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Riccardo Giacomini, Responsabile Tecnico di Tecnoinox
LEM di Imoon ridefinisce gli standard dell'illuminazione nell'hospitality
Sistema LEM di Imoon a LiGHT25 Londra: illuminazione modulare con LED intercambiabili ideale per hospitality, retail e ambienti premium.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Pomodoro, Mais e Caffè
Il pomodoro risale, il mais resta alto in Italia per i ritardi ucraini, il caffè crolla dopo la cancellazione dei dazi USA sul Brasile. L'analisi di Aretè.
Pasticceria Salvatore Cutolo: 75 anni di tradizione con il lievito madre vivo
Pasticceria Salvatore Cutolo di Torre del Greco: 75 anni di tradizione con lievito madre vivo dal 1950, tramandato lungo tre generazioni di famiglia.
Il talento di Caterina Sacchet porta Carpineto nell’élite di Wine Spectator
Carpineto entra nella Top 100 di Wine Spectator con il Chianti Classico Riserva 2020, espressione di talento, storia e visione enologica
La stella Michelin brilla ancora al Serrae Villa Fiesole
Confermata la stella Michelin 2026 al Serrae Villa Fiesole: la proposta di Antonello Sardi valorizza le eccellenze del territorio con eleganza moderna
Passion Dessert 2026: Molino Dallagiovanna partner Michelin con l'experience Food Couture
Molino Dallagiovanna partner del Passion Dessert 2026 della Guida Michelin: experience Food Couture per i Pastry Chef premiati.
Alla scoperta del Paradise: storia, ricetta e curiosità del classico amato da Snoop Dogg
Per anni snobbato da bartender e poco conosciuto dagli appassionati, il Paradise è un classico a base di gin, brandy all’albicocca e arancia
Casoni Liquori presenta Gin Tabar Pesca e Nettarina di Romagna IGP in limited edition
Casoni lancia Gin Tabar Pesca e Nettarina di Romagna IGP in limited edition da 500 pezzi: distillato artigianale che celebra i frutti romagnoli.
Bar e ristoranti, la musica crea identità: i dati FIPE e SIAE
La musica nei locali pubblici genera convivialità e cultura. La ricerca FIPE evidenzia come sia elemento decisivo per sei clienti su dieci
Prima Stella Michelin per Il Ristorante Alain Ducasse Napoli al ROMEO Napoli
Prima Stella Michelin per Il Ristorante Alain Ducasse Napoli al ROMEO: cucina mediterranea con prodotti campani e filosofia francese.
Mercato dei Vini FIVI: oltre 28.000 visitatori a Bologna per l'edizione 2025
Il Mercato dei Vini FIVI chiude con oltre 28.000 visitatori. A Bologna 1.000 vignaioli, 8.000 etichette e un programma ricco di eventi dentro e fuori fiera.
Roma, neon e radicchio: dentro la nuova era del Drink Kong con Federico Daniele
Un bar manager con il cuore a Tokyo e i piedi ben piantati nel cuore di Roma. Nicole Cavazzuti intervista Federico Daniele, nuovo timoniere del Drink Kong
Capogiro conquista la stella Michelin: trionfo della cucina sarda d'autore
Lo chef Pasquale D'Ambrosio porta Capogiro tra i ristoranti stellati d'Italia valorizzando prodotti, tradizioni e sapori della Sardegna
Eliwell lancia i controllori EWNext 1000 per banchi refrigerati ad alta efficienza
Eliwell ha presentato a Refrigera 2025 i controllori EWNext 1000 per banchi refrigerati, con gestione combinata di temperatura e umidità e alta efficienza.
Zunica 1880 a Villa Corallo conquista la Stella Michelin con lo chef Gianni Dezio
Zunica 1880 a Villa Corallo ottiene la Stella Michelin. La cucina dello chef Gianni Dezio unisce tradizione abruzzese e origini venezuelane
LIMMI partner della San Francesco Marathon 2025
LIMMI è partner della San Francesco Marathon 2025 ad Assisi il 23 novembre. L'evento, alla sua edizione del Giubileo, unisce sport e solidarietà.
Le nuove soluzioni MISA per la refrigerazione professionale
MISA rinnova la gamma per l’Horeca con soluzioni modulari, sostenibili e tecnologicamente avanzate per la refrigerazione professionale
Prima Stella Michelin per Luca's Restaurant all'Hotel La Gemma di Firenze
Luca's Restaurant all'Hotel La Gemma ottiene la prima Stella Michelin! La cucina è firmata dallo chef Paulo Airaudo con Querini e Cappelletti.
PanSalato con Finocchiona IGP: la nuova creazione di Tommaso Vatti per Natale
Tommaso Vatti presenta il PanSalato con Finocchiona IGP, lievitato delle feste in versione salata con il salume simbolo della Toscana.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Zoran Margić di Televend
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Zoran Margić Direttore Vendite Italia di Televend
INEO ottiene la prima Stella Michelin: riconoscimento per la cucina dello chef De Agostinis
Lo chef Heros De Agostinis porta il ristorante INEO dell'Anantara Palazzo Naiadi nella guida rossa con una cucina radicata nel quartiere Esquilino
Prática annuncia la sua intenzione di quotarsi in una borsa valori europea
Prática, leader brasiliano nel foodservice e bakery, annuncia l'intenzione di quotarsi in Europa tramite la Borsa spagnola BME Growth per espandersi.
EuroLab Masterclass: il Cash & Carry diventa hub formativo per il mondo Horeca
Eurocash propone formazione, degustazioni e networking per i professionisti Horeca, valorizzando prodotti e competenze in un percorso professionale dedicato
Cattel partner ufficiale del Consorzio Montasio DOP per la valorizzazione del formaggio
Cattel SpA è partner ufficiale del Consorzio Montasio DOP per un progetto di comunicazione e promozione sostenuto da bando ministeriale.
Itàli – Cronache fra terra e mare conquista l’argento alla Spirits Selection
Il gin Itàli – Cronache fra terra e mare del Liquorificio 1864 conquista l’argento a Bruxelles, celebrando tradizione e identità calabrese