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Juice Pairing: il gusto analcolico che conquista le tavole, non solo stellate
Dalle cucine stellate alle pizzerie il Juice Pairing rivoluziona il modo di pensare gli abbinamenti con bevande analcoliche creative, sostenibili e inclusive
Da Capatoast il nuovo Megatoast Norvegese
Nato dalla partnership con il Norwegian Seafood Council una ricetta gustosa, bilanciata e ricca di sapore è arrivata da Capatoast.
Luca Salatino apre a Roma 'Iolanda Vino e Cucina'
Arriva in zona Marconi il primo ristorante di Luca Salatino: il menu è un mix tra sapori della tradizione, ricette della nonna, classici e piatti rivisitati.
Umbria Jazz Gourmet: tre ristoranti brillano durante il festival di Perugia
Umbria Jazz Gourmet celebra l'eccellenza a Perugia con gli stellati Ada Gourmet e Acciuga. Terza tappa L'Officina, per un'esperienza gastronomica d'autore
Donburi House: il nuovo format che porta l'autentica cucina giapponese in Italia
Donburi House, il format di ristorazione giapponese autentica, accelera il suo piano di crescita a livello nazionale con 90 nuove aperture
I menù estivi dei ristorante Alain Ducasse a Roma e Napoli
Ducasse svela menù estivi a Roma e Napoli. Protagonisti a tavola: gambero rosso, dentice alla brace, bufalo campano. Percorsi degustazione tra mare e terra.
Santina Capri: dove la Costiera incontra l’Isola Azzurra
A Capri Santina è il nuovo indirizzo gastronomico che unisce l’anima della Costiera Amalfitana a un tocco internazionale
Cone Club, Capogiro e Spazio by Franco Pepe: il mondo gastronomico di 7Pines Sardegna
Al 7Pines Resort Sardinia tre esperienze gourmet tra fine dining, pizza d’autore e beach club che incrociano sapori mediterranei e sostenibilità
Piatti semplici e genuini e tavoli sulla sabbia alla Scialuppa da Salvatore
Piatti immediati e gustosi, vini selezionati e un’atmosfera informale per La Scialuppa da Salvatore, ristorante sulla spiaggia di Fregene.
Fermo macchina? Un lusso che nessuna cucina professionale può permettersi!
Per chi lavora nel mondo della ristorazione, un fermo macchina non è mai solo un guasto tecnico, è una corsa contro il tempo! I consigli di Rational.
Panino Giusto: otto nuove aperture entro la fine dell'anno
Continua il piano di espansione di Panino Giusto, che porta avanti la sua visione di proporre il panino come simbolo del Made in Italy.
Zest, l’evoluzione continua: una cantina da 500 etichette per firmare l’identità gourmet del Grand Hotel La Favorita
Zest inaugura una cantina con 500 etichette, rafforzando l’identità gourmet del Grand Hotel La Favorita con la cucina stellata di Domenico Iavarone
Tassoni e Casa Leali sulle sponde del Garda
Tassoni e Casa Leali si stringono in un sodalizio d’eleganza: un omaggio alla bellezza discreta, alla cura minuziosa, al lusso che osa.
La Piadineria supera i 475 locali sul territorio nazionale e punta al Sud
La Piadineria supera 475 locali: nuove aperture a Napoli, Cagliari, Taranto, Bari, Nuoro, Sassari, Catania e Palermo per espandersi in tutto il Mezzogiorno.
'Ricordo di uno scarpariello': le radici campane di chef Agostino Schettino
Chef Agostino Schettino omaggia la tradizione partenopea con gusto e racconta la sua visione di cucina tra tradizione e alta ristorazione, con radici campane.
Orto, mare e passione: la firma di Ciro Sicignano allo stellato Lorelei di Sorrento
La cucina stellata di Ciro Sicignano al Lorelei di Sorrento, tra piatti stagionali, orto personale, menù vegetali, cantina suggestiva e vista mozzafiato
Nasce la "Ficheria": il primo ristorante al mondo dedicato al Fico Santomiele
Santomiele e chef Andrea Impero aprono Ficheria, ristorante pionieristico che celebra il Fico Santomiele attraverso la cucina cilentana tradizionale e moderna
Da New Orleans a Milano: Popeyes inaugura il settimo ristorante italiano
Popeyes accelera l'espansione in Italia con due nuove aperture a Milano. Il brand raggiunge così quota 7 ristoranti attivi nel nostro Paese
La cucina contemporanea di Pierpaolo Giorgio tra i vigneti vesuviani
Chef Pierpaolo Giorgio guida Vigna delle Rose da Casa Setaro a Trecase. Cucina contemporanea campana tra vigneti vesuviani UNESCO.
Ristorazione: il 'no waste' conquista le cucine ma si arena in tavola
Gli chef adottano pratiche no waste in cucina, ma i clienti faticano a seguirli: imbarazzo, comodità e disinteresse frenano i comportamenti sostenibili.
Da Vittorio: la famiglia Cerea investe su nuovi talenti e nella formazione del personale
Il Gruppo Da Vittorio valorizza il capitale umano: prosegue la ricerca di nuove risorse e al contempo si punta sull'alta formazione del personale già assunto
Oltremare: l'identità della Costiera nel racconto gastronomico contemporaneo di Alfonso Crisci
Oltremare è il ristorante d’autore di Alfonso Crisci a Maiori: cucina sostenibile, vista mozzafiato, nei piatti il legame tra Vesuvio e Costiera Amalfitana.
Giovani ristoratori romani si sfidano a colpi di ricette ispirate al Giubileo
Una mappa gastronomica digitale e cartacea pensata per i turisti e i pellegrini: giovani ristoratori si sfidano per "Il Giubileo del Gusto".
Parmigiano Reggiano protagonista di The World's 50 Best Restaurants 2025
Parmigiano Reggiano sarà official cheese partner dell’evento internazionale che celebra l’eccellenza nella ristorazione, The World’s 50 Best Restaurants 2025.
illycaffè partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025
illycaffè rinnova la partnership con The World’s 50 Best Restaurants e conferma il legame con fine dining, con cui condivide ricerca ed esaltazione di qualità.
Apre a Roma il primo ristorante dello youtuber Cicciogamer89 con Star Kitchen
CiccioGamer89 apre il primo ristorante a Roma il 15 giugno in via Massaciuccoli. Nasce dal successo della sua linea di burger in delivery.
Campanella by Quattro Passi, il nuovo ristorante firmato dallo chef stellato Fabrizio Mellino
Da domenica 15 giugno, Campanella by Quattro Passi apre nel giardino mediterraneo del luxury hotel Pazziella Garden & Suites a Capri.
Il ristorante Da Berti apre le porte del suo 'giardino segreto'
Con l’arrivo della bella stagione, lo storico ristorante milanese Da Berti rinnova il menu e apre le porte del suo giardino segreto con oltre 100 posti.
Tako Sushi apre la terza sede a Roma: il nuovo indirizzo in zona Aurelia
Tako Sushi apre il terzo ristorante a Roma in via Baldo degli Ubaldi. Formula All You Can Eat, menu fusion e design ricercato
Un brindisi con la pasta mista: La Tattoria di Rosario Avolio a Napoli festeggia un anno di successi
Rosario Avolio celebra un anno de La Tattoria con la sua pasta mista ceci e vongole, simbolo di una cucina napoletana autentica tra tradizione e identità