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Tiramisù World Cup, la decima edizione arriva a Treviso
La Tiramisù World Cup torna a Treviso dal 9 all’11 ottobre 2026 con gare, finali, nuovi spazi e iniziative per pubblico e concorrenti
Toso amplia la gamma Horeca con il nuovo Asti Rosé DOCG
Toso introduce l’Asti Rosé DOCG per il canale Horeca: un nuovo spumante a base di Moscato Bianco e Brachetto, pensato anche per i mercati esteri
Da Fragolandia a Roma il dessert si paga con un bacio
Debutta oggi a Roma Fragolandia: il volto ufficiale dell'inaugurazione sarà Sabrina Bambi, speaker radiofonica di R101.
Chiara Rizzo vince il contest Primo Piatto dei Campi 2026 con Gigli al Mediterraneo
Chiara Rizzo vince il Primo Piatto dei Campi 2026 con Gigli al Mediterraneo, ricetta che unisce sgombro, cicoria selvatica e crema di mandorla
Alessandro Borghese reinterpreta la tradizione veneziana con la Consa di Laguna
Alessandro Borghese celebra la Festa del Redentore a Venezia con Consa di Laguna e un allestimento dedicato nel ristorante di Palazzo Vendramin Calergi
Il sale nelle ricette contro il caldo: trend inglese o 'segreto' italiano?
Il sale reidratante conquista i bar UK per l'ondata di caldo, ma in Sicilia è tradizione da almeno un secolo: seltz e acqua salata da Catania a Trapani.
Sciopero dei rider: consegne ferme per chiedere più tutele
Le consegne si fermano in diverse città italiane: i rider scioperano contro il caldo e chiedono maggiori tutele per la salute e il reddito
Consumatori stanchi dei prodotti ricchi di proteine? Non è esattamente così
È l'era in cui ogni claim deve reggere alla verifica del consumatore, ogni prodotto deve guadagnarsi il suo posto nel piatto. L'indagine NIQ ce lo conferma.
Estate 2026, costi e tensioni internazionali spingono il turismo di prossimità
Trentasei milioni di italiani partiranno per le vacanze, scegliendo soprattutto mete nazionali con preferenza al mare, hotel, b&b e attività esperenziali
''Ricette Interrotte'', chef e food creator sostengono i progetti di UNHCR
Chef e food creator partecipano a Ricette Interrotte, l’iniziativa UNHCR a sostegno di rifugiati e sfollati colpiti dai tagli agli aiuti
Madama Oliva torna in TV con lo spot ''Un’oliva per tutti''
Madama Oliva torna in TV dal 26 luglio all’11 agosto 2026 con lo spot “Un’oliva per tutti”, sulle emittenti nazionali e sulle piattaforme CTV
Più assaggi, meno alcol: il mini-cocktail come nuova strategia di vendita
Meno alcol, più libertà di scelta e di assaggi. Il mini-cocktail modifica il modo in cui il cliente esplora la drink list e le strategie di vendita del bar.
San Baylon presenta ''Riso, Pomodoro e Pomodoro'' di chef Christian Spalvieri
San Baylon firma con Christian Spalvieri un risotto che unisce riso e pomodoro, lavorato in quattro forme tra memoria domestica e conservazione
Torna la Trieste Cocktail Week: dal 31 agosto al 6 settembre la quinta edizione
Torna la Trieste Cocktail Week dal 31 agosto al 6 settembre: bartender in sfida per una settimana, Negroni Triestino e finalissima all'aperto.
Snackpacking, il cibo locale ridisegna il turismo di Millennial e Gen Z
Lo Snackpacking cambia il turismo estivo: dati, tendenze e 10 mete tra Italia e Sud-Est Europa da scoprire attraverso i sapori locali
Saporì, la pizza del Grand Hotel Angiolieri: quando la tradizione incontra l’ospitalità
Saporì interpreta la pizza napoletana con impasti in continua evoluzione, materie prime selezionate e un dialogo costante con la cucina stellata
Lattine senza BPA dal 20 luglio: la guida per bar, ristoranti e hotel
Il Regolamento UE vieta il bisfenolo A nei rivestimenti delle lattine da bevanda, ma cosa significa per gli operatori Horeca? Ecco la guida completa.
Food delivery, Uber prepara l’acquisizione di Delivery Hero
Uber prepara l’acquisizione di Delivery Hero per rafforzare la presenza globale nel food delivery e ampliare la rete di servizi.
Ristorante Anna, la nuova stagione al Riva di Palo Beach Resort di Ladispoli
Il ristorante Anna del Riva di Palo Beach Resort apre la stagione estiva a Ladispoli con il menu dello chef Antonio Magliulo e nuovi servizi
Ristorante Locanda Stendhal, sapori del territorio tra storia e letteratura
Il Ristorante Locanda Stendhal racconta la Bassa Parmense tra cucina del territorio, ospitalità, storia e suggestioni letterarie
Yoga ottiene tre riconoscimenti ai Brands Award 2026
Yoga ottiene tre riconoscimenti ai Brands Award 2026, tra cui due primi posti, con un premio assegnato alla nuova linea di succhi Yoga Zero
Inalpi, uno studio sul latte fermentato con lattoferrina pubblicato su npj Science of Food
Inalpi porta su npj Science of Food uno studio sul latte fermentato con lattoferrina e sui suoi effetti nelle donne con diabete gestazionale
Terrazza Giulietta apre sul rooftop del DOM Hotel a Roma
Terrazza Giulietta apre sul rooftop del DOM Hotel a Roma con cucina italiana, cocktail e atmosfere ispirate alla Riviera Chic degli anni ’50
La filiera ortofrutticola ha ora un punto di riferimento tecnico per gli imballaggi
Bestack attiva il PPWR Help Desk: consulenza tecnica per la filiera ortofrutticola sul regolamento europeo imballaggi.
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 grammi
Recla amplia la linea Würstel Specialità con la Hauswurst da 160 g, senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti
Suitefood lancia Coccola, tecnologia per ridurre lo zucchero senza sostituti
Suitefood Srl sviluppa una tecnologia con brevetto PCT per ridurre lo zucchero in cibo e bevande senza sostituti, retrogusti e con etichetta pulita.
Montesilvano capitale del gin: il festival arriva in Abruzzo!
Dal 17 al 19 luglio il Gin & Tonic Festival debutta a Montesilvano: 400 etichette, produttori abruzzesi, masterclass e street food.
Botega Caffe Cacao apre il ventunesimo locale a Erbusco
Botega Caffe Cacao apre alle Porte Franche di Erbusco: è il primo locale in provincia di Brescia e il ventunesimo della rete
Michelin celebra 120 anni in Italia con il ricettario “L’Italia nel Piatto”
Il progetto Michelin raccoglie oltre 200 ricette degli chef Stellati e Bib Gourmand della Guida Italia 2026, disponibili online in due fasi
