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Ciclismo, storie e degustazione: Amaro del Ciclista Talk fa tappa a Varese
Il format di Casoni Liquori che unisce ciclismo e convivialità fa tappa a Varese con Magrini e Gregorio per una serata tra aneddoti e degustazione.
Molino Colombo a Horeca Expoforum con Fiore di Napoli e dieci maestri pizzaioli
Dal 15 al 17 marzo Molino Colombo anima HoReCa Expoforum con incontri, dimostrazioni e la farina Fiore di Napoli interpretata da maestri pizzaioli
Stajnbech apre la primavera con la Big Bench tra i vigneti
La cantina Stajnbech apre la primavera a Belfiore di Pramaggiore tra vigneti, degustazioni guidate e agricoltura sostenibile certificata.
Visitatori in crescita per la decima edizione da record di Levante PROF
Levante PROF chiude la decima edizione con un +20% di visitatori: 250 espositori, 400 aziende e la finale del concorso Divina Colomba a Bari.
Julius Meinl Barista Cup 2026: aperte le iscrizioni per la seconda edizione
Aperte fino al 5 aprile le iscrizioni alla Julius Meinl Barista Cup 2026: 17 Paesi, finale a Vienna il 4 settembre e un viaggio in una piantagione in palio.
Filiera Italiana presenta la nuova associazione Unione Quarta Gamma
Nasce l'AOP Unione Quarta Gamma: Filiera Italia aggrega il 60% del mercato per rafforzare la filiera nei rapporti con la GDO.
RETE 2026: tre giorni per connettere imprese, artigiani e operatori Horeca
RETE 2026 torna a Calangianus dal 21 al 23 marzo: tre giorni di incontri tra imprese, artigiani e operatori Horeca con ingresso gratuito tramite App.
Birra Moretti: la campagna 'Come Piace a Noi' torna in tv
Birra Moretti rilancia la campagna "Come piace a noi", con uno spot dedicato alla spontaneità e alla convivialità italiana.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Vitigno Autoctono
Cosa lega un vitigno alla sua terra? Scopri le caratteristiche e il valore culturale dei vitigni autoctoni, custodi dell'identità enologica di un territorio.
Milano Whisky Day 2026: settima edizione dedicata agli imbottigliatori indipendenti e alle rarità
Milano Whisky Day 2026 torna il 18 aprile all'Hotel Marriott di Milano con oltre 1000 etichette tra imbottigliatori indipendenti e rarità
Good Senses lancia il Corso per Panel Leader: due sessioni a Milano ad aprile e luglio 2026
Good Senses presenta il Corso Panel Leader 2026: trasformare l'assaggiatore esperto in un manager capace di creare valore per l'impresa
Dalla colazione al dessert: la frutta secca conquista ogni momento della giornata degli italiani
Il mercato italiano della frutta secca cresce: 756 milioni di kg nel 2024, nuovi prodotti, consumi tutto l'anno e investitori stranieri nel settore.
Match Tonic Water e il Global Recycling Day: le bottiglie in vetro riciclato diventano oggetti di design
Match Tonic Water celebra il Global Recycling Day promuovendo il riuso creativo delle bottiglie delle sue quattro referenze realizzate in vetro riciclato al 95%
Dalle stazioni agli aeroporti, il cibo avanzato di Chef Express donato agli enti solidali di prossimità
Il progetto di Chef Express, Gruppo Hera e Last Minute Market nel 2025 ha recuperato oltre 14.000 porzioni di alimenti donati a enti solidali
APCI: continuità e nuova energia, nominato il Consiglio Direttivo 2026–2030
APCI rinnova la governance: Carcangiu presidente, Butticè vicepresidente vicario, Sorrentino vicepresidente nazionale, Sonia Re direttore generale
Sicurezza alimentare certificata: Fileni conquista l'accreditamento internazionale
Il laboratorio di Fileni ottiene una certificazione internazionale che garantisce controlli rigorosi sulla sicurezza dei suoi prodotti alimentari.
Vino italiano: export 2025 a 7,78 miliardi di euro, giù del 3,7% sul 2024
L'export di vino italiano cala del 3,7% nel 2025 a 7,78 miliardi di euro, con gli Usa a -9,2% e i mercati Ue in lieve crescita
Due nuove partnership per I GO ITALIAN che conquista l'Ungheria
I GO ITALIAN sbarca in Ungheria con due nuove partnership siglate alla SIRHA Budapest 2026: Kreadoc e Gusti Mediterraneo entrano nella rete.
LINFA lancia la Divisione Eventi: Jessica Carol Caron è la Event Director
LINFA annuncia la Divisione Eventi negli spazi Visionnaire di Milano, Jessica Carol Caron assume il ruolo di Event Director per esperienze su misura nel lusso.
Molino Naldoni, export in crescita nel 2026
Molino Naldoni cresce nell'export 2026: farine naturali in 46 Paesi, la farina Eterea protagonista e il nuovo Mix Pizza Senza Glutine.
Nasce il Master Sommelier ONAV: 50 ore tra neuroscienze, cultura del cibo e alta ristorazione.
ONAV lancia il Corso Master Sommelier da 50 ore tra neuroscienze, antropologia del cibo, degustazioni e una sessione al tristellato Da Vittorio.
Pasta Armando e Accademia Italiana Chef: partnership per la formazione dei professionisti della ristorazione
La collaborazione tra Pasta Armando e Accademia Italiana Chef valorizza la pasta di filiera italiana nella formazione dei professionisti della ristorazione
Liquid Ventures SpA: nasce il primo venture builder europeo dedicato al segmento No & Low Alcohol
Nasce Liquid Ventures, società dedicata alla creazione e sviluppo di brand nel segmento No & Low Alcohol, fondata da Dalla Mora, Gargano e Kunze-Concewitz
Turismo e ristorazione sotto tutela: protocollo anti-infiltrazioni firmato a Milano
Firmato a Milano un protocollo tra Prefettura e comuni dell’area per prevenire riciclaggio, usura ed estorsioni nel settore turistico e della ristorazione
Wise Equity investe in FAS International per accelerare la crescita
Wise Equity entra nel capitale di FAS International, leader europeo nel vending e smart retail, per sostenerne la crescita nel Retail Tech e l'espansione.
Gruppo Pini chiude il 2025 in crescita e guarda al polo Ferrarini del futuro
Gruppo Pini chiude il 2025 con ricavi a 1,8 miliardi (+6%) ed EBITDA a 57 milioni: crescita spinta dal rilancio di Ferrarini
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Alveolatura
L'alveolatura è la struttura interna della mollica dei prodotti da forno lievitati. Formata da cavità di dimensioni variabili, indica la qualità del prodotto.
Panapesca rinnova per il 2026 la partnership con Dynamo Camp come fornitore ufficiale di pesce surgelato
Panapesca rinnova per il 2026 la fornitura ufficiale di pesce surgelato a Dynamo Camp, fondazione che offre programmi gratuiti a bambini con gravi patologie
Ferrarelle partner FAI per le Giornate di Primavera 2026
Ferrarelle Società Benefit conferma la partnership con il FAI per le Giornate di Primavera 2026: 780 luoghi aperti in oltre 400 città italiane.
Cantine piene, mercati instabili: perché il sistema vino italiano deve diventare più flessibile
Cantine più piene in Italia: domanda globale più lenta e mercato instabile spiegano l’aumento delle giacenze