Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Alta cucina accessibile: il progetto Theca di Cesare Dell'Omo in Val di Cecina
Il ristorante Theca a Pomarance offre fine dining democratico con la cucina d'autore di chef Carmelo Giardina che unisce tradizioni siciliane e toscane
Una serata di celebrazioni all'Antica Corte Pallavicina
A Polesine Parmense (PR), per il 50° anniversario da Chef di Massimo Spigaroli, 15 anni dell’Antica Corte Pallavicina e i 65 anni del Cavallino Bianco
Il food delivery in Europa: tra boom tecnologico, fusioni strategiche e nuove regole del lavoro
Il settore europeo del food delivery cresce tra tecnologia, fusioni, modelli sostenibili e nuove normative sul lavoro.
Nuovo menù per lo stellato Iris Ristorante e Velvet Bar
Il ristorante 1 stella Michelin Iris di Verona aggiunge i signature più richiesti in carta, mentre Velvet Bar innova il suo menù con l'aiuto dell'IA.
Ristorante Saint Georges Premier: hospitality esclusiva per la F1
Il ristorante nel Parco di Villa Reale offre pacchetti esclusivi per il Gran Premio F1 con tribuna Parabolica, brunch gourmet e simulatore di guida.
Svolta per la ristorazione di lusso: Langosteria diventa socio Fondazione Altagamma
Il gruppo milanese Langosteria diventa socio di Altagamma, prima impresa dell'alta ristorazione ad entrare nella fondazione del Made in Italy
ROTEO presenta ''Compilation'': il nuovo menu estivo tra innovazione e riconoscimenti internazionali
Il ristorante ROTEO del MUSA Lago di Como svela il nuovo percorso gastronomico estivo, e annuncia la candidatura ai prestigiosi World Culinary Awards 2025
Mastro Giorgio a Testaccio: nel menu estivo il rilancio della ''Fraschetta Contemporanea'' romana
Nel nuovo menu del ristorante Mastro Giorgio ricette romane dimenticate e la Matriciana ispirata da una poesia di Aldo Fabrizi
Ristorante Forme: la lumaca protagonista del menu della chef Arianna Gatti
Al ristorante Forme di Brescia, Arianna Gatti propone lo spiedo di lumaca. Un nuovo video racconta la filosofia della chef e l'identità del locale
Lait A.Mare: la perla gastronomica della Brianza che merita una visita
Lait A.Mare a Lesmo unisce tradizione e innovazione nella cucina mediterranea. La famiglia Perego con lo chef Solano crea un'esperienza unica.
Ristorante Nunziatina presenta il nuovo menu estivo dello chef Dionisio Randazzo
Il ristorante Nunziatina di Taormina presenta il nuovo menu estivo dello chef Dionisio Randazzo: cucina siciliana contemporanea con vista Etna
Estate al ristorante Sustànza: il nuovo menu firmato dallo chef Marco Ambrosino
Il nuovo menu estivo del ristorante Sustànza di Napoli celebra il Mediterraneo con i piatti creativi dello chef Marco Ambrosino
Baita Piè Tofana: chef Federico Rovacchi presenta il menu estivo
L'estate del ristorante di Cortina d’Ampezzo celebra le erbe alpine, che diventano protagoniste del piatto e valorizzano, o a volte sostituiscono, le proteine
Con Casasalvo lo chef siciliano Salvo Lo Castro porta la cucina mediterranea a New York
Lo chef siciliano Salvo Lo Castro inaugura Casasalvo a SoHo, il primo ristorante che porta il suo nome con cucina mediterranea autentica e contemporanea
ICEBERG veste il rooftop restaurant Le Terrazze: moda italiana per l'ospitalità di lusso
Il rooftop restaurant Le Terrazze collabora con ICEBERG che firma divise dello staff e della brigata di cucina in un progetto che unisce stile e funzionalità
Il panino di Chiere: il classico italiano ma più leggero, curato e contemporaneo
Chiere lancia il suo nuovo format, ideale per la pausa pranzo, ma non solo: una proposta stagionale, leggera, di qualità e altamente digeribile.
Fine dining a Milano: l’estate 2025 del Pellico3 con lo chef Guido Paternollo
Il nuovo menu estate di Pellico3 al Park Hyatt Milano: chef Paternollo presenta due percorsi gastronomici tra mare e tradizione milanese
Partnership Mastercard-TheFork: 39 esperienze culinarie esclusive in Italia
Mastercard e TheFork uniscono le forze per offrire esperienze Priceless e Hotspots esclusivi in 39 ristoranti italiani di alta classe
L'Uliveto Roof Garden, oasi verde nel cuore di Roma
L'Uliveto Roof Garden ristorante dello storico albergo romano Hotel Diana inaugura la stagione estiva con il nuovo menu dello chef Alessandro Pinca
Horeca Last Mile. A Rimini il primo locker refrigerato condiviso per le consegne a domicilio
GEL Proximity e una rete di partner locali hanno unito innovazione e tecnologia per efficientare le consegne dell’ultimo miglio nella filiera Horeca a Rimini.
Juice Pairing: il gusto analcolico che conquista le tavole, non solo stellate
Dalle cucine stellate alle pizzerie il Juice Pairing rivoluziona il modo di pensare gli abbinamenti con bevande analcoliche creative, sostenibili e inclusive
Da Capatoast il nuovo Megatoast Norvegese
Nato dalla partnership con il Norwegian Seafood Council una ricetta gustosa, bilanciata e ricca di sapore è arrivata da Capatoast.
Luca Salatino apre a Roma 'Iolanda Vino e Cucina'
Arriva in zona Marconi il primo ristorante di Luca Salatino: il menu è un mix tra sapori della tradizione, ricette della nonna, classici e piatti rivisitati.
Umbria Jazz Gourmet: tre ristoranti brillano durante il festival di Perugia
Umbria Jazz Gourmet celebra l'eccellenza a Perugia con gli stellati Ada Gourmet e Acciuga. Terza tappa L'Officina, per un'esperienza gastronomica d'autore
Donburi House: il nuovo format che porta l'autentica cucina giapponese in Italia
Donburi House, il format di ristorazione giapponese autentica, accelera il suo piano di crescita a livello nazionale con 90 nuove aperture
I menù estivi dei ristorante Alain Ducasse a Roma e Napoli
Ducasse svela menù estivi a Roma e Napoli. Protagonisti a tavola: gambero rosso, dentice alla brace, bufalo campano. Percorsi degustazione tra mare e terra.
Santina Capri: dove la Costiera incontra l’Isola Azzurra
A Capri Santina è il nuovo indirizzo gastronomico che unisce l’anima della Costiera Amalfitana a un tocco internazionale
Cone Club, Capogiro e Spazio by Franco Pepe: il mondo gastronomico di 7Pines Sardegna
Al 7Pines Resort Sardinia tre esperienze gourmet tra fine dining, pizza d’autore e beach club che incrociano sapori mediterranei e sostenibilità
Piatti semplici e genuini e tavoli sulla sabbia alla Scialuppa da Salvatore
Piatti immediati e gustosi, vini selezionati e un’atmosfera informale per La Scialuppa da Salvatore, ristorante sulla spiaggia di Fregene.
Fermo macchina? Un lusso che nessuna cucina professionale può permettersi!
Per chi lavora nel mondo della ristorazione, un fermo macchina non è mai solo un guasto tecnico, è una corsa contro il tempo! I consigli di Rational.