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Piccoli frutti: il 95% degli italiani li consuma, giovani e Sud Italia i più appassionati
Survey su 3.000 italiani rivela che il 95% consuma piccoli frutti. Gen Z e Millennials guidano il trend con maggiore frequenza
Mangiare fuori: Host svela le nuove tendenze internazionali
Cambiano le abitudini e i fattori di scelta nel fuori casa internazionale: Host Milano e CSA Research fotografano le nuove tendenze globali.
Vino italiano: cresce il patrimonio annuale ma calano le scorte mensili
ICQRF: 46,6 milioni di ettolitri di vino in giacenza maggio 2025. 23.089 soggetti monitorati tramite Registro telematico vini. Ecco il report.
Lo studio sul ruolo delle tecnologie di informazione e comunicazione per il settore agrifood
Le nuove tecnologie per migliorare il sistema informativo dell’UE sui mercati agroalimentari al centro dello studio Areté per la Commissione Europea.
I consumatori europei reinventano il rapporto con il cibo: l'analisi "Eat Play Love" di Circana
I consumatori europei spendono di più per momenti di gratificazione legata al cibo che nutre sia il corpo che la mente. Le evidenze nel nuovo studio Circana
Salute e benessere: l'indagine NielsenIQ svela tendenze e necessità degli italiani
Un italiano su tre cerca novità sul mercato per raggiungere i propri obiettivi di salute. La ricerca NielsenIQ per capire cosa cercano davvero gli italiani.
Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food
L'indagine Osservatorio Waste Watcher per IIAS conferma il ruolo centrale dei surgelati nella gestione sostenibile delle risorse alimentari domestiche.
Turismo europeo: decennio d’oro tra crescita, occupazione e sostenibilità
Il turismo in Europa si prepara a un decennio di espansione: milioni di nuovi posti di lavoro, crescita economica e investimenti in sostenibilità e digitale.
Fuori casa. Nel 2024 gli italiani hanno speso 85 miliardi, meno del 2019
I dati TEHA sulla spesa fuori casa degli italiani nel 2024 sono stati presentati durante la nona edizione del Forum Food & Beverage di Bormio.
Mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi con nuove opportunità per gli operatori
ANAC analizza le mense scolastiche: mercato da 5,7 miliardi dominato da 4 big. In arrivo prezzi di riferimento per maggiore trasparenza e concorrenza.
In crescita le imitazioni dei cibi italiani negli USA per i dazi. L'indagine TEHA sull'Italian Sounding
In Germania, Regno Unito e Stati Uniti, l’Italian Sounding rappresenta tra il 60 e il 67% dei prodotti tipici italiani. L'analisi di TEHA dedicata al tema.
Mangiare un piatto di pasta insieme stimola la socialità più di un film
Da Behavior & Brain Lab dell'Università IULM il primo studio sulla sfera della socialità nel cervello quando assaporiamo il nostro piatto di pasta preferito.
Estate 2025: nuove tendenze tra mete e abitudini gastronomiche
TheFork svela, attraverso la sua survey, i nuovi trend turistici e gastronomici degli italiani: il cibo sempre più al centro della vacanza.
L'agroalimentare italiano vale 707 miliardi: prima filiera del Paese
Secondo i dati The European House - Ambrosetti l’agroalimentare si conferma il primo settore per valore aggiunto e la sua filiera sostiene un quinto del PIL
Il mercato europeo degli snack raggiunge i 234 miliardi di euro nel 2024
Gli snack rappresentano il 40% del valore delle vendite di alimentari confezionati in Europa, raggiungendo un valore di 234 miliardi di euro nel 2024
Bevande alcoliche: 34 miliardi di crescita entro il 2034
Mercato bevande alcoliche: per IWSR +34 mld di dollari entro il 2034. India nuovo leader per consumi, RTD e bevande analcoliche in crescita.
Spreco alimentare: 78% italiani consapevoli ma uno su tre butta cibo
Too Good To Go rivela: nel 2024 Roma prima tra grandi città nella lotta agli sprechi. Ma il 31% degli italiani butta cibo ogni settimana
Carovita 2025: l'analisi di Università Cusano mostra un'impennata per gli italiani
La nuova infografica di Unicusano sul costo della vita in Italia offre una panoramica aggiornata sul 2025, analizzando le voci di spesa più critiche.
''Happy No Hour'': l'aperitivo estivo senza orari conquista gli italiani
L'aperitivo estivo senza orari spopola tra gli italiani: niente orari fissi, massima socialità. Cocktail Sanpellegrino svela i nuovi trend della convivialità
Il miele conquista le tavole: 1 italiano su 2 lo consuma ogni settimana
Secondo un'indagine di AstraRicerche per il Gruppo Miele Unione Italiana Food il miele viene sempre più consumato dagli italiani, soprattutto a colazione.
Oltre la metà dei consumatori acquista prodotti a marca del distributore
Il nuovo report di NielsenIQ fornisce un quadro sul cambiamento dell'atteggiamento degli acquirenti verso i prodotti a marca del distributore e di marca.
L'Italia del vino tra export record e sfide future: il rapporto Mediobanca 2025
L'Area Studi Mediobanca pubblica l’Indagine sul settore vinicolo in Italia: nel 2024 si è bevuto meno soprattutto fuori casa. Nel 2025 vendite in aumento
Estate 2025 all'insegna dell'Healiday: vacanza dedicata alla rigenerazione fisica e psicologica
L'Osservatorio Emma Villas, in collaborazione con AstraRicerche, ci rivela i trend degli italiani per l'estate 2025 alla ricerca di relax e zero stress.
Gelato italiano in crescita: +4% nelle vendite estive, ma mancano 20mila addetti
Gelato italiano cresce del 4% nell'estate 2025. Italia leader in Europa con 600 milioni porzioni, ma mancano 20mila addetti qualificati.
Il paradosso bio: sempre più italiani acquistano biologico ma non sanno riconoscerlo
Nuova indagine realizzata da Human Highway per Carrefour Italia su conoscenze errate e falsi miti ancora molto diffusi in merito ai prodotti biologici.
AssoBirra: l'Annual Report 2024 tra luci e ombre
Il settore birrario italiano nel 2024 registra calo di produzione, consumi, export e import, mantenendo però investimenti di 100 milioni in innovazione.
L'evoluzione dell'aperitivo: nuovi trend e opportunità per i bar italiani
Vandemoortele racconta l'evoluzione dell'aperitivo: dai format tradizionali ai nuovi Slunch e Brinner, opportunità di business per i bar italiani
Svelati i dati dell'Osservatorio Pizza: i numeri rivelano la vitalità del comparto
Durante la conferenza inaugurale di TuttoPizza 2025 sono stati presentati i risultati dell'Osservatorio sulla Pizza 2025: dati su costi, qualità, nuovi trend.
Diagnosi, relazioni, identità: i dati dell’indagine Nutrifree sulla celiachia
Nutrifree lancia il Manifesto dell'Orgoglio Free basato su uno studio con 3000 persone. L'81% non ha più paura e il 54% è orgoglioso della propria dieta
Sempre più giovani mangiano fuori casa. L'indagine AstraRicerche per Daygum
Una ricerca di AstraRicerche per Daygum svela le abitudini alimentari fuori casa e le strategie di igiene orale quando non c’è lo spazzolino.